cà pháo xào lá lốt

Lát cà pháo mềm mỏng tăng một chút ít cay nhẹ nhõm của ớt, lá lốt chín cho tới không biến thành nát nhừ và với mùi hương thơm tho đặc thù, ăn với cơm trắng Trắng nữa thì tuyệt hảo.

Nguyên liệu (2 – 3 người ăn):

• 800g cà pháo
• 40g lá lốt, ớt, tói
• Gia vị: Muối, phân tử nêm, nước mắm nam ngư, lối, xài, dầu ăn

Cách triển khai số cà pháo xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Trước tiên chúng ta nên trộn một thau nước muối hạt (khoảng 2 lít nước với cùng một muỗng nhỏ canh muối) nhằm dìm cà ngay lúc một vừa hai phải tách canh ty cà không biến thành thâm nám thâm. Cà pháo tách quăng quật đầu cuống tiếp sau đó thái trở nên từng miếng dày khoảng chừng 0.5cm.

Thái cà cho tới đâu chúng ta dìm tức thì cà vô nước muối hạt nhằm cà không biến thành thâm và chát Lúc ăn, dìm khoảng chừng 15 phút thì đi rửa tinh khiết nhằm ráo nước.

Ớt quăng quật phân tử, tách nhuyễn. Tỏi tách vỏ băm nhuyễn. Lá lốt cọ tinh khiết tách sợi dày khoảng chừng 2-3cm.

Xem thêm: thịt đông ngày tết

Bước 2: Xào cà với lá lốt

Bạn bắt chảo lên nhà bếp, mang lại vô 1 muỗng nhỏ canh dầu rán, khi dầu nóng lên thì mang lại tỏi vô phi thơm tho. Tiếp theo dõi mang lại toàn cỗ lượng cà vô, hòn đảo khoảng chừng 30 giây thì nêm vô 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 2 thìa coffe lối.

Đảo đều cho tới Lúc cà săn thịt lại, khoảng chừng 2-3 phút thì mang lại vô nửa lít nước. quý khách hàng đậy vung lại cho tới Lúc nước sôi thì hé nắp rời khỏi nêm và nếm lại phụ gia mang lại phù phù hợp với mái ấm gia đình. Sau bại liệt chúng ta cứ đun như thế cho tới Lúc nước Fe lại, đoạn này hỗ trợ cho cà mềm mỏng.

Sau Lúc cà rút không còn nước thì đặt lá lốt và ớt vô. Nêm nếm mang lại một vừa hai phải khẩu vị rồi rắc thêm 1 không nhiều xài vô là hoàn thiện.

Thành phẩm cà pháo mượt và ngấm phụ gia vừa thơm vừa ngon kết phù hợp với lá lốt là đồ ăn tuyệt hảo mang lại bữa cơm trắng ngày hè. Món ăn phù phù hợp với toàn bộ cơ thể dùng đồ chay và ăn đậm. Chúc chúng ta trở nên công!

Bình luận:

Xem thêm: cách làm bề bề rang me