cách làm nộm rau muống

40 phút

|

4-5 người

|

718 kcal

Xem thêm: muối quả sung

1. Rau muống nhặt phần lá ở cuống, nhằm lại không nhiều lá non, cắt thành từng khúc hoặc nhằm vẹn toàn tùy lựa chọn.

   

2. Lạc rang thơm tho, xát vỏ, giã dập. Tỏi một trong những phần chiên vàng nhằm rắc trở nên phẩm, một trong những phần nhằm thực hiện nước trộn. Pha nước trộn nộm bao gồm 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30-40 chừng đạm), 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước thanh lọc, 1 thìa nấu canh nước cốt chanh nằm trong tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều mang lại tan. Hoặc các bạn kiểm soát và điều chỉnh vị chua - cay - đậm - ngọt theo đuổi khẩu vị cá thể. Các loại rau củ thơm tho cọ sạch sẽ, vẩy ráo, thái rối.

   

3. Đun nước sôi bùng lên, tăng chút muối hạt phân tử và mang lại rau củ muống vô nấu cho chín cho tới bên trên lửa rộng lớn. Nhanh tay vớt rau củ rời khỏi hãm sức nóng vì thế nước đá sẽ giúp rau sạch và giòn. Sau cơ, vớt rời khỏi rổ, nghiền mang lại ráo nước.

   Xem thêm: tôm nướng phô mai sợi

   

4. Cho rau củ muống vô âu/tô rộng lớn, tăng nước nóng bức nộm tiếp tục trộn, treo căng thẳng tay trộn lẫn cho đều mang lại thâm nhập. Sau 8-10 phút thì chắt khô bớt nước, tăng rau củ thơm tho trộn lẫn cho đều. Lấy nộm rời khỏi đĩa, rắc lạc rang giã dập, tỏi phi (tùy chọn), tô điểm tăng ớt và hương thụ.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Rau muống xanh rờn non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hợp lý thực hiện phong phú và đa dạng tăng menu. Món ăn giản dị này nối liền với tuổi tác thơ của rất nhiều người.