cách chiên ngô với bơ

Bí quyết thực hiện ngô chiên bơ giòn thơm

Bạn đang xem: cách chiên ngô với bơ

Thứ bảy, 4/2/2023, 18:00 (GMT+7)

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Thứ bảy, 4/2/2023, 18:00 (GMT+7)

Từng phân tử ngô vàng ươm, giòn tan, thơm ngát mùi hương bơ và cốt dừa, ko không giống gì ngoài sản phẩm. Món thực hiện trang bị nhâm nhi nằm trong bè bạn rất rất vừa vặn mồm, nhất là vào trong ngày mưa bão.

Tác giả: Bùi Thủy

45 phút

|

4-6 người

|

1.405 kcal

Cách thực hiện

1. Sơ chế

  • Ngô ngọt tươi tỉnh bóc tách phân tử, quăng quật mi và cọ tinh khiết. 

  • Đun sôi nồi nước, tăng 30 gr lối cát (2 thìa canh), một nửa thìa cafe muối hạt rồi mang đến ngô nhập luộc sôi 2 đi dạo là được. Vớt ngô đi ra dìm nhập chén con nước rét mang đến ngô căng phân tử và nguội, sập ngô đi ra rổ mang đến ráo nước. 

2. Bao bột áo mang đến ngô

  • Cho ngô nhập âu, tăng 2 thìa cafe lối (10gr), 30 ml nước dừa rồi hòn đảo đều. Pha lếu hợp ý bột lếu hợp ý nhằm bao áo bao gồm chiên giòn, bột năng để tạo độ sánh, bột lion (sư tử), bột mập tỷ trọng là 2:2:1:1 (4 thìa nấu canh bột chiên giòn, 1 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa nấu canh bột lion, 2 thìa nấu canh bột mập hòn đảo đều). Lấy từng không nhiều bột lếu hợp ý rắc đều nhập ngô nhằm sao mang đến bao áo đều những mặt mũi. Xịt nhẹ nhàng lượng nước nhập ngô. Tiếp tục rắc bột lếu hợp ý nhập trộn lẫn cho đều mang đến bột bám không còn vào cụ thể từng phân tử ngô. Dùng tay bốc ngô riêng rẽ đi ra chén bát hoặc mang đến ngô đi ra rổ thưa nhấp lên xuống nhẹ nhàng nhằm sàng quăng quật bột quá. 

  • Đun rét dầu rán, demo đầu đũa thấy sủi bọt là dầu đạt nhiệt độ. Chia ngô trở nên từng mẻ, mang đến nhập chiên. Ban đầu làm cho ngô giòn mặt phẳng rồi mới mẻ hòn đảo. Thêm bơ nhằm gia tăng mùi hương thơm ngát mê hoặc. Khi ngô nổi lên mặt phẳng, vàng giòn là đã đạt được, vớt đi ra và hương thụ. 

3. Yêu cầu trở nên phẩm

  • Từng phân tử ngô vàng ươm, giòn tan, Khi ăn cảm biến vị ngọt mập kể từ cốt dừa, thơm ngát mùi hương bơ. Món ăn này được không ít trẻ em yêu thương quí hoặc thực hiện trang bị nhâm nhi nằm trong bè bạn rất rất bắt mồm. 

Chú ý:

  • Luộc ngô sơ, tránh việc luộc kỹ vượt lên làm mất đi vị ngọt và xác, teo lại Khi chiên.

  • Bột lion chung tăng gold color thích mắt. Bột chiên giòn, bột bắp tạo nên chừng giòn. Bột năng tạo nên chừng kết bám. Bột mập tăng vị bùi mập của món ăn. Các bột này đều phải có ở những siêu thị trang bị thô, nên chọn mua và trộn sẵn, dùng tiện lợi mang đến nhiều thức ăn như gà rang muối hạt, khoai tây chiên, gà rán...

  • Chú ý canh dầu đạt nhiệt độ và ngập thì mới có thể mang đến ngô đang được bao bột áo nhập chiên. Nếu dầu non thì bột bao áo ngô dễ dẫn đến bong rơi ngoài.

    Xem thêm: chân gà rút xương nướng nồi chiên không dầu

Bạn rất có thể quan liêu tâm

×