cách muối sung ngon nhất

Bên cạnh dưa khoản người sử dụng dùng kèm mang đến bữa cơm trắng hứng ngán, thì khoản sung muối hạt cũng khá được yêu thương quí ko xoàng xĩnh. Quả sung giòn giòn, chua nhuốt nhuốt, cay cay, sắc tố lại thú vị thì chắc hẳn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID ra mắt chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, mang đến bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

1. Cách muối hạt sung nguyên vẹn ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối White sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: cách muối sung ngon nhất

Cách chọn mua sắm sung tươi tắn ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non ngược, Lúc muối hạt sẽ giữ lại được được phỏng giòn ngon. 
• Nên tìm đặt sung mới mẻ hái, còn nguyên vẹn chùm, cuống còn tươi tắn, ngược tròn trĩnh, độ cao thấp đều nhau. 
• Nếu sung đã trở nên tách tách thì lựa chọn những ngược được màu sắc xanh rờn đẹp nhất, tròn trĩnh đều, núm lõm, lõi ngược đem viền hồng là sung tươi tắn, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Sung mang đến nhập thau nước trong sạch trộn loãng giấm White, dìm khoảng tầm 5 phút nhằm lấy chuồn phần vật liệu nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm làm sạch sẽ khu đất và vết mờ do bụi không sạch, lưu ý ko thực hiện sây sát, xước phần vỏ sung.

• Cắt cho chỗ đầu sung trong những khi dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước không sạch, cọ lại vài ba thứ tự với nước tinh khiết cho tới Lúc nước nhập là được. 
• Vớt sung đi ra nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới mẻ sẽ được lâu, không xẩy ra nổi váng hoặc hỏng.

1.3. Cách muối hạt sung nguyên vẹn trái 

• Bắt nồi lên phòng bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và đàng nhập nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang đến tỏi tiếp tục đập dập, riềng xắt lát mỏng mảnh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt phòng bếp. 
• Để yên ổn nước muối hạt đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Nước muối hạt nguội, ụp nhập lọ/hũ muối hạt. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu nào là cơ mang đến nhập lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Lúc sung đổi màu vàng, test đem vị chua nhè nhẹ nhàng là rất có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt nguyên vẹn ngược thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu được blue color vàng thích mắt, nước muối hạt nhập, không xẩy ra đục, không xẩy ra nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu được vị chua ngọt, cay thú vị, không xẩy ra chát. 

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt xắt lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm White nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng tầm 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Pha nước muối hạt loãng, mang đến sung nhập dìm nhập đôi mươi phút nhằm hạn chế mủ, xả lại với nước. 
• Cắt ngược sung trở nên từng miếng mỏng mảnh, mang đến nhập thau nước muối hạt loãng mới mẻ, cùng nước cốt chanh nhập, trộn lẫn đều lên dìm nhập đôi mươi phút. 
• Sau Lúc dìm, vớt đi ra xả lại với nước tinh khiết rất nhiều lần, mang đến nhập rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng 1 muỗng nhỏ canh muối hạt, mang đến sung ráo nước nhập dìm nửa tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ tinh khiết, thái thành sợi nhỏ.
• Tỏi bóc tách vỏ, ½ đem băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt sừng thái theo từng lát, mang đến nhập rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi 

• Bắt nồi lên phòng bếp, mang đến 100ml giấm White, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng nhập khuấy đều mang đến đàng tan. 
• Bật lửa một vừa hai phải nấu nướng cho tới Lúc láo ăn ý sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt phòng bếp. 
• Để nước giấm đàng thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang đến ráo nước. Cho nhập láo ăn ý giấm đàng với những nguyên vật liệu sót lại vào, trộn lẫn đều tay mang đến sung ngấm phụ gia là rất có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc mong muốn nhằm lâu thì mang đến nhập hũ thủy tinh nghịch, đựng nhập ngăn non tủ giá thành. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối hạt xổi ăn ngay lập tức Lúc hoàn thiện sẽ sở hữu được sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: cách nấu canh cua xay sẵn

Món ăn này rất có thể coi như khoản dùng kèm với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko xoàng xĩnh. 

3.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế nguyên vẹn liệu 

• Rửa sung với nước tinh khiết nhằm vô hiệu hóa vết mờ do bụi không sạch phía bên ngoài.
• Pha láo ăn ý nước tinh khiết với cùng một không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm White. 
• Sung hạn chế quăng quật cuống thì mang đến ngay lập tức nhập thau nước muối hạt, giấm dìm nhập 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới mẻ, vớt sung, hạn chế thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang đến ngay lập tức nhập thau nước mới mẻ. Thực hiện nay tương tự động cho tới Lúc không còn sung. 
• Ngâm sung nhập 3 – 4 giờ, xả lại rất nhiều lần với nước tinh khiết mang đến hạn chế chát, đậm và vật liệu nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi bóc tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát. 
• Ớt ngược thái theo từng lát nhỏ, sàng vày rổ mang đến hạn chế phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên phòng bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm White, 1 thìa đàng nhập đung nóng. 
• Hỗn ăn ý sôi, nêm và nếm lại mang đến vừa miệng, tắt phòng bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang đến nhập lọ/ hũ thủy tinh nghịch. 
• Đổ nước giấm đàng nhập lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để lưu lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung nhập 3 ngày, vỏ sung đổi màu vàng nhạt nhẽo là rất có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối hạt sung sẽ được lâu hơn

Để sung muối hạt sẽ được lâu, Lúc muối hạt bạn phải chú ý:

Xem thêm: cách lọc gà

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh nghịch nhằm đáp ứng an toàn và đáng tin cậy thức ăn và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh nghịch rất cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối hạt tiếp tục tinh khiết, sẽ được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Lúc muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối hạt, sung sẽ không xẩy ra thâm nám, héo vàng. 
• Sung sau thời điểm muối hạt vàng, vừa miệng, mang đến nhập ngăn non tủ giá thành nhằm rất có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID một vừa hai phải share, chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc, đem khoản ngon mới mẻ mang đến mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở nguyên vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị thức ăn VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn qua loa phần mềm chuồn chợ online VinID nhé!