cách chiên ngô

1. Sơ chế

• Ngô ngọt tươi tắn bóc tách phân tử, quăng quật mi và cọ tinh khiết. 

  

• Đun sôi nồi nước, tăng 30 gr đàng cát (2 thìa canh), 50% thìa coffe muối hạt rồi cho tới ngô nhập luộc sôi 2 dạo bước là được. Vớt ngô rời khỏi dìm nhập chén con nước giá tiền cho tới ngô căng phân tử và nguội, sụp đổ ngô rời khỏi rổ cho tới ráo nước. 

  

2. Bao bột áo cho tới ngô

• Cho ngô nhập âu, tăng 2 thìa coffe đàng (10gr), 30 ml nước dừa rồi hòn đảo đều. Pha lếu phù hợp bột lếu phù hợp nhằm bao áo bao gồm rán giòn, bột năng để tạo độ sánh, bột lion (sư tử), bột mập tỷ trọng là 2:2:1:1 (4 thìa nấu canh bột rán giòn, 1 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa nấu canh bột lion, 2 thìa nấu canh bột mập hòn đảo đều). Lấy từng không nhiều bột lếu phù hợp rắc đều nhập ngô nhằm sao cho tới bao áo đều những mặt mày. Xịt nhẹ nhàng số lượng nước nhập ngô. Tiếp tục rắc bột lếu phù hợp nhập trộn lẫn đều cho tới bột bám không còn vào cụ thể từng phân tử ngô. Dùng tay bốc ngô riêng biệt rời khỏi chén hoặc cho tới ngô rời khỏi rổ thưa rung lắc nhẹ nhàng nhằm sàng quăng quật bột quá. 

  

• Đun giá dầu rán, test đầu đũa thấy sủi bọt là dầu đạt nhiệt độ. Chia ngô trở thành từng mẻ, cho tới nhập rán. Ban đầu khiến cho ngô giòn mặt phẳng rồi mới mẻ hòn đảo. Thêm bơ nhằm gia tăng hương thơm thơm ngát thú vị. Khi ngô nổi lên mặt phẳng, vàng giòn là đã đạt được, vớt rời khỏi và hương thụ. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Từng phân tử ngô vàng ươm, giòn tan, Lúc ăn cảm biến vị ngọt mập kể từ cốt dừa, thơm ngát hương thơm bơ. Món ăn này được không ít trẻ con yêu thương mến hoặc thực hiện trang bị nhâm nhi nằm trong đồng chí vô cùng bắt mồm. 

  

Chú ý:

• Luộc ngô sơ, tránh việc luộc kỹ quá làm mất đi độ ngọt và xác, teo lại Lúc rán.

• Bột lion chung tăng gold color thích mắt. Bột rán giòn, bột bắp tạo ra chừng giòn. Bột năng tạo ra chừng kết bám. Bột mập tăng vị bùi mập của món ăn. Các bột này đều phải có ở những cửa hàng trang bị thô, nên chọn mua và trộn sẵn, dùng tiện lợi cho tới nhiều đồ ăn như gà rang muối hạt, khoai tây rán, gà rán...

• Chú ý canh dầu đạt nhiệt độ và ngập thì mới có thể cho tới ngô vẫn bao bột áo nhập rán. Nếu dầu non thì bột bao áo ngô dễ dẫn đến bong rộp ngoài.

  Xem thêm: cá hấp bia