cách làm bún trộn nước tương

Bún nước tương là thức ăn thân thuộc phù phù hợp với toàn bộ quý khách, kể từ đầu đến chân dùng đồ chay. Món ăn với tương đối nhiều loại vật liệu đa dạng chủng loại, ăn rất tuyệt mang đến sức mạnh. Đọc nội dung bài viết nhằm tậu ngay lập tức cách thực hiện bún nước tương thay đổi bão khi vào ngày cuối tuần cho tất cả mái ấm nhé!

Nguyên liệu chế biến:

Bạn đang xem: cách làm bún trộn nước tương

Nguyên liệu chế vươn lên là bún nước tương đậu phụ chay
Nguyên liệu chế vươn lên là bún nước tương đậu phụ chay
  • 1kg bún tươi
  • 6 miếng đậu hũ
  • 3 trái khoáy dưa chuột
  • 150gr đậu phộng 
  • 3 trái khoáy ớt tươi
  • 8 muỗng nhỏ canh nước tương
  • 150ml dầu ăn
  • Gia vị thông dụng: muối bột, lối, phân tử nêm

Cách thức chế biến: 

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

  • Đậu hũ dìm nước rét khoảng tầm 3 – 5 phút, vớt đi ra nhằm ráo.
  • Cắt trở nên miếng nhiều năm với phỏng dày khoảng tầm 1 – 1.5cm hoặc miếng vuông nhỏ vừa miệng.
  • Rau sinh sống dùng kèm vứt lá héo vàng, dìm nước muối bột khoảng tầm 10 phút. Vớt đi ra, cọ lại với nước, thái từng miếng nhỏ.
  • Nạo vỏ dưa con chuột, thái thành sợi nhỏ vừa miệng.
  • Ớt vứt cuống, thái theo từng lát nhỏ.

Bước 2: Rang chín đậu phộng

  • Cho lạc vào trong chảo rang nằm trong chút muối bột hột nhập 10 phút.
Công đoạn rang chín và giã đậu phộng
Công đoạn rang chín và giã đậu phộngbún nước tương
  • Tắt phòng bếp nhằm nguội, tổ chức gọt vỏ lạc. Giã thực hiện song, tránh việc quá nát nhừ.

Bước 3: Chiên đậu hũ

  • Chiên đậu phụ khoảng tầm 3 – 5 phút ở lửa vừa phải.
  • Khi một phía đậu vẫn chín vàng, trở mặt mũi còn sót lại và nối tiếp rán tăng 5 phút.
  • Tuỳ phỏng giòn tuy nhiên rất có thể ráng tăng vài ba phút để sở hữu lớp vỏ giòn vừa phải ý.

Bước 4: Hoàn thiện khoản ăn

Rưới nước tương tỏi ớt thơm nức trộn bún đậu phụ chay
Rưới nước tương tỏi ớt thơm nức trộn bún đậu phụ chay
  • Cho nhập chén bao gồm 8 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh lối và ớt cắt thành từng khúc nằm trong chút tỏi xay nhuyễn nhuyễn, khuấy đều.
  • Trụng sơ bún tươi tắn.
  • Xếp theo thứ tự bún tươi tắn, đậu rán và rau xanh sinh sống dùng kèm nhập, rắc lạc giã lên bên trên. Rưới nước tương và hương thụ.

Thành phẩm 

Tô bún nước tương chay giản dị và đơn giản kể từ đậu phụ rán giòn, cực kỳ tương thích mang đến những người dân dùng đồ chay hoặc những ngày lơ là nấu nướng. Đậu hũ vàng óng với lớp vỏ giòn, nước tương đậm mặn ngọt ngọt và rau xanh chống ngán vô nằm trong mê hoặc.

2. Cách thực hiện bún nước tương heo quay

Nguyên liệu chế biến:

Nguyên liệu chế vươn lên là bún nước tương heo quay
Nguyên liệu chế vươn lên là bún nước tương heo quay
  • 0.5kg bún tươi 
  • 2 miếng đậu 
  • 150gr thịt heo xay
  • 0.5kg thịt tía chỉ
  • 1 trái khoáy trứng gà
  • 150gr khoai môn
  • 1 trái khoáy dưa chuột
  • Rau sinh sống trộn kèm: rau xanh xà lách, giá bán đỗ,…
  • 100ml nước tương
  • 1 trái khoáy ớt tươi
  • 1 củ tỏi
  • 6 củ hành tím
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 không nhiều hành phi sẵn
  • 10 miếng bánh tráng
  • 500ml dầu ăn
  • 4 thìa cafe nước mắm
  • Gia vị thông dụng: lối, phân tử nêm, xài xay

