cách muối sung chua

Bên cạnh dưa khoản người sử dụng dùng kèm cho tới bữa cơm trắng nâng ngán, thì khoản sung muối hạt cũng khá được yêu thương mến ko kém cỏi. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại thú vị thì chắc chắn là ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID trình làng chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, cho tới bữa cơm trắng tăng ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung nguyên vẹn ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối White sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách muối sung chua

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non ngược, Lúc muối hạt sẽ giữ lại được được chừng giòn ngon. 
• Nên tìm đặt sung mới nhất hái, còn nguyên vẹn chùm, cuống còn tươi tỉnh, ngược tròn xoe, độ cao thấp đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách tách thì lựa chọn những ngược làm nên màu xanh rì đẹp nhất, tròn xoe đều, núm lõm, lõi ngược sở hữu viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ có được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Sung cho tới vô thau nước sạch sẽ đang được trộn loãng giấm White, dìm khoảng chừng 5 phút nhằm lấy cút phần vật liệu nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm làm sạch sẽ khu đất và lớp bụi không sạch, lưu ý ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho phần đầu sung trong những lúc dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước không sạch, cọ lại vài ba thứ tự với nước sạch sẽ cho tới Lúc nước vô là được. 
• Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới nhất và để được lâu, không trở nên nổi váng hoặc hỏng.

1.3. Cách muối hạt sung nguyên vẹn trái 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và lối vô nấu nướng sôi. 
• Nước sôi cho tới tỏi đang được đập dập, riềng xắt từng lát mỏng manh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt nhà bếp. 
• Để yên lặng nước muối hạt lối làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung vô lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, ụp vô lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu nào là cơ cho tới vô lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Lúc sung thay đổi màu sắc vàng, test sở hữu vị chua nhè nhẹ nhàng là rất có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt nguyên vẹn ngược thành công xuất sắc sung sẽ có được màu xanh lá cây vàng thích mắt, nước muối hạt vô, không trở nên đục, không trở nên nổi váng. Sung ăn sẽ có được vị chua ngọt, cay thú vị, không trở nên chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt xắt từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm White nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng chừng 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, cho tới sung vô dìm vô đôi mươi phút nhằm giảm bớt mủ, xả lại với nước. 
• Cắt ngược sung trở nên từng miếng mỏng manh, cho tới vô thau nước muối hạt loãng mới nhất, cùng với nước cốt chanh vô, trộn lẫn đều lên dìm vô đôi mươi phút. 
• Sau Lúc dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, cho tới vô rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với một muống nêm canh muối hạt, cho tới sung ráo nước vô dìm nửa tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, xắt sợi nhỏ.
• Tỏi tách bóc vỏ, ½ rước băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, cho tới vô rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho tới 100ml giấm White, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr lối vô khuấy đều cho tới lối tan. 
• Bật lửa một vừa hai phải nấu nướng cho tới Lúc lếu ăn ý sôi, lối tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. 
• Để nước giấm lối thiệt nguội. 
• Vớt sung lên đến mức ráo nước. Cho vô lếu ăn ý giấm lối với mọi vật liệu sót lại vào, trộn lẫn đều tay cho tới sung ngấm phụ gia là rất có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì cho tới vô hũ thủy tinh ma, chứa chấp vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay tắp lự Lúc triển khai xong sẽ có được sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ rệt vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: tác hại của quả lựu

Món ăn này rất có thể coi như khoản dùng kèm với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko kém cỏi. 

3.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu hóa lớp bụi không sạch phía bên ngoài.
• Pha lếu ăn ý nước sạch sẽ với cùng một không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm White. 
• Sung hạn chế quăng quật cuống thì cho tới ngay lập tức vô thau nước muối hạt, giấm dìm vô 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới nhất, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi cho tới ngay lập tức vô thau nước mới nhất. Thực hiện tại tương tự động cho tới Lúc không còn sung. 
• Ngâm sung vô 3 – 4 giờ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ cho tới giảm bớt chát, đậm và vật liệu nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi tách bóc vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt ngược thái lát nhỏ, sàng vì thế rổ cho tới giảm bớt phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên nhà bếp, cho tới 2 muống nêm canh nước thanh lọc, ½ muống nêm canh nước mắn, ½ muống nêm canh giấm White, 1 thìa lối vô hâm sôi. 
• Hỗn ăn ý sôi, nêm và nếm lại cho tới vừa vị, tắt nhà bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi cho tới vô lọ/ hũ thủy tinh ma. 
• Đổ nước giấm lối vô lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mày sung, để giữ lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung vô 3 ngày, vỏ sung thay đổi màu sắc vàng nhạt nhẽo là rất có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung và để được lâu hơn

Để sung muối hạt và để được lâu, Lúc muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: cách lắp vòi rửa bát dây rút

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh ma nhằm đáp ứng an toàn và đáng tin cậy đồ ăn thức uống và tạo được lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh ma cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối hạt tiếp tục sạch sẽ, và để được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Lúc muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mày nước muối hạt, sung sẽ không trở nên rạm, héo vàng. 
• Sung sau thời điểm muối hạt vàng, vừa vị, cho tới vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo nhằm rất có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID một vừa hai phải share, chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc, sở hữu khoản ngon mới nhất cho tới mái ấm gia đình thay đổi vị. Đừng quên đặt ở vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn thức uống VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn qua chuyện phần mềm cút chợ online VinID nhé!