cách làm xôi ngô

1. Nguyên liệu nấu nướng xôi bắp

Ngô nếp tươi: 500g
Đậu xanh rờn ko vỏ: 200g
Gạo nếp: 120g
Hành tím:100g
Dầu ăn: 1 thìa canh
Muối: 1 thìa cà phê
Nước cốt dừa: 2 thìa nấu canh nước
Mỡ gà: 1 miếng

Bạn đang xem: cách làm xôi ngô

2. Cách nấu nướng xôi đậu bắp ngon bên trên nhà

Bước 1: Tách phân tử ngô nếp rồi cọ sạch sẽ và làm cho ráo nước.

Bước 2: Đem đỗ xanh ko vỏ dìm với nước. Đến Lúc đậu nở không còn thì vo đỗ xanh cho sạch đẹp. Tiếp cơ, mang đến đỗ xanh vào trong nồi cơm trắng năng lượng điện và rắc tăng không nhiều muối bột rồi nấu nướng như cơm trắng cho tới Lúc đậu chín đều.

Khi đậu chín thì sụp đổ đi ra một cái xoong to tát rồi lấy thìa hòn đảo và giã mang đến nhừ xong để nguội đỗ xanh.

Bước 3: Mang gạo nếp chuồn dìm kể từ 6-8 giờ. Sau cơ, vo sạch sẽ gạo nếp rồi trộn với ngô đang được đun mượt. Tiếp cơ, cho thêm nữa một ít muối bột vô lếu thích hợp trộn lẫn cho đều rồi mang đến lên nồi hấp khoảng chừng trăng tròn phút. Khi nấu nướng được khoảng chừng 15 phút thì chúng ta cùng nước cốt dừa và một thìa dầu chiên vô trộn lẫn cho đều rồi nấu nướng tiếp 5 phút nữa là được.

Bước 4: Hành tím gọt vỏ, cọ sạch sẽ. tiếp sau đó, tách hành trở nên từng miếng mỏng tanh, đều nhau. Sau cơ, mang đến dầu chiên vào trong chảo rồi bắp lên nhà bếp mang đến sôi với lửa to tát. Tiếp cho tới, mang đến hành tím vô trộn lẫn cho đều, hạ lửa nhỏ tiết kiệm hơn cho tới thấy lúc hành chính thức trả lịch sự vàng và thơm nức thì tắt nhà bếp.

Bước 5: Rán miếng mỡ gà làm cho đi ra mỡ.

Bước 6: Múc xôi đi ra đĩa, tiếp cho tới phủ tăng một tấm đỗ xanh đang được giã nhuyễn, chan một không nhiều dầu chiên vừa vặn phi hành lên lớp đậu, tiếp sau đó mang đến hành phi lên bên trên. Đừng quên rưới lên bên trên đĩa xôi một ít mỡ gà.

Món xôi bắp vừa thơm vừa ngon, tẩm bổ (Ảnh: Meta.vn)

3. Một số chú ý Lúc nấu nướng và bảo vệ xôi bắp

Chọn loại gạo nếp ngon, đều phân tử, nên lựa chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nường hương thơm là thích hợp nhất. Không mua sắm những phân tử nếp đã biết thành bể, gãy hoặc đang được lên nấm mốc không bình thường vì như thế những phân tử này thông thường sẽ không còn đựng được nhiều dưỡng chất và ko ngon.

Xem thêm: caàef

Còn đỗ xanh thì lựa chọn loại xanh rờn vỏ ruột vàng sáng loáng, dĩ nhiên mẩy, nên lựa chọn những phân tử mặt phẳng không xẩy ra sâu sắc nguyệt lão hoặc lấm tấm thâm và Lúc ngửi cảm biến được mùi thơm đặc thù của đỗ xanh.

Nếu mong muốn xôi được màu vàng đẹp mắt, bạn cũng có thể cho 1 củ nhỏ nghệ tươi tắn giã nhuyễn, hòa vô nước rồi lấy nước vàng dìm gạo nếp và ngô trước lúc nấu nướng.

Khi ko ăn không còn, rất có thể mang đến xôi bắp vào một trong những vỏ hộp kín hoặc quấn lá chuối, quấn giấy tờ bạc lại thiệt kín và cảnh giác rồi mang đến vô ngăn non tủ rét mướt là rất có thể yên tĩnh tâm nhằm qua quýt tối.