cách bảo quản sen tươi

Những ngày vào cuối tháng 5 Dương lịch, bên trên những chợ phiên như HĐ Hà Đông, chợ Tản Đà, chợ Vồ, chợ Vạn Phúc (Hà Đông, Hà Nội)... và những chợ xóm ven TP. hà Nội, nhiều đái thương chính thức cung cấp phân tử sen tươi tắn. 

“Thời đặc điểm này, ngoài phân tử sen tươi tắn Huế đang được vô mùa thì các ao, váy đầm sen quê cũng chính thức thu hoạch phân tử. Nếu hạt sen tươi tắn Huế có mức giá 170.000-190.000 đồng/kg thì phân tử sen quê giá bán chỉ  100.000-120.000 đồng/kg. Hạt sen quê cũng thơm phức và bở ko thông thường phân tử sen Huế”, chị Trần Thị Hạnh, đái thương cung cấp phân tử sen tươi tắn ở chợ Vồ, HĐ Hà Đông, cho biết thêm.

Bạn đang xem: cách bảo quản sen tươi

Vì là phân tử sen tươi tắn đầu mùa, lại được cung cấp trong dịp dịch nên trong năm này, giá bán phân tử sen tươi tắn bên trên những chợ cóc khá mượt, hấp dẫn nhiều bà nội trợ đặt ở.

{keywords}{keywords}

“Mới đầu mùa, giá bán phân tử sen tươi tắn còn đang cao. Ít nữa sen vào thời điểm cuối cụ, giá bán phân tử sen tiếp tục rời còn 80.000-90.000 đồng/kg. Chính thế cho nên, nhiều bà nội trợ mua sắm phân tử tươi tắn quê về thực hiện trà sen, sữa phân tử hoặc bỏ đồ xôi, nấu nướng trà giải nhiệt”, chị Hạnh trình bày.

Do nhiều người mến ăn nên phân tử sen tươi tắn đầu mùa khá vướng khách hàng. Người mua sắm tối thiểu 1kg, nhiều thì mua sắm cả 5-7kg về vứt tủ lạnh lẽo ăn dần dần.

Theo chị Hạnh, với rất nhiều cách bảo vệ phân tử sen nhằm ăn dần dần xung quanh năm vẫn vừa thơm vừa ngon, tuy nhiên rất có thể tuân theo 4 phương pháp này nhằm trữ được phân tử sen đến tới tận mùa sau.

Phơi thô phân tử sen 

Chị Hạnh cho biết thêm, với cùng một cơ hội giản dị và đơn giản nhằm tàng trữ phân tử sen tươi tắn ăn xung quanh năm, này là phân tử sen tươi tắn sau thời điểm mua sắm về ko cần thiết cọ. Chỉ cần thiết tách cho phần vỏ, lấy nhân phân tử sen white color. Dùng tăm lấy tâm sen. 

“Tiếp ê, đem phân tử sen đi ra bầy nắng và nóng 3-5 chuyến (hoặc sấy khô) làm sao cho thật thô rồi đựng vô lọ, dùng nắp đậy lại. Lâu lâu vô quy trình dùng rất có thể đem phân tử sen đi ra bầy nắng và nóng nhằm rời bị ẩm thấp là được”, chị Hạnh trình bày.

Hạt sen tươi tắn cung cấp đông 

Khi mua sắm phân tử sen tươi tắn về, bà nội trợ ko cọ tuy nhiên tách cho phần vỏ phân tử, lấy nhân phân tử sen white color và sử dụng tăm nhằm lấy tâm sen. Sau ê, phân chia lượng phân tử sen tiếp tục mua sắm trở nên từng phần nhỏ, bảo vệ vô vỏ hộp vật liệu bằng nhựa, bịch nilong hoặc mang lại vào trong túi mút hút chân ko xong để vô ngăn nhộn nhịp tủ lạnh lẽo sử dụng dần dần.

Xem thêm: Anh em có biết mức nạp tiền tối thiểu vào 188BET là bao nhiêu?  

{keywords}
Cách giản dị và đơn giản nhất là cung cấp nhộn nhịp phân tử sen tươi tắn vô ngăn đá tủ lạnh 

Còn nhằm tủ đuối thì chỉ và để được tầm 10 ngày sen chính thức thâm nám.

