cách làm kim chi củ cải trắng việt nam

Kim chi củ cải là thức ăn được không ít tình nhân quí vì thế vị chua ngọt, cay cay, lại giòn sừn sựt. Cách làm kim chi muối củ cải khá giản dị và đơn giản. Quý khách hàng rất có thể tự động làm kim chi muối củ cải cho tới mái ấm gia đình hương thụ.

Xem nhanh

Bạn đang xem: cách làm kim chi củ cải trắng việt nam

  • 1. Nguyên liệu làm kim chi muối củ cải
  • 2. Cách làm kim chi muối củ cải
  • 3. Một số chú ý Khi thực hiện và bảo vệ kim chi củ cải

1. Nguyên liệu làm kim chi muối củ cải

- Củ cải Trắng loại to: 2kg
- Hành lá xanh: 4 nhánh
- Hành tây: 2 củ
- Táo: 1 quả
- Đường: 4 thìa
- Muối tinh: 4 thìa
- Nước mắm: 5 thìa
- Tỏi: 10 tép
- Gừng: 1 củ
- Bột gạo: 3 thìa
- Bột ớt Hàn Quốc: 4 thìa

{Nguyên liệu làm kim chi muối củ cải}
Nguyên liệu làm kim chi muối củ cải (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách làm kim chi muối củ cải

Bước 1: Rửa sạch sẽ củ cải tiếp sau đó hạn chế trở nên khúc vuông nhỏ vừa miệng. Tiếp ê, cho tới đàng và muối hạt vô trộn lẫn cho đều với củ cải vô một cái âu rộng lớn.

Bước 2: Cắt nhỏ hành lá. Táo gọt vỏ, hạn chế phân tử lựu. Cắt nhỏ hành tây cho tới vô máy xay cùng theo với 5 thìa nước mắm nam ngư. Băm nhỏ gừng và tỏi. Tiếp ê, cho tới toàn bộ những vật liệu bên trên nằm trong 2 thìa bột ớt vô một chiếc âu trộn lẫn cho đều.

Bước 3: Rửa lại củ cải với nước sạch sẽ một đợt nữa xong để ráo. Tiếp theo đòi, trộn củ cải với 2 thìa ớt bột nhỏ nhằm riêng rẽ rời khỏi một âu.

Bước 4: Lấy 3 thìa bột gạo trộn với cùng một ly nước thanh lọc nhỏ, tiếp sau đó đem lại vô lò vi sóng con quay trong khoảng 1 phút, khuấy đều cho tới trong khi thấy lếu láo hợp ý sền đặc thì trộn vô lếu láo hợp ý táo, hành lá, hành tây, gừng, tỏi đang được trộn trước ê. Tiếp theo đòi, cho tới củ cải vô vỏ hộp, nhấn nhẹ nhõm xuống nhằm không tồn tại khoảng tầm trống trải trong số những miếng củ cải. Cuối nằm trong, đậy vung kín và nhằm trong vòng một ngày là rất có thể ăn được.

Xem thêm: Game Bắn Cá Tại MANCLUB - Siêu Phẩm Cá Cược Trực Tuyến 2024

{Cách làm kim chi muối củ cải giòn ngon}
Kim chi củ cải giòn ngon (Ảnh: ameovat.com)

3. Một số chú ý Khi thực hiện và bảo vệ kim chi củ cải

Củ cải hạn chế một vừa hai phải cần, tách hạn chế củ cải quá mỏng dính khiến cho củ cải bị nhão hoặc quá dày thực hiện quy trình lên men tốn không ít thời hạn.

Trong khi lên men kim chi, tách nhằm phần củ cải bên trên mặt phẳng không tồn tại đầy đủ nước xốt. Muốn vậy, các bạn hãy trộn lẫn cho đều lếu láo kim loại tổng hợp chi củ cải kể từ bên dưới lên bên trên 2 lần/ngày.

Để kim chi củ cải thời gian nhanh lên men thì nên nhằm ở sức nóng phỏng chống khoảng tầm 26 phỏng C vô 26 giờ. Sau ê, nếu như bạn nếm thấy kim chi củ cải tương đối chua thì đem quăng quật ở bên trong tủ giá buốt và rất có thể người sử dụng được trong khoảng một tuần lễ.

Xem thêm: công ty kim oanh và tân hiệp phát

Trên đó là thủ tục kim chi củ cải giản dị và đơn giản tuy nhiên ngon. Chúc chúng ta trở nên công!

>>> Xem tăng những công thức món ngon thường ngày tiên tiến nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)