cách làm bún chay nước tương

Bún nước tương là đồ ăn không xa lạ phù phù hợp với toàn bộ quý khách, kể toàn bộ cơ thể không ăn mặn. Món ăn với rất nhiều loại nguyên vật liệu đa dạng mẫu mã, ăn rất hay cho tới sức mạnh. Đọc nội dung bài viết nhằm tậu tức thì cách thực hiện bún nước tương thay đổi gió máy cơ hội vào buổi tối cuối tuần cho tất cả mái ấm nhé!

Nguyên liệu chế biến:

Bạn đang xem: cách làm bún chay nước tương

Nguyên liệu chế trở nên bún nước tương đậu phụ chay
Nguyên liệu chế trở nên bún nước tương đậu phụ chay
  • 1kg bún tươi
  • 6 miếng đậu hũ
  • 3 trái khoáy dưa chuột
  • 150gr đậu phộng 
  • 3 trái khoáy ớt tươi
  • 8 muỗng nhỏ canh nước tương
  • 150ml dầu ăn
  • Gia vị thông dụng: muối hạt, đàng, phân tử nêm

Cách thức chế biến: 

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

  • Đậu hũ dìm nước giá khoảng tầm 3 – 5 phút, vớt rời khỏi nhằm ráo.
  • Cắt trở thành miếng nhiều năm với phỏng dày khoảng tầm 1 – 1.5cm hoặc miếng vuông nhỏ vừa vị.
  • Rau sinh sống dùng kèm vứt lá héo vàng, dìm nước muối hạt khoảng tầm 10 phút. Vớt rời khỏi, cọ lại với nước, cắt từng miếng nhỏ.
  • Nạo vỏ dưa con chuột, xắt sợi nhỏ vừa vị.
  • Ớt vứt cuống, thái lát nhỏ.

Bước 2: Rang chín đậu phộng

  • Cho hạt lạc vào trong chảo rang nằm trong chút muối hạt hột vô 10 phút.
Công đoạn rang chín và giã đậu phộng
Công đoạn rang chín và giã đậu phộngbún nước tương
  • Tắt nhà bếp nhằm nguội, tổ chức gọt vỏ hạt lạc. Giã thực hiện song, tránh việc vượt lên trước nát nhừ.

Bước 3: Chiên đậu hũ

  • Chiên đậu phụ khoảng tầm 3 – 5 phút ở lửa vừa phải.
  • Khi một phía đậu vẫn chín vàng, trở mặt mày còn sót lại và kế tiếp chiên tăng 5 phút.
  • Tuỳ phỏng giòn nhưng mà rất có thể ráng tăng vài ba phút để sở hữu lớp vỏ giòn vừa phải ý.

Bước 4: Hoàn thiện số ăn

Rưới nước tương tỏi ớt thơm nức trộn bún đậu phụ chay
Rưới nước tương tỏi ớt thơm nức trộn bún đậu phụ chay
  • Cho vô chén bao gồm 8 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh đàng và ớt cắt thành từng khúc nằm trong chút tỏi băm nhuyễn nhuyễn, khuấy đều.
  • Trụng sơ bún tươi tỉnh.
  • Xếp theo lần lượt bún tươi tỉnh, đậu chiên và rau xanh sinh sống dùng kèm vô, rắc hạt lạc giã lên bên trên. Rưới nước tương và hương thụ.

Thành phẩm 

Tô bún nước tương chay đơn giản và giản dị kể từ đậu phụ chiên giòn, đặc biệt tương thích cho tới những người dân không ăn mặn hoặc những ngày quá lười nấu nướng. Đậu hũ vàng óng với lớp vỏ giòn, nước tương đậm mặn ngọt ngọt và rau xanh chống ngán vô nằm trong thú vị.

2. Cách thực hiện bún nước tương heo quay

Nguyên liệu chế biến:

Nguyên liệu chế trở nên bún nước tương heo quay
Nguyên liệu chế trở nên bún nước tương heo quay
  • 0.5kg bún tươi 
  • 2 miếng đậu 
  • 150gr thịt heo xay
  • 0.5kg thịt tía chỉ
  • 1 trái khoáy trứng gà
  • 150gr khoai môn
  • 1 trái khoáy dưa chuột
  • Rau sinh sống trộn kèm: rau xanh xà lách, giá bán đỗ,…
  • 100ml nước tương
  • 1 trái khoáy ớt tươi
  • 1 củ tỏi
  • 6 củ hành tím
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 không nhiều hành phi sẵn
  • 10 miếng bánh tráng
  • 500ml dầu ăn
  • 4 thìa coffe nước mắm
  • Gia vị thông dụng: đàng, phân tử nêm, chi phí xay