Mỗi Lúc lấy phân tử sen đi ra sử dụng, lấy từng vỏ hộp hoặc từng bịch, tan nhộn nhịp dần dần và trần với nước sôi. Sau ê nấu nướng thông thường. Hạt sen vẫn white tinh ma cho dù bảo vệ vô ngăn nhộn nhịp.

Hấp phân tử sen tươi tắn rồi vứt tủ đông

Có một cơ hội bảo vệ phân tử sen tươi tắn không giống được rất nhiều bà nội trợ thời hạn mới đây méc nước là đem hấp rồi bảo vệ trữ nhộn nhịp ăn dần dần. 

“Nhiều bà nội trợ mua sắm phân tử sen ngôi nhà bản thân nhận định rằng, phân tử sen tươi tắn nếu như chỉ trữ ngăn đuối thì được vài ba ngày là xỉn color, phân tử rời chừng ngọt. Còn nhằm tươi tắn tuy nhiên trữ nhộn nhịp thì có những lúc vẫn bị lộn lạo phân tử sượng, ko ngon. Song nếu như đem hấp thì bùi 100%, white thơm phức, ko xỉn color, lại cực kỳ tiện vì thế khi cần thiết ăn trà nấu nướng cực kỳ nhanh”, người này share. 

Cụ thể, sẵn sàng nồi nước và hấp phân tử sen phía bên trên, cho tới Lúc sen chín bùi là được. Không hòn đảo khi sen còn giá nhằm rời nhừ phân tử. Đợi mang lại phân tử sen nguội trọn vẹn thì mang lại vô vỏ hộp trữ nhộn nhịp. Làm phương pháp này rất có thể bảo vệ được bao nhiêu mon đến mức năm. Khi cần thiết nấu nướng cơm trắng lá sen, trà phân tử sen, trà long nhãn,... chỉ việc nấu nướng những nguyên vật liệu không giống rồi mang lại sen vô là được vẫn mượt, bùi, thơm phức như sen tươi tắn.

{keywords}
Cầu kỳ rộng lớn, rất có thể nấu chín phân tử sen trước lúc cung cấp đông

Ngâm nước muối bột loãng rồi trần thời gian nhanh và cung cấp đông

Cũng bám theo chị Hạnh, với cùng một cơ hội trữ phân tử sen tươi tắn ăn xung quanh năm được rất nhiều người vận dụng là phân tử sen tươi tắn mua sắm về cọ qua quýt nhị chuyến. Sau ê, dìm nội địa muối bột trộn loãng 10 phút rồi vớt đi ra cọ tinh khiết lại. 

Đun nước sôi lên, mang lại thìa cafe muối bột vô. Sau ê mang lại phân tử sen vô trần 3 phút. Để sẵn chậu thau nước đá thiệt lạnh lẽo vớt sen đi ra thì mang lại trực tiếp vô chậu thau nước đá dìm 10 phút. Lúc này vớt phân tử sen đi ra rổ nhằm cung cấp nhộn nhịp. Làm phương pháp này, nguyên vẹn cả năm nhằm phía trong gầm tủ phân tử sen không trở nên thâm nám. Khi nấu nướng lên vẫn nguyên vẹn mùi hương sen thơm phức phức.

Xem thêm: vitomsau

Người cung cấp sen xác minh, bảo vệ phân tử sen tươi tắn vì chưng những cơ hội bên trên rất có thể nhằm sen xung quanh năm. Có chủ kiến phản ánh phân tử sen tươi tắn nhằm nhộn nhịp bị sượng, tuy nhiên bám theo chị Hạnh, sen sượng hay là không là vì như là sen và khu đất trồng sen chứ không cần nên vì thế cơ hội bảo vệ. “Dù nhằm tủ đá sen tươi tắn với bị vàng cũng ko có gì, luộc lên vẫn đẹp nhất và ngon như sen tươi tắn mới”, chị share.

Ngoài đi ra, chị Hạnh cũng chú ý, lúc mua phân tử sen tươi tắn nhằm tích trữ ăn xung quanh năm, bà nội trợ nên chọn mua sen phân tử già cả tròn trĩnh mẩy, ko lựa chọn phân tử lâu năm, phân tử bị nứt. Những phân tử sen này thông thường ngon, ko sượng, thơm lừng, cực kỳ ngọt và bùi mềm.

Thảo Nguyên