cà bung thịt

Cách nấu nướng canh cà bung thịt đậu dân dã tuy nhiên bồi bổ miền Bắc

Chủ nhật, 10/4/2022, 18:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: cà bung thịt

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Chủ nhật, 10/4/2022, 18:00 (GMT+7)

Cà tím mượt ngọt quấn thịt rộng lớn ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước canh lóng lánh ánh vàng gom bữa tiệc ngày chớm hè trở thành ngon mồm, bồi bổ.

Tác giả: Bùi Thủy

40 phút

|

4-6 người

|

1.089 kcal

Cách thực hiện

  1. Mẻ thanh lọc qua quýt rây. Nghệ tươi tỉnh cọ sạch sẽ, giã nhỏ, thêm thắt chút giấm hoặc chanh thanh lọc lấy nước (bí quyết này gom nước nghệ vàng tươi tỉnh rộng lớn, dễ dàng cọ cối sạch sẽ rộng lớn sau khoản thời gian giã không thể ám vàng).

  2. Cà tím gọt vứt cuống, trượt múi cau rồi dìm vô nước muối hạt loãng trộn chút giấm hoặc nước cốt chanh vô nửa tiếng mang đến không còn vật liệu nhựa và white, không trở nên thâm nám. Vớt đi ra cọ sạch sẽ, nhằm ráo. Ướp cà tím với 50% nước cốt nghệ, 1 thìa nấu canh mẻ, 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe muối hạt, hòn đảo đều nhằm vô 10 - 15 phút nhằm thâm nhập phụ gia gom cà mặn mòi rộng lớn Khi ăn và lên gold color thích mắt.

  3. Thịt ba rọi thái miếng vừa miệng, mang đến vào trong chảo hòn đảo mang đến xém cạnh. Sau tê liệt, ướp 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe mắm tôm, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% nước cốt nghệ hòn đảo đều mang đến ngấm phụ gia.

  4. Đậu phụ thái miếng vuông hoặc miếng lâu năm vừa miệng, rán vàng.

  5. Cà chua cọ sạch sẽ, thái múi cau. Hành lá, tử tô, lá lốt cọ sạch sẽ thái nhỏ.

  6. Phi thơm ngát hành thô, tỏi để thịt ba rọi, cà tím đang được ướp vô hòn đảo săn bắn, rồi thêm thắt lượng nước xấp xỉ, om 15 - trăng tròn phút để thịt và cà mượt.

    Xem thêm: làm mứt cà rốt

  7. Sau tê liệt, mang đến quả cà chua, đậu phụ rán vô om thêm thắt 7 - 10 phút thì nêm và nếm lại phụ gia một vừa hai phải mồm. Cuối nằm trong rắc thêm thắt hành lá, tử tô, lá lốt hòn đảo đều và tắt nhà bếp, múc đi ra hương thụ.

  8. Yêu cầu trở nên phẩm: Cà tím mượt ngọt quấn thịt rộng lớn ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước canh lóng lánh ánh vàng gom bữa tiệc ngày chớm hè trở thành ngon mồm, bồi bổ.

Bạn hoàn toàn có thể quan tiền tâm