cá thu sốt cà chua

40 phút

|

4-6 người

|

1.174 kcal

1. Sơ chế:

2. Chế biến:

• Đun rét dầu rán, mang đến cá thu ngấm thô nhập rán đều nhị mặt mày. Nếu đem thời hạn thì ướp cá với chút mắm, muối hạt, phân tử nêm mang đến đậm vị. 

  

• Phi thơm ngát hành thô, loại trừ quả cà chua băm nhỏ nhập. Nêm 3 thìa nấu canh tương cà, 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, một nửa thìa cafe muối hạt, 1 thìa cafe đàng, 1 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe tiêu xài. Đảo đều tay mang đến nóng bức quả cà chua chín nhuyễn. Nếu mến nhiều nước nóng bức thì thêm thắt chút nước rét nhập. 

  

• Khi nóng bức mượt nhừ, nóng bức sánh lại thì loại trừ cá thu nhập om nhỏ lửa. Thêm gừng xắt sợi, ớt và kiểm soát và điều chỉnh phụ gia mang đến một vừa hai phải mồm. Cuối nằm trong mang đến hành, thìa là nhập hòn đảo đều. Tắt nhà bếp, múc rời khỏi hương thụ rét. 

  Xem thêm: cách làm hành muối chua ngọt

  

3. Yêu cầu trở nên phẩm

• Thịt cá thu kiên cố thơm ngát, nước nóng bức sánh nâu đỏ ửng, vị đượm đà. Món này ăn rét nằm trong rau củ sinh sống, cơm trắng rét nhập khí hậu rét đặc biệt hợp ý vị.