Cách thức chế biến: 

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

  • Đậu hũ dìm với nước rét vài ba phút, vớt đi ra hạn chế trở nên miếng nhiều năm mỏng manh. 
  • Bóc vỏ tỏi, hành tím, ớt vứt cuống, băm nhuyễn. 
  • Nạo vỏ dưa leo, hạn chế mỏng manh. Rau sinh sống dùng kèm vứt lá héo, dìm với nước muối bột khoảng tầm 10 phút.
  • Gọt sạch sẽ vỏ khoai môn, bào sợi. Đeo căng thẳng tay nhằm tách bị ngứa. Phơi nắng nóng 1 giờ đồng hồ nhằm phần mặt mũi khoai săn bắn và héo lại.
  • Thịt ba rọi cọ sạch sẽ, chần sơ, gừng đập dập trong tầm 3 – 5 phút nhằm vô hiệu hóa cặn dơ và khử mùi hương hôi. Có thể thay cho vị rượu White và nước cốt chanh nhằm vô hiệu hóa mùi hương hôi.

Bước 2: Chiên vàng khoai môn

Xem thêm: mít ngào đường

  • Khoai sau thời điểm phơi bầy nắng nóng, đem rán. Đảo đều nhằm khoai ko cháy.
  • Vớt đi ra đĩa với lót giấy má ngấm dầu.

Bước 3: Trộn nhân chả giò

  • Cho thịt heo xay, khoai môn sợi rán, hành phi nhập tô.
  • Trộn đều nằm trong 1 thìa cafe lối và 1 thìa cafe phân tử nêm nhập.
  • Thoa nước lên bánh tráng cho mềm đi, múc một nửa muỗng nhỏ canh nhân nhập.
  • Cuốn chặt nhằm Khi rán không biến thành bung, rách rưới. Làm tương tự động cho tới Khi không còn.

Bước 4: Chiên chín những vật liệu khác

  • Bắc chảo lòng sâu sắc lên phòng bếp, sập dầu rán vào nấu cho tới Khi sôi, mang đến giò lụa nhập rán ở lửa vừa phải.
  • Khoảng 3 phút trở mặt mũi còn sót lại. Khi vẫn chín vàng đều 2 mặt mũi thì vớt đi ra đĩa với lót giấy má ngấm dầu.
Thành phẩm giò lụa giòn tan, đã mắt sau thời điểm rán xong
Thành phẩm giò lụa giòn tan, đã mắt sau thời điểm rán xong
  • Tiếp tục rán đậu phụ.
  • Cuối nằm trong, đập 1 trái khoáy trứng nhập ốp la và vớt đi ra.

Bước 5: Chiên thịt

  • Đổ tăng dầu rán vào trong chảo, để thịt ba rọi nhập rán ở lửa vừa phải. Trở 2 mặt mũi sao mang đến chín đều, lớp domain authority vàng giòn.
  • Cho tăng 500ml nước nhập hâm nóng, hạ lửa nhỏ, nêm và nếm lại nằm trong 2 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe lối.
  • Đun thịt khoảng tầm 10 – 15 phút cùng nước sánh lại và đổi màu nâu vàng là được. Tắt phòng bếp, gắp đi ra đĩa.
  • Thịt vẫn nguội giảm sút, thì cắt thành từng miếng mỏng manh hoặc sợi nhiều năm.

Bước 6: Pha nước tương trộn 

  • Phi thơm phức tỏi, hành tím băm nhuyễn, ớt xắt từng lát.
  • Thêm 100ml nước tương, 1 thìa cafe lối và 3 thìa cafe nước thanh lọc. Đảo đều mang đến láo ăn ý tan trọn vẹn, đợi đến khi sôi thì tắt phòng bếp.
  • Đổ dầu rán hâm nóng nhập chén hành lá cắt thành từng khúc nhằm thực hiện mỡ hành. 

Bước 7: Hoàn thiện khoản ăn

Tô bún nước tương heo xoay thơm nức, vô nằm trong hấp dẫn
Tô bún nước tương heo xoay thơm nức, vô nằm trong hấp dẫn
  • Trụng sơ bún tươi tắn và cho vô tô. Xếp theo thứ tự những vật liệu vẫn sẵn sàng lên.
  • Thêm rau xanh sinh sống, động phộng rang, nước tương và mỡ hành nhập là hoàn thành xong. 

