cách làm dưa sung

Bên cạnh dưa số người sử dụng ăn với mang lại bữa cơm trắng nâng ngán, thì số sung muối hạt cũng rất được yêu thương mến ko tầm thường. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại mê hoặc thì chắc chắn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID ra mắt chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, mang lại bữa cơm trắng tăng ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái khoáy truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối Trắng sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 trái khoáy (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách làm dưa sung

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non trái khoáy, Khi muối hạt sẽ giữ lại được được chừng giòn ngon. 
• Nên tìm mua sung mới nhất hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tỉnh, trái khoáy tròn trặn, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã biết thành tách rời thì lựa chọn những trái khoáy làm nên màu xanh rì đẹp nhất, tròn trặn đều, núm lõm, lõi trái khoáy với viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ có được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang lại vô thau nước sạch sẽ đang được trộn loãng giấm Trắng, dìm khoảng chừng 5 phút nhằm lấy lên đường phần vật liệu nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm làm sạch sẽ khu đất và những vết bụi không sạch, lưu ý ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.

• Cắt dồn phần đầu sung trong những lúc dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước không sạch, cọ lại vài ba lượt với nước sạch sẽ cho tới Khi nước vô là được. 
• Vớt sung đi ra nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới nhất và để được lâu, không biến thành nổi váng hoặc lỗi.

1.3. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên phòng bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và lối vô nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang lại tỏi đang được đập dập, riềng xắt lát mỏng tanh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt phòng bếp. 
• Để yên tĩnh nước muối hạt lối làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung vô lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, ụp vô lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng nề nào là cơ mang lại vô lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những trái khoáy sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Khi sung thay đổi màu vàng, test với vị chua nhè nhẹ nhàng là rất có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt vẹn toàn trái khoáy thành công xuất sắc sung sẽ có được màu xanh da trời vàng thích mắt, nước muối hạt vô, không biến thành đục, không biến thành nổi váng. Sung ăn sẽ có được vị chua ngọt, cay mê hoặc, không biến thành chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt xắt lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm Trắng nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng chừng 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, mang lại sung vô dìm vô đôi mươi phút nhằm bớt mủ, xả lại với nước. 
• Cắt trái khoáy sung trở thành từng miếng mỏng tanh, mang lại vô thau nước muối hạt loãng mới nhất, cùng với nước cốt chanh vô, trộn lẫn đều lên dìm vô đôi mươi phút. 
• Sau Khi dìm, vớt đi ra xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, mang lại vô rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với một muỗng nhỏ canh muối hạt, mang lại sung ráo nước vô dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, xắt sợi nhỏ.
• Tỏi tách vỏ, ½ lấy băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, mang lại vô rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên phòng bếp, mang lại 100ml giấm Trắng, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr lối vô khuấy đều mang lại lối tan. 
• Bật lửa vừa phải nấu nướng cho tới Khi láo hợp ý sôi, lối tan trọn vẹn thì tắt phòng bếp. 
• Để nước giấm lối thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang lại ráo nước. Cho vô láo hợp ý giấm lối với những nguyên vật liệu sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang lại sung ngấm phụ gia là rất có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì mang lại vô hũ thủy tinh ma, đựng vô ngăn non tủ rét mướt. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay tắp lự Khi hoàn thiện sẽ có được sắc tố thích mắt, Khi ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: pha nước chấm ốc siêu ngon

Món ăn này rất có thể coi như số ăn với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko tầm thường. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt trái khoáy tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu những vết bụi không sạch phía bên ngoài.
• Pha láo hợp ý nước sạch sẽ với 1 không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm Trắng. 
• Sung hạn chế quăng quật cuống thì mang lại ngay lập tức vô thau nước muối hạt, giấm dìm vô 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới nhất, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang lại ngay lập tức vô thau nước mới nhất. Thực hiện tại tương tự động cho tới Khi không còn sung. 
• Ngâm sung vô 3 – 4 giờ đồng hồ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ mang lại bớt chát, đậm và vật liệu nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt trái khoáy thái lát nhỏ, sàng vì chưng rổ mang lại bớt phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên phòng bếp, mang lại 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm Trắng, 1 thìa lối vô đung nóng. 
• Hỗn hợp ý sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa vị, tắt phòng bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang lại vô lọ/ hũ thủy tinh ma. 
• Đổ nước giấm lối vô lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để lưu lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung vô 3 ngày, vỏ sung thay đổi màu vàng nhạt nhẽo là rất có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung và để được lâu hơn

Để sung muối hạt và để được lâu, Khi muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: móng giò nấu măng

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh ma nhằm đáp ứng an toàn và đáng tin cậy đồ ăn thức uống và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh ma rất cần được nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, như thế sung muối hạt tiếp tục sạch sẽ, và để được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Khi muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối hạt, sung sẽ không biến thành thâm nám, héo vàng. 
• Sung sau thời điểm muối hạt vàng, vừa vị, mang lại vô ngăn non tủ rét mướt nhằm rất có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa phải share, chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc, với số ngon mới nhất mang lại mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn thức uống VinMart, VinMart + hoặc là di chuyển chợ nhanh gọn lẹ qua chuyện phần mềm lên đường chợ online VinID nhé!