bê hấp tương gừng

Bê hấp gừng sả giải ngán ngày Tết

Thứ năm, 26/1/2023, 10:25 (GMT+7)

Bạn đang xem: bê hấp tương gừng

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Thứ năm, 26/1/2023, 10:25 (GMT+7)

Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy mùi hương thơm nức của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau xanh trái cây tươi tắn giòn, chấm tương xấu xa vô cùng tròn trặn vị. Đây là thức ăn gom giải ngán ngày Tết.

Tác giả: Bùi Thủy

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

Cách thực hiện

1. Sơ chế

  • Thịt bê cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa coffe nước mắm nam ngư, 1/4 thì coffe bột súp (muối), 50% thìa coffe phân tử nêm nhập 15-20 phút cho tới ngấm vị. cũng có thể nhằm vẹn toàn miếng hấp hoặc người sử dụng chỉ thức ăn buộc sẽ tạo miếng tròn trặn Khi thái thích mắt. 
  • Chuối xanh lơ tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng mảnh cho tới nhập chén con nước chanh trộn loãng nhằm không trở nên rạm đen thui. Khế cọ sạch sẽ, vứt diềm xung xung quanh, thái lát mỏng mảnh hình ngôi sao 5 cánh. Dưa con chuột, dứa, củ cà rốt thái từng sợi. Các loại rau xanh sinh sống cọ sạch sẽ, vẩy ráo nước.
  • Pha nước chấm: Cho nửa chén tương xấu xa nhập chén bát, thêm thắt 2 thìa coffe lối, 50% thìa coffe mì chủ yếu khuấy đều cho tới tan, gia tách lại cho tới vừa vặn mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy mến. 

2. Chế biến

  • Đun sôi nồi nước, cho tới gừng, sả đập dập lót bên dưới, bịa đặt thịt bê lên bên trên, hoàn toàn có thể sập thêm thắt chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua quýt domain authority và ko chảy nước hồng là bê đang được chín vừa vặn cho tới. 

    Xem thêm: vịt om mẻ

  • Chờ bê nguội, treo căng thẳng tay và thái mỏng mảnh bày đi ra đĩa, rắc chút vừng rang thơm nức, gừng thái từng sợi nhằm gia tăng mùi vị và dễ nhìn của món ăn. 

3. Yêu cầu trở nên phẩm

  • Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy mùi hương thơm nức của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau xanh trái cây tươi tắn giòn, chấm tương xấu xa đẩy đem vị giác, gia tăng phần thú vị.

Bạn hoàn toàn có thể quan tiền tâm