Cách thức chế biến: 

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

  • Đậu hũ dìm với nước giá vài ba phút, vớt rời khỏi tách trở thành miếng nhiều năm mỏng dính. 
  • Bóc vỏ tỏi, hành tím, ớt vứt cuống, băm nhuyễn. 
  • Nạo vỏ dưa leo, tách mỏng dính. Rau sinh sống dùng kèm vứt lá héo, dìm với nước muối hạt khoảng tầm 10 phút.
  • Gọt sạch sẽ vỏ khoai môn, bào sợi. Đeo căng tay nhằm tách bị ngứa. Phơi nắng và nóng 1 giờ đồng hồ nhằm phần mặt mày khoai săn bắn và héo lại.
  • Thịt ba rọi cọ sạch sẽ, chần sơ, gừng đập dập trong tầm 3 – 5 phút nhằm vô hiệu cặn không sạch và khử hương thơm hôi. Có thể thay cho rượu white và nước cốt chanh nhằm vô hiệu hương thơm hôi.

Bước 2: Chiên vàng khoai môn

Xem thêm: Hướng Dẫn Đặt Cược Và Giành Chiến Thắng Tại nhà cái uy tín

  • Khoai sau khoản thời gian bầy nắng và nóng, đem chiên. Đảo đều nhằm khoai ko cháy.
  • Vớt rời khỏi đĩa với lót giấy tờ ngấm dầu.

Bước 3: Trộn nhân chả giò

  • Cho thịt heo xay, khoai môn sợi chiên, hành phi vô tô.
  • Trộn đều nằm trong 1 thìa coffe đàng và 1 thìa coffe phân tử nêm vô.
  • Thoa nước lên bánh tráng cho mềm đi, múc một nửa muỗng nhỏ canh nhân vô.
  • Cuốn chặt nhằm khi chiên không biến thành bung, rách rưới. Làm tương tự động cho tới khi không còn.

Bước 4: Chiên chín những nguyên vật liệu khác

  • Bắc chảo lòng thâm thúy lên nhà bếp, sụp dầu chiên vào nấu cho tới khi sôi, cho tới giò lụa vô chiên ở lửa vừa phải.
  • Khoảng 3 phút trở mặt mày còn sót lại. Khi vẫn chín vàng đều 2 mặt mày thì vớt rời khỏi đĩa với lót giấy tờ ngấm dầu.
Thành phẩm giò lụa giòn tan, đã mắt sau khoản thời gian chiên xong
Thành phẩm giò lụa giòn tan, đã mắt sau khoản thời gian chiên xong
  • Tiếp tục chiên đậu phụ.
  • Cuối nằm trong, đập 1 trái khoáy trứng vô ốp la và vớt rời khỏi.

Bước 5: Chiên thịt

  • Đổ tăng dầu chiên vào trong chảo, để thịt ba rọi vô chiên ở lửa vừa phải. Trở 2 mặt mày sao cho tới chín đều, lớp domain authority vàng giòn.
  • Cho tăng 500ml nước vô hâm nóng, hạ lửa nhỏ, nêm và nếm lại nằm trong 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe đàng.
  • Đun thịt khoảng tầm 10 – 15 phút cùng với nước sánh lại và thay đổi màu nâu vàng là được. Tắt nhà bếp, gắp rời khỏi đĩa.
  • Thịt vẫn nguội bớt, thì cắt thành từng miếng mỏng dính hoặc sợi nhiều năm.

Bước 6: Pha nước tương trộn 

  • Phi thơm sực tỏi, hành tím băm nhuyễn, ớt xắt lát.
  • Thêm 100ml nước tương, 1 thìa coffe đàng và 3 thìa coffe nước thanh lọc. Đảo đều cho tới láo thích hợp tan trọn vẹn, đợi khi sôi thì tắt nhà bếp.
  • Đổ dầu chiên hâm nóng vô chén hành lá cắt thành từng khúc nhằm thực hiện mỡ hành. 

Bước 7: Hoàn thiện số ăn

Tô bún nước tương heo con quay thơm nức, vô nằm trong hấp dẫn
Tô bún nước tương heo con quay thơm nức, vô nằm trong hấp dẫn
  • Trụng sơ bún tươi tỉnh và cho vô tô. Xếp theo lần lượt những nguyên vật liệu vẫn sẵn sàng lên.
  • Thêm rau xanh sinh sống, động phộng rang, nước tương và mỡ hành vô là hoàn thành xong. 

