bê hấp gừng

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

1. Sơ chế

• Thịt bê cọ tinh khiết, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa coffe nước mắm nam ngư, 1/4 thì coffe gia vị bột canh (muối), 50% thìa coffe phân tử nêm nhập 15-20 phút cho tới ngấm vị. cũng có thể nhằm vẹn toàn miếng hấp hoặc sử dụng chỉ đồ ăn thức uống buộc sẽ tạo miếng tròn trĩnh Lúc thái thích mắt. 

  

• Chuối xanh xao tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng dính cho tới nhập chén con nước chanh trộn loãng nhằm không xẩy ra thâm nám đen thui. Khế cọ tinh khiết, vứt diềm xung xung quanh, thái lát mỏng dính hình ngôi sao sáng. Dưa loài chuột, dứa, củ cà rốt xắt sợi. Các loại rau củ sinh sống cọ tinh khiết, vẩy ráo nước.
• Pha nước chấm: Cho nửa chén tương bựa nhập chén, thêm thắt 2 thìa coffe đàng, 50% thìa coffe mì chủ yếu khuấy đều cho tới tan, gia hạn chế lại cho tới một vừa hai phải mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy quí. 

  

2. Chế biến

• Đun sôi nồi nước, cho tới gừng, sả đập dập lót bên dưới, đặt điều thịt bê lên bên trên, rất có thể sụp thêm thắt chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua loa domain authority và ko chảy nước hồng là bê tiếp tục chín một vừa hai phải cho tới. 

  Xem thêm: sấu ngâm mắm ớt

  

• Chờ bê nguội, treo căng tay và thái mỏng dính bày đi ra đĩa, rắc chút vừng rang thơm ngát, gừng xắt sợi nhằm gia tăng mùi vị và đã mắt của món ăn. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy hương thơm thơm ngát của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau củ trái cây tươi tỉnh giòn, chấm tương bựa đẩy trả vị giác, gia tăng phần thú vị.