cách làm siro mận để được lâu

Mận là loại ngược của ngày hè. Ngoài dùng để quà ăn vặt như mận xóc muối hạt ớt, dù mai mận,… bạn cũng có thể thực hiện siro mận nhằm trữ mận vô thời hạn lâu năm. Siro mận sở hữu red color thích mắt, hương thơm thơm phức, dùng để bánh hoặc nước giải khát đều được. Tham khảo cách thực hiện siro mận giản dị và đơn giản, nhằm lâu không trở nên hỏng, úng váng của Lorca VN qua quýt nội dung bài viết tiếp sau đây.

Xem thêm:

Bạn đang xem: cách làm siro mận để được lâu

  • Cách thực hiện mận nhấp lên xuống muối hạt giản dị và đơn giản, ngon ko chống nổi

cách thực hiện siro mận

Nguyên liệu thực hiện siro mận

Để làm siro mận nhằm lâu không trở nên hỏng, úng váng, bạn phải sẵn sàng những vật liệu sau đây:

  • 3kg mận
  • 1,5kg đường
  • Gừng
  • Muối hạt
  • Vôi tôi
  • Chanh tươi

cách thực hiện siro mận

Bước 1. Chọn mua sắm vẹn toàn liệu

Bí quyết trong cách thực hiện siro mận nhằm lâu không trở nên hỏng, úng váng là lựa lựa chọn vật liệu unique. Thời điểm mận đằm thắm mùa thực hiện siro sẽ ngon hơn rộng lớn. Lúc này, mận chín cho tới, ngọt và rắn ngược. Nếu mua sắm mận đầu mùa, mận thông thường xanh rì, chua rộng lớn. Loại mận cuối mùa thì ngọt và dễ dẫn đến nhũn. Khi tìm đặt mận hãy chọn ngược chín, vỏ căng mọng, sờ vô thấy cứng, không trở nên nhũn. Mận tươi tỉnh, không trở nên héo hoặc sâu sắc bệnh dịch.

Đường thì hoàn toàn có thể dùng lối White, lối vàng hoặc lối phèn đều được. Tỉ lệ lối : mận tiếp tục là một trong đường: 2 mận. Tuy nhiên, còn nếu không quí dùng nhiều lối, hoàn toàn có thể hạn chế lượng lối xuống theo dõi tỉ lệ thành phần 1 đường: 3 mận. Không nên người sử dụng không nhiều lối rộng lớn, sẽ không còn đáp ứng mận được áo đều lối.

Vôi tôi được dùng trong cách thực hiện siro mận vì chưng vôi sẽ hỗ trợ mận cứng rộng lớn, không trở nên nhũn nát nhừ. Vôi cũng đều có tính trị khuẩn, rời mang đến mận bị thối, mốc nếu như nhằm lâu. Nếu không tồn tại sẵn vôi tôi, hoàn toàn có thể thay cho vì chưng nước vo gạo. Thời gian ngoan dìm tiếp tục không giống nhau một chút ít.

cách thực hiện siro mận

Bước 2. Sơ chế mận

Mận mua sắm về chúng ta vô hiệu hóa phần cuống, cọ sạch sẽ. Đem dìm mận với nước muối hạt loãng trong tầm 10 phút. Xả lại mận với nước sạch sẽ xong để ráo. Khía những thanh kẻ ngang, dọc xung xung quanh ngược mận. Không khía ông xã chéo cánh lên nhau. Khía vừa vặn đầy đủ, ko nông ngay lập tức mặt phẳng hoặc đụng chạm vô phân tử. Hạn chế khía vô 2 đầu ngược mận, rời bị nát nhừ. cũng có thể lưu giữ vỏ hoặc gọt cho chỗ vỏ chuồn.

Phần vôi tôi chúng ta hòa tan với nước sạch sẽ. Một chậu thau nước chúng ta nên làm người sử dụng 2-3 thìa cafe vôi tôi là đầy đủ. Không người sử dụng rất nhiều vôi, tiếp tục thực hiện mang đến mận bị đắng. Hòa tan kết thúc thì thanh lọc lấy phần nước vôi vô bên trên, vứt cặn chuồn. Nếu lượng nước không nhiều, bạn cũng có thể trộn thêm thắt nước sạch sẽ vô. Đảm bảo nước đầy đủ ngập mận là được.

