cách muối sung chua ngọt

Bên cạnh dưa số người sử dụng ăn với mang lại bữa cơm trắng nâng ngán, thì số sung muối hạt cũng rất được yêu thương quí ko kém cỏi. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại thú vị thì chắc hẳn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID trình làng chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, mang lại bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối White sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 trái ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách muối sung chua ngọt

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non trái ngược, Lúc muối hạt sẽ giữ lại được được phỏng giòn ngon. 
• Nên tìm mua sung mới mẻ hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tỉnh, trái ngược tròn trặn, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách rời thì lựa chọn những trái ngược làm nên màu xanh xao đẹp mắt, tròn trặn đều, núm lõm, lõi trái ngược với viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang lại vô thau nước sạch sẽ đang được trộn loãng giấm White, dìm khoảng tầm 5 phút nhằm lấy chuồn phần vật liệu nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu bên phía ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và lớp bụi dơ, để ý ko thực hiện sây sát, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho phần đầu sung trong khi dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước dơ, cọ lại vài ba lượt với nước sạch sẽ cho tới Lúc nước vô là được. 
• Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới mẻ và để được lâu, không trở nên nổi váng hoặc hư đốn.

1.3. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên nhà bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và đàng vô nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang lại tỏi đang được đập dập, riềng thái từng lát mỏng tanh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt nhà bếp. 
• Để yên lặng nước muối hạt đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung vô lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, sập vô lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu nào là cơ mang lại vô lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những trái ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Lúc sung đổi màu vàng, test với vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt vẹn toàn trái ngược thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu được greed color vàng thích mắt, nước muối hạt vô, không trở nên đục, không trở nên nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu được vị chua ngọt, cay thú vị, không trở nên chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt thái từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm White nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng tầm 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, mang lại sung vô dìm vô đôi mươi phút nhằm giảm sút mủ, xả lại với nước. 
• Cắt trái ngược sung trở thành từng miếng mỏng tanh, mang lại vô thau nước muối hạt loãng mới mẻ, cùng nước cốt chanh vô, trộn lẫn đều lên dìm vô đôi mươi phút. 
• Sau Lúc dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, mang lại vô rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với một muỗng nhỏ canh muối hạt, mang lại sung ráo nước vô dìm nửa tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, xắt thành từng sợi nhỏ.
• Tỏi tách bóc vỏ, ½ rước băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, mang lại vô rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên nhà bếp, mang lại 100ml giấm White, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng vô khuấy đều mang lại đàng tan. 
• Bật lửa vừa phải nấu nướng cho tới Lúc lếu láo ăn ý sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt nhà bếp. 
• Để nước giấm đàng thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang lại ráo nước. Cho vô lếu láo ăn ý giấm đàng với mọi nguyên vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang lại sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì mang lại vô hũ thủy tinh anh, chứa chấp vô ngăn non tủ giá buốt. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay lập tức Lúc triển khai xong sẽ sở hữu được sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ rệt vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẽ với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: cách muối sung ngon de được lâu

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như số ăn với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko kém cỏi. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt trái ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu hóa lớp bụi dơ bên phía ngoài.
• Pha lếu láo ăn ý nước sạch sẽ với cùng 1 không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm White. 
• Sung hạn chế quăng quật cuống thì mang lại ngay lập tức vô thau nước muối hạt, giấm dìm vô 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới mẻ, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang lại ngay lập tức vô thau nước mới mẻ. Thực hiện tại tương tự động cho tới Lúc không còn sung. 
• Ngâm sung vô 3 – 4 giờ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ mang lại giảm sút chát, đậm và vật liệu nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi tách bóc vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt trái ngược thái lát nhỏ, sàng vì như thế rổ mang lại giảm sút phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên nhà bếp, mang lại 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm White, 1 thìa đàng vô đung nóng. 
• Hỗn ăn ý sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa miệng, tắt nhà bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang lại vô lọ/ hũ thủy tinh anh. 
• Đổ nước giấm đàng vô lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để lưu lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung vô 3 ngày, vỏ sung đổi màu vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung và để được lâu hơn

Để sung muối hạt và để được lâu, Lúc muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: cách nấu cá hấp bia

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh anh nhằm đáp ứng đáng tin cậy đồ ăn và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh anh cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, như thế sung muối hạt tiếp tục sạch sẽ, và để được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Lúc muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối hạt, sung sẽ không trở nên thâm nám, héo vàng. 
• Sung sau thời điểm muối hạt vàng, vừa miệng, mang lại vô ngăn non tủ giá buốt nhằm hoàn toàn có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa phải share, chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc, với số ngon mới mẻ mang lại mái ấm gia đình thay đổi vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn lẹ qua chuyện phần mềm chuồn chợ online VinID nhé!