cách làm nộm sứa xoài

40 phút

|

4 - 5 người

|

636 kcal

1. Chần sơ sứa: Đun sôi nồi nước nằm trong vài ba lát gừng, chút muối hạt. Cho sứa nhập muôi lỗ, nhúng thời gian nhanh vào trong nồi nước sôi rồi vớt đi ra ngay lập tức nhằm đảm đảm bảo sinh. Chú ý ko chần lâu tiếp tục thực hiện sứa bị teo, teo nhỏ lại, rơi rụng phỏng giòn.

   

2. Xoài xanh lơ gọt vỏ, thái từng sợi. Cà rốt bào sợi, trộn với một nửa thìa nấu canh đàng nhập 10 phút rồi vắt kỹ mang lại hạn chế vị hăng. Hành tây thái mỏng dính dìm nước đá nằm trong chút chanh mang lại giòn, hạn chế hăng, vớt đi ra nhằm ráo.

   

3. Sả xắt từng lát mỏng dính. Rau thơm sực cọ tinh khiết, vẩy ráo nước. Lạc rang vàng giòn, đập dập. Pha nước nóng bức nộm bao gồm đường: mắm 30 phỏng đạm: chanh theo đuổi tỷ trọng 1:1:1 (3 thìa nấu canh đàng, 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 3 thìa nấu canh nước cốt chanh), khuấy đều mang lại tan rồi tăng tỏi, ớt băm nhuyễn nhập.

   Xem thêm: cách làm lẩu cá tầm

   

4. Trộn nộm theo đuổi quy tắc gấp đôi sẽ hỗ trợ thơm và ngon, vị hài hòa và hợp lý, những vật liệu thoáng đãng. Lần 1: Cho sứa, xoài xanh lơ, củ cà rốt, hành tây, sả rồi mang lại một nửa lượng nước nóng bức nộm nhập hòn đảo đều nhập 7 - 8 phút sẽ giúp rau xanh hoa quả tiết nước. Chắt vứt nước lên đường. Lần 2: Cho một nửa lượng nước nóng bức còn sót lại hòn đảo đều mang lại ngấm vị cay chua đậm ngọt hài hòa và hợp lý. Sau này cũng chắt vứt nước mang lại nộm thoáng đãng. Cuối nằm trong mang lại rau xanh thơm sực, lạc rang giã dập nhập hòn đảo đều. Trình bày nộm đi ra đĩa, rắc tăng chút lạc rang lên bên trên và hương thụ. Pha nước nóng bức dùng kèm bao gồm tương bựa, tăng chút đàng, chanh khuấy mang lại tan.

   

5. Yêu cầu trở thành phẩm: Đĩa nộm dễ nhìn với khá nhiều sắc màu sắc, tổng hòa những vị hài hòa và hợp lý cay chua đậm ngọt, sứa giòn sừn sựt, xoài chua thanh, rau xanh thơm sực dậy mùi hương đặc biệt kích ứng vị giác. Món này ăn đùa hoặc ăn với cơm trắng Trắng thường rất ngon.