cách làm dưa sung ngon

Bên cạnh dưa khoản người sử dụng dùng kèm mang đến bữa cơm trắng nâng ngán, thì khoản sung muối hạt cũng rất được yêu thương quí ko thông thường. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại mê hoặc thì chắc chắn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID reviews chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, mang đến bữa cơm trắng tăng ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung nguyên vẹn ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối White sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách làm dưa sung ngon

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non ngược, khi muối hạt sẽ lưu lại được chừng giòn ngon. 
• Nên tìm hiều để mua sung mới mẻ hái, còn nguyên vẹn chùm, cuống còn tươi tỉnh, ngược tròn trặn, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách tách thì lựa chọn những ngược được màu xanh rờn đẹp nhất, tròn trặn đều, núm lõm, lõi ngược đem viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Sung mang đến nhập thau nước tinh khiết đang được trộn loãng giấm White, dìm khoảng tầm 5 phút nhằm lấy chuồn phần vật liệu bằng nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu bên phía ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và vết mờ do bụi dơ, lưu ý ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.

• Cắt dồn phần đầu sung trong những khi dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước dơ, cọ lại vài ba đợt với nước tinh khiết cho tới khi nước nhập là được. 
• Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới mẻ sẽ được lâu, không trở nên nổi váng hoặc lỗi.

1.3. Cách muối hạt sung nguyên vẹn trái 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và đàng nhập nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang đến tỏi đang được đập dập, riềng xắt từng lát mỏng tanh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt nhà bếp. 
• Để yên ổn nước muối hạt đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, sụp nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu nào là cơ mang đến nhập lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới khi sung chuyển màu sắc vàng, test đem vị chua nhè nhẹ nhõm là rất có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt nguyên vẹn ngược thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu màu xanh lá cây vàng thích mắt, nước muối hạt nhập, không trở nên đục, không trở nên nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu vị chua ngọt, cay mê hoặc, không trở nên chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt xắt từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm White nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng tầm 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, mang đến sung nhập dìm nhập đôi mươi phút nhằm hạ mủ, xả lại với nước. 
• Cắt ngược sung trở nên từng miếng mỏng tanh, mang đến nhập thau nước muối hạt loãng mới mẻ, cùng nước cốt chanh nhập, trộn lẫn cho đều lên dìm nhập đôi mươi phút. 
• Sau khi dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước tinh khiết rất nhiều lần, mang đến nhập rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng một muỗng nhỏ canh muối hạt, mang đến sung ráo nước nhập dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ tinh khiết, xắt sợi nhỏ.
• Tỏi bóc tách vỏ, ½ rước băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt sừng thái theo từng lát, mang đến nhập rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên nhà bếp, mang đến 100ml giấm White, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng nhập khuấy đều mang đến đàng tan. 
• Bật lửa vừa vặn nấu nướng cho tới khi láo lếu thích hợp sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. 
• Để nước giấm đàng thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang đến ráo nước. Cho nhập láo lếu thích hợp giấm đàng với những nguyên vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn cho đều tay mang đến sung ngấm phụ gia là rất có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì mang đến nhập hũ thủy tinh ranh, đựng nhập ngăn non tủ rét. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay tắp lự khi hoàn thiện sẽ sở hữu sắc tố thích mắt, khi ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẽ với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: dua bo bo

Món ăn này rất có thể coi như khoản dùng kèm với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko thông thường. 

3.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Rửa sung với nước tinh khiết nhằm vô hiệu vết mờ do bụi dơ bên phía ngoài.
• Pha láo lếu thích hợp nước tinh khiết với cùng một không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm White. 
• Sung hạn chế quăng quật cuống thì mang đến ngay lập tức nhập thau nước muối hạt, giấm dìm nhập 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới mẻ, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang đến ngay lập tức nhập thau nước mới mẻ. Thực hiện nay tương tự động cho tới khi không còn sung. 
• Ngâm sung nhập 3 – 4 giờ, xả lại rất nhiều lần với nước tinh khiết mang đến hạ chát, đậm và vật liệu bằng nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi bóc tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt ngược thái theo từng lát nhỏ, sàng vì như thế rổ mang đến hạ phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên nhà bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm White, 1 thìa đàng nhập hâm sôi. 
• Hỗn thích hợp sôi, nêm và nếm lại mang đến vừa miệng, tắt nhà bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang đến nhập lọ/ hũ thủy tinh ranh. 
• Đổ nước giấm đàng nhập lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mày sung, để lưu lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung nhập 3 ngày, vỏ sung chuyển màu sắc vàng nhạt nhẽo là rất có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung sẽ được lâu hơn

Để sung muối hạt sẽ được lâu, khi muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: móng giò nấu măng

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh ranh nhằm đáp ứng an toàn và đáng tin cậy thức ăn và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh ranh cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối hạt tiếp tục tinh khiết, sẽ được lâu rộng lớn. 
• Chú ý khi muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mày nước muối hạt, sung sẽ không trở nên thâm nám, héo vàng. 
• Sung sau khoản thời gian muối hạt vàng, vừa miệng, mang đến nhập ngăn non tủ rét nhằm rất có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa vặn share, chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc, đem khoản ngon mới mẻ mang đến mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị thức ăn VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn qua chuyện phần mềm chuồn chợ online VinID nhé!