cách làm mỳ xào bò

Cách thực hiện mì tôm xào trườn đơn giản và giản dị, ngon như ngôi nhà hàng

Thứ bảy, 30/7/2022, 19:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: cách làm mỳ xào bò

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Thứ bảy, 30/7/2022, 19:00 (GMT+7)

Sợi mì mềm mỏng, thịt trườn ngọt bất ngờ, những rau xanh trái cây xanh rì giòn, thoáng đãng. Món ăn đơn giản và giản dị tuy nhiên lại được không ít tình nhân quí.

Tác giả: Bùi Thủy

20 phút

|

3-4 người

|

2.004 kcal

Cách thực hiện

  1. Thịt trườn thái mỏng tanh thớ ngang, ướp với một muỗng canh dầu hào, một thìa cafe dầu rán, 50% thìa cafe phân tử nêm, 50% thìa cafe chi nằm trong chút tỏi, gừng. Ướp thịt vô 15 phút cho tới ngấm vị.

  2. Rau cải, cần tây, tỏi tây cọ sạch sẽ thái khúc. Cà rốt tỉa hoa hoặc thái từng sợi nhiều năm, thái chân mùi hương tùy lựa chọn. Hành tây thái múi cau.

  3. Pha lếu hợp ý nước oi gồm: 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh tương ớt cay, 50% muống nêm canh đàng, 50% thìa cafe chi, 50% thìa cafe phân tử nêm, 6 - 7 muống nêm canh nước thanh lọc. Tất cả khuấy tan trở nên lếu hợp ý oi xào mì.

  4. Nên lựa chọn mì tách (mì ký) nhằm không biến thành đậm. Trụng mì qua loa nước sôi rồi xả nước rét mướt cho tới sợi tơi đi ra.

  5. Phi thơm ngát 50% lượng tỏi xay nhuyễn, để thịt trườn vô xào bên trên lửa rộng lớn, hòn đảo đều tay. Khi thịt trườn chín khoảng tầm 70 - 80% tương đối tái ngắt thì buông bỏ đi ra nhằm riêng biệt.

  6. Cho mì vào trong chảo một vừa hai phải xào trườn, hạ lửa nhỏ, múc 50% lượng nước oi vào trong chảo hòn đảo cho tới phụ gia bám đều vô sợi mì rồi múc đi ra nhằm riêng biệt.

  7. Phi thơm ngát 50% lượng tỏi sót lại, cho tới theo thứ tự từng loại rau xanh vô xào bên trên lửa rộng lớn tùy nằm trong chừng chín (đầu tiên là củ cà rốt, tiếp cho tới rau xanh cải, hành tây, rau cần tây, tỏi tây) và buông bỏ 50% lượng nước oi sót lại hòn đảo đều.

    Xem thêm: nấu nước mắm với thơm

  8. Trút thịt trườn, mì vô hòn đảo nhanh chóng nằm trong rau xanh trái cây, nêm và nếm lại phụ gia cho tới một vừa hai phải mồm. Thêm hành lá, rắc chút chi, tắt nhà bếp và múc đi ra hương thụ. Trang trí vị vài ba lát ớt, rau xanh mùi hương lên bên trên tăng phần đã mắt.

  9. Yêu cầu trở nên phẩm: Mì sợi mềm mỏng nhưng mà vẫn tơi, không biến thành bám chùm; thịt trườn mượt ngọt tự động nhiên; những loại rau xanh trái cây lưu giữ màu xanh da trời mướt, giòn ngon, vị hài hòa và hợp lý mê hoặc.

Bạn hoàn toàn có thể quan liêu tâm