Củ sen kể từ lâu đang trở thành vật liệu thân thuộc vô mâm cơm trắng của những người Việt. Các đồ ăn kể từ củ sen đều vừa thơm vừa ngon, thanh non và rất tuyệt mang lại sức mạnh. Bài ghi chép thời điểm hôm nay, Lorca nước Việt Nam tiếp tục chỉ dẫn bạn cách nấu nướng canh củ sen hầm xương thơm tho ngọt, xẻ dưỡng. Món ăn ngọt, non này rất rất tương thích mang lại bữa cơm trắng mùa hè nắng cháy cơ.
Xem thêm:
Bạn đang xem: cách làm củ sen hầm xương
- Bí quyết lựa chọn củ sen ngon, chín tự động nhiên
Để nấu canh củ sen hầm xương thơm tho ngọt, xẻ dưỡng, bạn phải chuẩn chỉnh bị:
- 200g sườn non
- 3 củ sen
- 150g nấm kim châm
- 100g nấm rơm
- 1 củ cà rốt
- Hành khô
- 1 dòng sản phẩm bắp ngô ngọt
- Hành lá, rau xanh mùi
- Gia vị những loại
Cách nấu nướng canh củ sen hầm xương thơm tho ngọt, xẻ dưỡng
Bước 1. Sơ chế củ sen
Củ sen các bạn lựa chọn những củ tươi tắn, mới nhất thu hoạch tiếp tục thơm tho và ngọt rộng lớn. Loại sen sở hữu 9 lỗ dùng để làm nấu nướng canh sẽ rất ngon rộng lớn loại sen sở hữu 7 lỗ. Nếu không tồn tại sen tươi tắn, chúng ta có thể dùng sen ướp đông. Tuy nhiên, mùi vị sẽ không còn tươi tắn mới nhất và vừa thơm vừa ngon bởi vì.
Củ sen tươi tắn sau khoản thời gian mua sắm về các bạn gọt vỏ. Cắt dồn phần 2 đầu củ sen rồi thái trở thành những khoanh tròn trặn. Độ dày từng miếng củ sen khoảng tầm 1-2cm. Không nên thái mỏng manh vượt lên, sen có khả năng sẽ bị nát nhừ sau khoản thời gian nấu nướng.
Sau Khi thái củ sen hoàn thành, các bạn mang lại sen vô nước vo gạo nhằm củ sen không biến thành rạm. Nếu không tồn tại nước vo gạo, rất có thể dìm với nước muối bột loãng đạt thêm vài ba giọt giấm hoặc nước cốt chanh.
Chuẩn bị một nồi nước. Khi nước sôi thì mang lại củ sen vô chần sơ. Vớt đi ra, cọ lại với nước giá buốt xong để ráo.
Bước 2. Sơ chế sườn
Để làm khoản canh củ sen hầm xương, các bạn lựa chọn loại sườn non, tươi tắn. Sườn sau khoản thời gian mua sắm về thì cọ với muối bột cho sạch đẹp. Chặt sườn trở thành những miếng nhỏ vừa vị.
Tiếp cho tới, các bạn đem luộc sơ sườn trong vòng 2-3 phút. Việc luộc sườn sẽ hỗ trợ vô hiệu hóa không còn những hóa học không sạch, bụi bẩn ở miếng sườn.
Vớt sườn đi ra, cọ sạch sẽ lại với nước, nhằm ráo.
Cho sườn vô chén bát, thêm thắt vào một trong những chút nước mắm nam ngư. Ướp sườn vô ít nhất nửa tiếng mang lại sườn thâm nhập phụ gia. Nếu có tương đối nhiều thời hạn rộng lớn, chúng ta có thể lấy màng quấn đồ ăn quấn kín mồm chén bát sườn lại. Đem ướp sườn ở bên trong tủ giá buốt 2-3 giờ. Sườn tiếp tục thâm nhập phụ gia, thắm thiết rộng lớn.
Bước 3. Sơ chế những vật liệu còn lại
Cà rốt các bạn đem nạo vỏ, cọ sạch sẽ. Cắt củ cà rốt trở thành những khúc rộng lớn hoặc tỉa trở thành hình hoa, tùy quí.
Xem thêm: cách nấu bún dọc mùng
Nấm kim đâm rời gốc. Ngâm với nước muối bột loãng 5 phút. Vớt đi ra cọ sạch sẽ, nhằm ráo.
Nấm rơm rời gốc, dìm vô nước gạo hoặc nước muối bột loãng 5-7 phút. Vớt đi ra cọ sạch sẽ. Nếu nấm nhỏ sở hữu thế không thay đổi, nấm lớn thì rời song, tía tùy quí.
Hành thô bóc tách vỏ, cọ sạch sẽ. Đập dập và băm nhỏ hành thô.
Ngô ngọt lột vỏ. Rửa sạch sẽ ngô rồi rời trở thành những khoanh tròn trặn vừa vị.
Hành lá, rau xanh hương thơm nhặt và cọ sạch sẽ. Vẩy mang lại ráo nước rồi xắt nhỏ.
Bước 4. Nấu canh củ sen hầm xương
Bắc nồi lên phòng bếp, đun rét. Cho vào trong nồi 1 thìa dầu rán rồi mang lại hành băm vô phi thơm tho. Khi hành vẫn thơm tho thì mang lại sườn vô, xào săn bắn.
Đổ vào trong nồi lượng nước tương thích. Đun cho tới Khi nước sôi thì mang lại ngô ngọt vô hầm nằm trong sườn. Hạ nhỏ phòng bếp, hầm trong vòng 40 phút nhằm sườn mượt, ngô đi ra không còn vị ngọt.
Tiếp cho tới, các bạn mang lại củ sen, củ cà rốt vô hầm nằm trong vô 10 phút.
Tăng lửa, mang lại nấm rơm, nấm kim đâm vào trong nồi. Đun cho tới Khi nước sôi bùng quay về thì nêm và nếm lại phụ gia mang lại vừa vặn mồm.
Nếu khoảng tầm 5-7 phút nữa mang lại nấm chín thì tắt phòng bếp. Cho hành lá, rau xanh hương thơm thái nhỏ vô, khuấy đều.
Xem thêm: tác dụng của hồng xiêm
Múc canh đi ra chén bát và hương thụ.
Cách nấu nướng canh củ sen hầm xương thơm tho ngọt, xẻ dưỡng rất rất giản dị và đơn giản cần ko nào là. Ngoài những loại vật liệu bên trên, chúng ta có thể dùng thêm thắt củ cải, củ dền, những loại nấm sò, nấm thủy sản,… nhằm gia tăng mùi vị của món ăn. Lorca chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc và sở hữu những bát canh củ sen hầm xương thơm tho ngọt, xẻ dưỡng mang lại bữa cơm trắng mái ấm gia đình nhé!
Bình luận