cách muối sung ngon giòn

Bên cạnh dưa khoản người sử dụng dùng với mang đến bữa cơm trắng hứng ngán, thì khoản sung muối bột cũng khá được yêu thương quí ko xoàng xĩnh. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại mê hoặc thì chắc hẳn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID reviews chúng ta 3 cách muối bột sung giòn ngon, mang đến bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

1. Cách muối bột sung vẹn toàn ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối Trắng sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách muối sung ngon giòn

Cách chọn mua sắm sung tươi tắn ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non ngược, Lúc muối bột sẽ lưu lại được phỏng giòn ngon. 
• Nên tìm mua sung mới mẻ hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tắn, ngược tròn trĩnh, độ cao thấp đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách tách thì lựa chọn những ngược được màu xanh xao đẹp nhất, tròn trĩnh đều, núm lõm, lõi ngược đem viền hồng là sung tươi tắn, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang đến vô thau nước sạch sẽ vẫn trộn loãng giấm Trắng, dìm khoảng chừng 5 phút nhằm lấy cút phần vật liệu bằng nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu bên phía ngoài sung nhằm rửa sạch khu đất và lớp bụi không sạch, lưu ý ko thực hiện xước, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho chỗ đầu sung trong những khi dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước không sạch, cọ lại vài ba phiên với nước sạch sẽ cho tới Lúc nước vô là được. 
• Vớt sung đi ra nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối bột mới mẻ và để được lâu, không xẩy ra nổi váng hoặc lỗi.

1.3. Cách muối bột sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên phòng bếp, cho một lít nước nằm trong muối bột và lối vô nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang đến tỏi vẫn đập dập, riềng thái từng lát mỏng mảnh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt phòng bếp. 
• Để yên lặng nước muối bột lối làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung vô lọ/hũ muối bột. 
• Nước muối bột nguội, sụp vô lọ/hũ muối bột. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu này bại liệt mang đến vô lọ/hũ muối bột, đè lên trên những ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối bột cho tới Lúc sung đổi màu vàng, demo đem vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối bột vẹn toàn ngược thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu blue color vàng thích mắt, nước muối bột vô, không xẩy ra đục, không xẩy ra nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu vị chua ngọt, cay mê hoặc, không xẩy ra chát. 

2. Cách muối bột sung xổi tỏi ớt thái từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm Trắng nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng chừng 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối bột loãng, mang đến sung vô dìm vô trăng tròn phút nhằm bớt mủ, xả lại với nước. 
• Cắt ngược sung trở nên từng miếng mỏng mảnh, mang đến vô thau nước muối bột loãng mới mẻ, cùng nước cốt chanh vô, trộn lẫn cho đều lên dìm vô trăng tròn phút. 
• Sau Lúc dìm, vớt đi ra xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, mang đến vô rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng 1 muống nêm canh muối bột, mang đến sung ráo nước vô dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, thái thành sợi nhỏ.
• Tỏi tách vỏ, ½ rước băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, mang đến vô rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối bột sung xổi 

• Bắt nồi lên phòng bếp, mang đến 100ml giấm Trắng, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr lối vô khuấy đều mang đến lối tan. 
• Bật lửa vừa phải nấu nướng cho tới Lúc láo ăn ý sôi, lối tan trọn vẹn thì tắt phòng bếp. 
• Để nước giấm lối thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang đến ráo nước. Cho vô láo ăn ý giấm lối với những vật liệu sót lại vào, trộn lẫn cho đều tay mang đến sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc mong muốn nhằm lâu thì mang đến vô hũ thủy tinh anh, đựng vô ngăn đuối tủ giá buốt. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối bột xổi ăn ngay lập tức Lúc triển khai xong sẽ sở hữu sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ rệt vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẽ với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: ngan xào sả

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như khoản dùng với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko xoàng xĩnh. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu hóa lớp bụi không sạch bên phía ngoài.
• Pha láo ăn ý nước sạch sẽ với 1 không nhiều muối bột ăn, một không nhiều giấm Trắng. 
• Sung tách quăng quật cuống thì mang đến tức thì vô thau nước muối bột, giấm dìm vô 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối bột loãng mới mẻ, vớt sung, tách thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang đến tức thì vô thau nước mới mẻ. Thực hiện nay tương tự động cho tới Lúc không còn sung. 
• Ngâm sung vô 3 – 4 giờ đồng hồ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ mang đến bớt chát, đậm và vật liệu bằng nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt ngược thái lát nhỏ, sàng bởi vì rổ mang đến bớt phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối bột chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên phòng bếp, mang đến 2 muống nêm canh nước thanh lọc, ½ muống nêm canh nước mắn, ½ muống nêm canh giấm Trắng, 1 thìa lối vô hâm sôi. 
• Hỗn ăn ý sôi, nêm và nếm lại mang đến vừa miệng, tắt phòng bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang đến vô lọ/ hũ thủy tinh anh. 
• Đổ nước giấm lối vô lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mày sung, để giữ lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung vô 3 ngày, vỏ sung đổi màu vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối bột sung và để được lâu hơn

Để sung muối bột và để được lâu, Lúc muối bột bạn phải chú ý:

Xem thêm: bảo quản cá

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh anh nhằm đáp ứng an toàn và đáng tin cậy thức ăn và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh anh cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, như thế sung muối bột tiếp tục sạch sẽ, và để được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Lúc muối bột ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mày nước muối bột, sung sẽ không xẩy ra thâm nám, héo vàng. 
• Sung sau khoản thời gian muối bột vàng, vừa miệng, mang đến vô ngăn đuối tủ giá buốt nhằm hoàn toàn có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối bột sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa phải share, chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc, đem khoản ngon mới mẻ mang đến mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị thức ăn VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn lẹ qua loa phần mềm cút chợ online VinID nhé!