Cốm là một trong những trong mỗi thức vàng chỉ mất nhập ngày thu TP. hà Nội. Cốm rất có thể ăn ko, chấm kèm chuối hoặc nấu nướng trà thực hiện chả cốm. Trong khi, cốm cũng rất có thể chế trở thành số xôi cốm dừa phân tử sen mềm thơm nức hương thơm sữa non, bùi bùi của vị phân tử sen và đỗ xanh. Hãy nằm trong Vào nhà bếp với Mediamart nhằm học tập thủ tục xôi cốm dừa phân tử sen ngay lập tức nhé !
Bạn đang xem: cách làm xôi cốm hạt sen
1.
Nguyên liệu thực hiện xôi cốm dừa
- Cốm Vòng: 500g
- Đậu xanh xao ko vỏ: 180g
- Hạt sen: 150g
- Dừa bào: 120g
- Đường trắng: 100g
- Dầu vừng: 100ml
- Nước cốt dừa: 250ml
- Lá dứa
2.
Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị
3.
Hướng dẫn thủ tục xôi cốm dừa phân tử sen
Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu
Hạt sen cọ sạch sẽ, nhằm ráo. Nếu các bạn sử dụng phân tử sen thô Khi nên ngâm nở khoảng tầm một phần hai tiếng tiếp sau đó cọ sạch sẽ, nhằm ráo.
Đậu xanh xao lấy dìm nước khoảng tầm 3 giờ đồng hồ cho tới nở. Sau bại liệt các bạn lấy vo sạch sẽ và nhằm ráo.
Bước 2: Xào dừa
Bắc chảo lên nhà bếp và cho tới dừa nhập xào cùng theo với 50g đàng cho tới Khi dừa thâm nhập, trong xanh thì tắt nhà bếp nhằm nguội.
Bước 3: Nấu phân tử sen và hấp đỗ xanh
Bạn bắc nồi hấp lên nhà bếp, ngăn nồi bên dưới các bạn cho tới phân tử sen đun chín khoảng tầm 10 - 15 phút thì vớt đi ra nhằm nguội. Đậu xanh xao các bạn cho tới nhập xửng nấu chín. Sau bại liệt cho tới đỗ nhập cối xay, xay sơ ko cần thiết vượt lên trước nhuyễn nhằm đỗ xanh vẫn còn đó vài ba phân tử vẹn toàn.
Xem thêm: nem chua rán làm từ gì
Bước 4: Đun nước cốt dừa
Nước cốt dừa hâm sôi với lá dứa và 50g đàng, các bạn khuấy đều và trong khi thấy lếu hợp ý sôi tư từ thì tắt nhà bếp và nhằm nguội bớt
Bước 5: Trộn đậu với cốm dừa phân tử sen
Khi nước dừa nguội hạ, chỉ thấy còn khá rét rét. Quý Khách cho tới kể từ từ cốt dừa nhập cốm và hòn đảo đều. Sau bại liệt nhằm cốm ngủ khoảng tầm 5 - 7 phút cho tới Khi phân tử cốm căng mượt, dậy hương thơm thơm nức và mềm là được.
Tiếp bại liệt các bạn cho tới đỗ xanh tiếp tục xay, phân tử sen và dừa xào nhập trộn lẫn đều. cũng có thể cho tới lên lá sen và quấn lại ủ khoảng tầm 10 phút sẽ tạo hương thơm thơm nức thông thoáng và đã tạo ra đĩa thưởng thức
Xôi cốm dừa phân tử sen Khi ăn các bạn sẽ cảm biến được vị thơm nức rộng lớn ngậy ngậy kể từ cốm, vị thanh bùi của đỗ xanh, phân tử sen. Xôi cốm Khi ăn đem vị ngọt vơi vừa phải cần, từng phân tử cốm mỡ màng, tơi và có màu sắc xanh xao đã mắt. Xôi cốm đạt chuẩn chỉnh rất cần được đem phân tử sen nở đều, ăn không biến thành sượng, đỗ xanh thật chín, phân tử cốm không biến thành nhão hoặc vượt lên trước đầm đìa.
5.
Một số mẹo nấu nướng xôi cốm phân tử sen ngon
Hạt sen ngon chúng ta nên loại phân tử già nua, domain authority căng bóng, white color ngà hoặc vàng đậm. Khi nấu nướng phân tử tiếp tục mượt, bùi và thơm
Không nên lựa chọn phân tử sen non, vượt lên trước nhỏ hoặc phân tử mốc là những loại phân tử sen ko ngon và Khi ăn ko cảm biến được chừng bùi thơm nức của sen
Xem thêm: thực phẩm bổ sung kẽm
Xôi cốm tốt nhất khi chúng ta tìm mua được cốm tươi tắn. Hạt mềm, tươi tắn và có màu sắc xanh xao chuối nhạt nhẽo thích mắt. Sử dụng phân tử cốm tươi tắn cũng giúp cho bạn chế trở thành nhanh chóng rộng lớn và thực hiện được số xôi mềm thơm nức chuẩn chỉnh vị
Nên lựa chọn loại cốm tươi tắn phân tử kiên cố, dẹt và mỏng tanh, Khi cắm thấy được vị bùi, ngọt thơm nức của lúa non
Bài ghi chép bên trên trên đây của Mediamart tiếp tục share cho tới các bạn công thức nấu nướng xôi cốm phân tử sen mềm bùi thơm nức ngậy. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc !
Bình luận