bê hấp sả

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

1. Sơ chế

• Thịt bê cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa cafe nước mắm nam ngư, 1/4 thì cafe bột súp (muối), một nửa thìa cafe phân tử nêm vô 15-20 phút mang đến ngấm vị. cũng có thể nhằm nguyên vẹn miếng hấp hoặc người sử dụng chỉ thức ăn buộc sẽ tạo miếng tròn trĩnh khi thái thích mắt. 

  

• Chuối xanh xao tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng tanh mang đến vô chén ăn cơm nước chanh trộn loãng nhằm không biến thành thâm nám đen ngòm. Khế cọ sạch sẽ, quăng quật diềm xung xung quanh, thái theo từng lát mỏng tanh hình ngôi sao 5 cánh. Dưa loài chuột, dứa, củ cà rốt xắt sợi. Các loại rau củ sinh sống cọ sạch sẽ, vẩy ráo nước.
• Pha nước chấm: Cho nửa chén tương xấu xa vô chén bát, thêm thắt 2 thìa cafe lối, một nửa thìa cafe mì chủ yếu khuấy đều mang đến tan, gia hạn chế lại mang đến vừa phải mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy quí. 

  

2. Chế biến

• Đun sôi nồi nước, mang đến gừng, sả đập dập lót bên dưới, bịa đặt thịt bê lên bên trên, rất có thể sụp đổ thêm thắt chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua chuyện domain authority và ko chảy nước hồng là bê đang được chín vừa phải cho tới. 

  Xem thêm: tâm sen có tác dụng gì

  

• Chờ bê nguội, treo căng thẳng tay và thái mỏng tanh bày đi ra đĩa, rắc chút vừng rang thơm nức, gừng xắt sợi nhằm gia tăng mùi vị và đã mắt của món ăn. 

  

3. Yêu cầu trở nên phẩm

• Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy mùi hương thơm nức của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau củ trái cây tươi tắn giòn, chấm tương xấu xa đẩy đem vị giác, gia tăng phần mê hoặc.