cách làm bánh chưng xanh bằng lá dứa

Ngày càng có khá nhiều mái ấm gia đình tự động gói bánh chưng nhằm một vừa hai phải đáp ứng unique tin cậy thức ăn, một vừa hai phải bảo đảm được đường nét văn hoá truyền thống lịch sử của những người Việt. quý khách rất có thể tự động bản thân lựa chọn những loại nguyên vật liệu ngon, kể từ gạo nếp, thịt heo đáp ứng, đỗ xanh rờn, lá dong... theo đuổi ý. Tuy nhiên, nhiều người cũng do dự vì thế bánh chưng luộc tận nơi không tồn tại được blue color đẹp nhất và chín ngon như ở ngoài mặt hàng. Vài kinh nghiệm tay nghề tiếp sau đây tiếp tục giúp đỡ bạn với cùng một mẻ bánh chưng ngon, xanh rờn đẹp nhất, bày vẽ lên bàn thờ cúng tổ tiên ngày Tết.

Bạn đang xem: cách làm bánh chưng xanh bằng lá dứa

Mẹo bánh chưng xanh

Để có màu sắc bánh xanh rờn, chúng ta có thể vận dụng những cơ hội sau, một vừa hai phải hùn bánh với kiểu dáng đẹp nhất, một vừa hai phải đáp ứng tin cậy lau chùi thực phẩm:

- Sử dụng nồi tôn tole nhằm nấu nướng bánh. Chất liệu này tạo ra môi trường thiên nhiên kiềm nhằm bánh có màu sắc xanh rờn rộng lớn. Đây cũng chính là cơ hội truyền thống lịch sử được vận dụng nhiều trong năm này ở nhiều địa hạt.

- Để có màu sắc xanh rờn kể từ vô ra phía bên ngoài, kinh nghiệm tay nghề dân lừa lọc là người sử dụng lá riềng hoặc lá dứa giã nhỏ, lấy nước trộn với nếp ngay lập tức trước lúc gói bánh. Hình như, việc này còn làm bánh với mùi hương thơm nức đặc trưng rộng lớn thông thường.

- Khi luộc bánh, chúng ta cũng còn rất có thể cho thêm nữa baking soda (NaHCO3). Chúng cũng hùn lưu giữ blue color mang đến bánh chưng tuy nhiên không khiến ô nhiễm.

- Khi luộc được phân nửa thời hạn, vớt bánh đi ra cọ qua loa nước giá buốt, thay cho nước và luộc tiếp. Cách này hùn bánh xanh rờn và rền rộng lớn.

- Chèn tăng lá dong dưới mặt đáy và vào trong nồi nhằm cạnh bánh không biến thành cháy, ngoại giả cũng hùn nước nấu nướng bánh xanh rờn rộng lớn.

Xem thêm: cách làm dầu bưởi

Mẹo luộc bánh ngon

Một số kinh nghiệm tay nghề dân lừa lọc không giống cũng tương đối hữu ích, chúng ta có thể tham ô khảo:

- Rửa thiệt sạch sẽ lá dong, cọ từng lá qua không ít nước rồi vệ sinh bởi vì khăn sạch sẽ, tiếp sau đó chần lá với nước sôi nhằm khử nấm mốc.

- Tuỳ vô khí hậu khi Tết hàng năm, nếu như trời rét thì nên cần 10 lá nhằm bảo vệ bánh được lâu rộng lớn còn nếu như trời giá buốt thì chỉ việc 6 lá.

Xem thêm: lạc rang tỏi

- Đãi gạo nếp thiệt sạch sẽ qua không ít nước cho đến khi nước vô nhằm trôi không còn những vết bụi cám, bánh tiếp tục vô và bảo vệ được lâu.

- quý khách rất có thể dìm nếp qua loa nước tro nhằm nếp mau chín và vô rộng lớn khi luộc. Hình như cũng rất có thể dìm nếp nội địa với vắt chanh vô nếp trước lúc gói nhằm bánh nhanh chóng chín tuy nhiên tránh việc dìm lâu, tách bị tan trở nên bột.

- Luộc hoàn thành, vớt bánh chưng, bạn phải nghiền nước nhằm bánh thô, ngon. Bánh tét ko cần thiết nghiền nước tuy nhiên cần thiết cọ qua loa nước giá buốt và sử dụng tay vòng tròn xoe bánh nhằm ráo bớt nước bên phía trong.