3. Cách thực hiện bún nước tương tôm chả lạp xưởng

Nguyên liệu chế biến:

Nguyên liệu chủ yếu chế trở nên bún nước tương tôm chả lạp xưởng
Nguyên liệu chủ yếu chế trở nên bún nước tương tôm chả lạp xưởng
  • 1kg bún tươi 
  • 8 miếng đậu hũ
  • 400gr tôm tươi
  • 200gr chả lụa
  • 150gr lạp xưởng
  • 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm nhuyễn nhuyễn
  • 4 muỗng nhỏ canh nước tương
  • 2 muỗng nhỏ canh nước cốt canh
  • 1 muỗng nhỏ canh hạt lạc rang
  • 2 trái khoáy dưa chuột
  • 100gr giá bán đỗ
  • 1 muỗng nhỏ canh hành phi
  • 150ml dầu ăn
  • Rau sinh sống trộn kèm cặp tùy sở trường như xà lách,…
  • Gia vị thông dụng: muối hạt, chi phí xay, đường

Cách thức chế biến: 

Bước 1: Sơ chế những nguyên vẹn liệu

  • Đậu hũ cọ sạch sẽ và tách trở thành miếng vừa vị.
  • Rau sinh sống dùng kèm cọ sạch sẽ, dìm với nước muối hạt.
  • Nạo sạch sẽ vỏ dưa con chuột, bào sợi. Giá đỗ cọ sạch sẽ, vớt rời khỏi nhằm ráo.

Bước 2: Sơ chế tôm 

  • Bắc nồi lên nhà bếp, sụp 500ml nước vô nằm trong 1 thìa coffe muối hạt hâm nóng. Trút tôm vô chần khoảng tầm 3 phút ở lửa rộng lớn. Tắt nhà bếp, vớt tôm nhằm ráo.
  • Tôm nguội bớt, lột vỏ và đầu tôm. Khứa dọc kề bên tôm, sử dụng tăm rút phần chỉ đen ngòm ở sống lưng rời khỏi. 

Bước 3: Rán đậu phụ, chả lụa và lạp xưởng

Xem thêm: cách nấu thịt đông bằng thịt lợn

  • Bắc chảo lên nhà bếp, sụp dầu chiên ngang đậu.
  • Trở 2 mặt mày đậu, chiên ở lửa vừa phải khoảng tầm 5 – 7 phút. Vớt rời khỏi đĩa lót giấy tờ ngấm dầu.
  • Tiếp tục cho tới chả lụa vô chiên, vớt rời khỏi, tách vạt. Sau bại liệt, cho chỗ dầu chiên vào trong chảo.
  • Đổ vào trong chảo 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, vặn nhỏ lửa và cho tới lạp xưởng vô chiên.
  • Chiên khoảng tầm 4 – 5 phút c thì tắt nhà bếp và vớt rời khỏi đĩa. Cắt vạt nhiều năm vừa vị.

Bước 5: Chế trở nên nước tương

  • Hoà tan 100ml nước thanh lọc, 3 muỗng nhỏ canh đàng, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 4 muỗng nhỏ canh nước tương.
Bún trộn nước tương tôm chả lạp xưởng vừa thơm vừa ngon, Khủng ngậy
Bún trộn nước tương tôm chả lạp xưởng vừa thơm vừa ngon, Khủng ngậy
  • Thêm ớt và tỏi băm nhuyễn nhuyễn vô, khuấy đều.
  • Xếp theo lần lượt những nguyên vật liệu vô tô bao gồm bún tươi tỉnh, rau xanh trộn cắt thành từng khúc nhỏ, chả lụa, đậu phụ và lạp xưởng chiên.
  • Rắc tăng hạt lạc rang, rưới nước tương và trộn lẫn cho đều là hoàn thành xong.

Với những nguyên vật liệu dễ dàng mua sắm và cách thực hiện bún nước tương đơn giản và giản dị của VinID, bạn đã sở hữu tức thì đồ ăn vừa thơm vừa ngon, rất đầy đủ đủ chất. Còn chần chờ gì nhưng mà ko sắm sửa nguyên vật liệu với tiện ích VinID hoặc Winmart nhằm trổ tài thực hiện đồ ăn này cho tới mái ấm gia đình.