cách muối sung kiểu miền bắc

Để thực hiện muối hạt sung loại miền Bắc, chúng ta có thể tiến hành theo dõi công việc sau đây:
1. Chọn ngược sung tươi tắn, tròn trặn và ko hỏng lỗi.
2. Rửa tinh khiết ngược sung bởi vì nước và nhằm ráo.
3. Làm nước muối hạt chua ngọt bằng phương pháp đung nóng một nửa lít nước, mang lại vô 3 muỗng nhỏ canh đàng, 1 muỗng nhỏ canh muối hạt và một nửa chén giấm. Khuấy đều mang lại đàng và muối hạt tan trọn vẹn.
4. Để nước muối hạt chua ngọt nguội xuống.
5. Xếp ngược sung vô hũ thủy tinh anh.
6. Đổ nước muối hạt chua ngọt vô hũ thủy tinh anh, đáp ứng ngược sung trọn vẹn ngập nội địa muối hạt.
7. Đậy kín và nhằm ở điểm thoáng đãng, thông thoáng trong tầm một tuần cho tới 10 ngày cho đến khi ngược sung chín và sở hữu vị ngậm ngọt đặc thù của muối hạt sung.
8. Khi ăn, lấy ngược sung rời khỏi, cọ tinh khiết và mang lại vô tô, chấm với tương ớt cay hoặc nước mắm nam ngư trộn chút chanh, tỏi.

Bạn đang xem: cách muối sung kiểu miền bắc

Ở miền Bắc, người tớ thông thường người sử dụng những loại ngược như sung, ổi, dưa đỏ, quả cà chua, củ cà rốt nhằm muối hạt. Tuy nhiên, sung là loại ngược được dùng tối đa nhằm muối hạt sung loại miền Bắc vì thế sở hữu vị ngọt và thịt dày, không trở nên nhừ khi muối hạt.

Muối sung loại miền Bắc hoàn toàn có thể ăn được ngay lập tức sau khoản thời gian muối hạt tuy nhiên cũng hoàn toàn có thể nhằm lâu vô hũ thủy tinh anh nhằm muối hạt mang lại ngấm đều và càng ngon rộng lớn. Việc này tùy từng sở trường của từng người.
Để muối hạt sung, tớ cần thiết sẵn sàng một số trong những vật liệu và tiến hành theo dõi công việc sau:
1. Chọn ngược sung tươi tắn và vững chắc, cọ tinh khiết và nhằm ráo nước.
2. Chuẩn bị hũ thủy tinh anh tinh khiết, nhằm thô trọn vẹn.
3. Làm sung muối hạt chua ngọt: dùng một lượng muối hạt và đàng tương tự, mang lại vào trong nồi đung nóng mang lại muối hạt và đàng tan không còn. Tiếp theo dõi, tăng nước vô và đung nóng khoảng tầm một phút. Cho láo phù hợp này vô hũ thủy tinh anh nhằm nguội.
4. Cho ngược sung vô hũ thủy tinh anh. Xếp ngược sung lên nhau và rắc một tờ muối hạt chua ngọt lên ngược sung. Tiếp tục xếp lớp ngược sung không giống lên và rắc lại một tờ muối hạt chua ngọt. Lặp lại cho tới khi không còn ngược sung hoặc giàn giụa hũ.
5. Đậy nắp hũ thủy tinh anh và mang lại vô tủ rét mướt kể từ 3 cho tới 5 ngày nhằm muối hạt mang lại ngấm đều và sung tăng ngon rộng lớn.
Ngoài cơ hội muối hạt chua ngọt truyền thống cuội nguồn, còn tồn tại cơ hội muối hạt sung bởi vì muối hạt xổi. Chuẩn bị muối hạt xổi và đàng theo dõi nằm trong tỉ trọng (ví dụ: 100g muối hạt xổi + 100g đường). Đun nước mắm nam ngư với giấm nuôi và đàng, đung nóng khoảng tầm 15 phút, mang lại vô hũ thủy tinh anh nhằm nguội. Cho ngược sung vô hũ thủy tinh anh, xếp ngược sung lên nhau và rắc một tờ muối hạt xổi lên ngược sung. Lặp lại cho tới khi không còn ngược sung hoặc giàn giụa hũ. Đậy nắp hũ thủy tinh anh và nhằm nguội ở bên trong tủ rét mướt kể từ 3 cho tới 5 ngày.
Hy vọng với công việc bên trên, chúng ta có thể thực hiện được muối hạt sung ngon và mê hoặc.

Để muối hạt sung không trở nên chát và giòn khi ăn, chúng ta có thể tiến hành công việc sau:
Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- 1-2 kilogam sung tươi tắn (tùy theo dõi nhu cầu)
- 500g muối hạt ăn
- 200g đường
- 100ml nước mắm
- 100ml nước chanh
- 50g tỏi xay nhuyễn
- 50g gừng băm nhuyễn
- 10g hành thô băm nhuyễn
Bước 2: Rửa sung tinh khiết và nhằm ráo nước
Sung sau khoản thời gian cọ tinh khiết, nhằm ráo nước trong vòng 1-2 giờ nhằm nước vô sung được ngấm vô vị muối hạt.
Bước 3: Làm nước muối
- Trộn muối hạt, đàng, nước mắm nam ngư, nước cốt chanh, tỏi xay, gừng băm, hành thô băm vào trong 1 hũ thủy tinh anh rộng lớn.
- Đun sôi khoảng tầm 5-10 phút, tiếp sau đó nhằm nguội.
Bước 4: Muối sung
- Cho sung vẫn ráo nước vô hũ thủy tinh anh với nước muối hạt một vừa hai phải thực hiện ở bước 3.
- Nhồi đều sung nội địa muối hạt.
- Đậy kín hũ thủy tinh anh và nhằm ở điểm thoáng đãng, thông thoáng.
- Muối sung tiếp tục chín trong tầm 5-7 ngày.
Bước 5: chỉ bảo quản lí muối hạt sung
- Sau khi muối hạt sung chín, mang lại vô hũ thủy tinh anh không giống và che kín.
- chỉ bảo quản lí muối hạt sung ở điểm thoáng đãng, thông thoáng.
Với công việc bên trên, bạn đã sở hữu thể thực hiện rời khỏi được muối hạt sung loại miền Bắc không trở nên chát và giòn khi ăn.

Xem thêm: trà chanh dây mật ong

Để bảo vệ muối hạt sung loại miền Bắc và để được lâu, chúng ta có thể vận dụng công việc sau:
Bước 1: Đun sôi nước vô hũ thủy tinh anh nhằm thuỷ độ dài rộng hũ.
Bước 2: Rửa tinh khiết hũ thủy tinh anh và nhằm ráo nước.
Bước 3: Làm sung muối hạt chua ngọt bằng phương pháp xới đều muối hạt với đàng và giấm, tiếp sau đó bầy thô mang lại muối hạt không trở nên độ ẩm.
Bước 4: Để muối hạt sung vô hũ vẫn thuỷ kích và nắp kín hũ lại.
Bước 5: chỉ bảo quản lí muối hạt sung ở điểm thoáng đãng, thông thoáng.
Nếu ham muốn lưu giữ muối hạt sung lâu rộng lớn, chúng ta có thể cho thêm nữa chút chút bột lưu giữ độ ẩm vô hũ trước lúc đậy nắp lại nhằm tách muối hạt bị độ ẩm. Chúc các bạn trở nên công!