cách làm nem tai lợn

Cách thực hiện nem tai thính vừa thơm vừa ngon bên trên nhà

Chủ nhật, 12/6/2022, 18:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: cách làm nem tai lợn

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Chủ nhật, 12/6/2022, 18:00 (GMT+7)

Tai heo white hồng, giòn sừn sựt, nêm vị vừa phải đầy đủ, dậy hương thơm thơm ngát của thính gạo, cuốn nằm trong rau củ sinh sống chấm nước chua ngọt thay đổi vị mang lại menu mùa hè. Món này ăn nghịch tặc hoặc ăn với cơm trắng white đều tương thích.

Tác giả: Bùi Thủy

40 phút

|

4-5 người

|

588 kcal

Cách thực hiện

  1. Sơ chế tai heo: Tai heo làm sạch, cọ xát chanh và muối hạt phân tử rồi cọ rất nhiều lần cho sạch sẽ. Cho tai heo vào trong nồi ngập nước, thêm thắt gừng đập dập, hành tím, 1 thìa nấu canh giấm, 1 thìa coffe muối hạt, 1 thìa coffe phân tử nêm rồi đun sôi. Chú ý vớt quăng quật bọt, hạ lửa nhỏ vừa phải luộc tai heo nhập 15 - trăng tròn phút (tùy tai to lớn hoặc nhỏ). Vớt tai heo đi ra dìm nhập nước sôi nhằm nguội nằm trong đá viên, vài ba lát chanh nhằm hãm sức nóng chung tai vừa phải white vừa phải giòn lại thơm ngát rộng lớn.

  2. Tai heo nguội vớt đi ra, ngấm thiệt thô, sử dụng dao sắc thái trở nên những lát mỏng manh.

  3. Thính gạo thực hiện người sử dụng dần dần hoặc mua sắm sẵn. Cách thực hiện thính gạo tỷ trọng gạo tẻ: đỗ xanh: gạo nếp là 1:1:3 (50 gram gạo tẻ, 50 gram đỗ xanh ko vỏ, 150 gram gạo nếp), rang vàng thơm ngát từng loại, xay riêng rẽ mịn, thanh lọc qua chuyện rây, rồi trộn công cộng. Tỏi giã nhuyễn, ớt thái từng lát, lá chanh thải sợi nhỏ nhỏ.

    Xem thêm: hột vịt lộn nướng

  4. Trộn tai heo: Tai heo sau khoản thời gian thái mỏng manh ướp với cùng 1 thìa coffe muối hạt, một nửa thìa coffe mì chủ yếu, một nửa thìa coffe chi nằm trong tỏi xay nhuyễn nhỏ, lá chanh thải sợi nhỏ nhập. Đeo căng tay trộn lẫn cho đều mang lại phụ gia ngấm nhập tai heo. Sau bại, vừa phải mang lại từng không nhiều một thính nhập, hòn đảo bóp đều mang lại thính thâm nhập nhập tai heo. Lượng thính vừa phải cần, tránh việc nhiều quá có khả năng sẽ bị bứ, bám. Cho nem tai đi ra đĩa, rắc chút lá chanh, ớt thái từng lát lên bên trên. Nếu căn nhà sở hữu trẻ con thì quăng quật ớt.

  5. Yêu cầu trở nên phẩm: Tai heo white hồng, giòn sừn sựt, nêm vị vừa phải đầy đủ, dậy hương thơm thơm ngát của thính gạo cực kỳ thú vị. Món này ăn nghịch tặc hoặc ăn với cơm trắng white đều tương thích.

Bạn hoàn toàn có thể quan liêu tâm