Xem thêm: cách làm siro mận và ô mai mận

Cho mận vô nước vôi vô, dìm khoảng chừng 5-6 giờ đồng hồ. Sau cơ vớt mận đi ra, cọ lại với nước rất nhiều lần cho sạch đẹp. Cần cọ thiệt kĩ nhằm rời vôi còn sót thực hiện mận bị đắng. Nếu dùng nước vo gạo, chúng ta dìm trong tầm 2-3 giờ đồng hồ rồi thay cho nước. Ngâm thêm một đợt nữa rồi vớt đi ra cọ sạch sẽ. Do nước vo gạo dễ dẫn đến lên men nên rất cần phải thay cho nước, rời tác động cho tới mùi vị của mận.

cách thực hiện siro mận

Bước 3. Ướp mận với đường

Bước tiếp theo sau trong công thức thực hiện siro mận là ướp lối. Quý khách hàng sẵn sàng 1 loại âu sạch sẽ. Rải 1 lớp lối xuống bên dưới rồi mang đến mận lên. Xếp liên tiếp 1 lớp mận, 1 lớp lối cho tới Khi không còn. Lớp bên trên nằm trong chúng ta phủ một tờ lối nhằm rời vi trùng đột nhập. Dùng màng quấn thức ăn hoặc loại khay rộng lớn nhằm che kín âu lại. Tránh mang đến vết mờ do bụi, côn trùng nhỏ cất cánh vô.

Bạn ướp lối trong tầm 8-12 giờ đồng hồ nhằm mận tiết nước. Để mận điểm thoáng đãng, thông thoáng là được. Ngâm cho tới Khi lối tan 2/3 là được. Không nên ướp mận quá lâu, dễ dẫn đến lên men.

cách thực hiện siro mận

Bước 4. Làm siro mận

Cho láo lếu ăn ý mận dìm lối vào trong nồi. Thêm một chút ít muối hạt và gừng nhằm siro đậm vị rộng lớn. Nấu mận bên trên phòng bếp cho tới Khi sôi, hạ lửa, đun trong tầm một phần hai tiếng. Trong quá trình làm siro mận, chúng ta tránh việc hòn đảo rất nhiều tiếp tục nghiền nát mận. Nếu e cháy, chúng ta sử dụng tay nhấc nồi lên và nhấp lên xuống nhẹ nhõm. Quả mận sẽ tiến hành thay cho thay đổi vị trí, không trở nên bám dưới mặt đáy nồi nữa.

Xem thêm: tác dụng của rau má

Nấu cho tới Khi mận trả sang trọng gray clolor đỏ lòe, bóng và vô là được. Quý khách hàng tắt phòng bếp, nhằm nguội. Chắt phần nước siro đi ra lọ riêng rẽ. Phần mận hoàn toàn có thể dùng làm thực hiện mứt, dù mai người sử dụng dần dần. Lưu ý, lọ đựng siro mận rất cần phải thô và sạch sẽ nhằm rời bị úng, mốc hỏng. Đóng kín lọ siro, nhằm vô ngăn non tủ giá thành hoặc điểm thông thoáng đều được. Siro mận hoàn toàn có thể sẽ được rất mất thời gian, chúng ta yên tĩnh tâm dùng tuy nhiên ko e bị hỏng. Khi người sử dụng, lấy 2-3 thìa siro hòa với nước sạch sẽ, thêm thắt đá là đang được sở hữu ngay lập tức một số thức uống giải khát đặc biệt vừa thơm vừa ngon rồi.

cách thực hiện siro mận

Siro mận không chỉ có nhằm giải khát tuy nhiên có tương đối nhiều thuộc tính so với sức mạnh. Tuy nhiên, bọn chúng sở hữu đựng nhiều lối, vì thế, tránh việc nốc rất nhiều đồng thời chúng ta nhé. Hè này hãy trổ tài khéo hoa tay với cách thực hiện siro mận giản dị và đơn giản, nhằm lâu không trở nên hỏng, úng váng của Lorca nhé. Chúc chúng ta tiến hành trở nên công!