3. Cách thực hiện bún nước tương tôm chả lạp xưởng

Nguyên liệu chế biến:

Nguyên liệu chủ yếu chế vươn lên là bún nước tương tôm chả lạp xưởng
Nguyên liệu chủ yếu chế vươn lên là bún nước tương tôm chả lạp xưởng
  • 1kg bún tươi 
  • 8 miếng đậu hũ
  • 400gr tôm tươi
  • 200gr chả lụa
  • 150gr lạp xưởng
  • 2 muỗng nhỏ canh tỏi xay nhuyễn nhuyễn
  • 4 muỗng nhỏ canh nước tương
  • 2 muỗng nhỏ canh nước cốt canh
  • 1 muỗng nhỏ canh lạc rang
  • 2 trái khoáy dưa chuột
  • 100gr giá bán đỗ
  • 1 muỗng nhỏ canh hành phi
  • 150ml dầu ăn
  • Rau sinh sống trộn kèm cặp tùy sở trường như xà lách,…
  • Gia vị thông dụng: muối bột, xài xay, đường

Cách thức chế biến: 

Bước 1: Sơ chế những nguyên vẹn liệu

  • Đậu hũ cọ sạch sẽ và hạn chế trở nên miếng vừa miệng.
  • Rau sinh sống dùng kèm cọ sạch sẽ, dìm với nước muối bột.
  • Nạo sạch sẽ vỏ dưa con chuột, bào sợi. Giá đỗ cọ sạch sẽ, vớt đi ra nhằm ráo.

Bước 2: Sơ chế tôm 

  • Bắc nồi lên phòng bếp, sập 500ml nước nhập nằm trong 1 thìa cafe muối bột hâm nóng. Trút tôm nhập chần khoảng tầm 3 phút ở lửa rộng lớn. Tắt phòng bếp, vớt tôm nhằm ráo.
  • Tôm nguội giảm sút, lột vỏ và đầu tôm. Khứa dọc ở kề bên tôm, sử dụng tăm rút phần chỉ đen sì ở sống lưng đi ra. 

Bước 3: Rán đậu phụ, chả lụa và lạp xưởng

Xem thêm: cách làm mứt cà rốt

  • Bắc chảo lên phòng bếp, sập dầu rán ngang đậu.
  • Trở 2 mặt mũi đậu, rán ở lửa vừa phải khoảng tầm 5 – 7 phút. Vớt đi ra đĩa lót giấy má ngấm dầu.
  • Tiếp tục mang đến chả lụa nhập rán, vớt đi ra, hạn chế vạt. Sau cơ, dồn phần dầu rán vào trong chảo.
  • Đổ vào trong chảo 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, vặn nhỏ lửa và mang đến lạp xưởng nhập rán.
  • Chiên khoảng tầm 4 – 5 phút c thì tắt phòng bếp và vớt đi ra đĩa. Cắt vạt nhiều năm vừa miệng.

Bước 5: Chế vươn lên là nước tương

  • Hoà tan 100ml nước thanh lọc, 3 muỗng nhỏ canh lối, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 4 muỗng nhỏ canh nước tương.
Bún trộn nước tương tôm chả lạp xưởng thơm và ngon, Khủng ngậy
Bún trộn nước tương tôm chả lạp xưởng thơm và ngon, Khủng ngậy
  • Thêm ớt và tỏi xay nhuyễn nhuyễn nhập, khuấy đều.
  • Xếp theo thứ tự những vật liệu nhập tô bao gồm bún tươi tắn, rau xanh trộn cắt thành từng khúc nhỏ, chả lụa, đậu phụ và lạp xưởng rán.
  • Rắc tăng lạc rang, rưới nước tương và trộn lẫn đều là hoàn thành xong.

Với những vật liệu dễ dàng mua sắm và cách thực hiện bún nước tương giản dị và đơn giản của VinID, bạn đã sở hữu ngay lập tức thức ăn thơm và ngon, rất đầy đủ đủ dinh dưỡng. Còn chần chờ gì tuy nhiên ko sắm sửa vật liệu với ứng dụng VinID hoặc Winmart nhằm trổ tài thực hiện thức ăn này mang đến mái ấm gia đình.