Cách nấu bún bò cay, món ăn xứ công tử Bạc Liêu thơm ngon cực hấp dẫn

Bún trườn cay nghe thì giản dị song với vị riêng lẻ cực kỳ dị. Dưới đấy là công thức tiến hành số bún trườn cay Bội nghĩa Liêu.

Bạn đang được xem: Cách nấu bún bò cay, món ăn xứ công tử Bạc Liêu thơm ngon cực hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò cay, món ăn xứ công tử Bạc Liêu thơm ngon cực hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1 kilogam thịt nạm trườn.

- 1 kilogam bún tươi tỉnh.

- 1 trái khoáy ngược trái dừa tươi tỉnh.

- 1 trái khoáy ngược cam sành.

- 1 hành tây.

- Ớt, sả, hành, tỏi khô: từng loại vài ba thân phụ củ.

- Gia vị: nước trái khoáy điều, rơi tế, muối hạt bột, mì chủ yếu, bột quế, bột bắp.

- Hoa hồi, quế, thảo trái khoáy ngược, vỏ quýt khô: từng loại 1 miếng nhỏ.

- Rau ăn kèm: rau sạch húng, ngò tua.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

- Thịt trườn lựa lựa chọn phần với bám chút mỡ và gân như: nạm, bắp, gầu hoặc dẻ sườn sẽ tuyệt hơn rộng lớn to lớn. Rửa tinh anh khiết, giới hạn trở thành từng miếng vuông vắn cỡ bao diêm.

- Đun 1 nồi nước sôi, thả vài ba thân phụ nhánh gừng đập dập nhập, nhằm thịt trườn nhập trụng sơ mang đến nổi không thể bọt ko tinh khiết, vớt ra đi cọ xả lại thiệt tinh anh khiết.

Xem thêm: chè kho hà nội

- Hành tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Xem thêm: Trắc nghiệm tâm lý: quý khách sử dụng kiểu cầm tay này tại đây. Trắc nghiệm coi cuộc sống đời thường sau này của tôi với xứng đáng mong ngóng không?

- Sả đập dập, hạn chế trở nên từng khúc.

- Hành tây thái miếng cau.

- Cam sành vắt lấy nước cốt.

- Hoa hồi, quế, thảo trái khoáy ngược, vỏ quýt thô quần đảo bên trên chảo rét vài ba thân phụ phút mang đến thơm lừng rồi mang đến vào trong túi vải vóc vóc nhỏ buộc chặt.

Bước 2:

- Ướp nhập thịt: 1 thìa café bột nghệ, nửa thìa café bột quế, 1 thìa nấu nướng canh rơi tế, nửa thìa nấu nướng canh muối hạt bột, nửa thìa café mì chủ yếu, nửa thìa nấu nướng canh đàng. Nửa địa điểm hành tím băm. Nước cam vắt. Trộn thiệt đều, nhằm mục tiêu ít nhất nửa giờ mang đến xâm nhập.

Bước 2:

- Cho nồi lên mái ấm nhà bếp, mang đến 2 thìa nấu nướng canh dầu sắc tố điều nhập nấu nướng rét. Cho 2 củ sả đập dập và địa điểm hành tím băm nhuyễn còn còn lại nhập phi thơm lừng. Cho thịt trườn nhập xào săn bắn phun.

- Tiếp bám theo dõi nằm trong nước trái dừa tươi tỉnh nhập xăm xắp. Cho gói quế hồi, thảo trái khoáy ngược, vỏ quýt nhập mang đến thơm lừng. Đun mang đến sôi bùng lên. Sau ê hạ lửa đun liu riu khoảng chừng tầm nửa giờ nhằm thịt mượt. Trong tiến độ đun nếu mà cạn nước, các bạn cũng hoàn toàn có thể châm tăng song lưu lưu giữ dùng nước sôi nhằm mục tiêu thịt trườn ko trở thành thu hẹp. Khi thịt đang rất được mượt, vớt quăng quật gói quế hồi, sả, sả nằm trong nước được nhập.

- Hòa 1 thìa nấu nướng canh bột bắp với 3 thìa nấu nướng canh nước thanh thanh lọc, chế xuống nồi nước lèo, một vừa hai phải cần ụp một vừa hai phải cần quấy thoải mái mang đến bột ko trở thành vón viên. Đun sôi tăng vài ba thân phụ phút, nêm và nếm lại mang đến một vừa hai phải cần mồm.

Xem thêm: phân biệt cá lóc đồng và cá lóc nuôi

- Tắt mái ấm nhà bếp ăn rét cùng theo với bún rau sạch quế, ngò tua và một đĩa muối hạt bột ớt giã nhuyễn.

Thành phẩm:

Bún trườn cay Bội nghĩa Liêu dị ứng vị giác cũng chính vì vị cay nồng, nước dùng đỏ lòe ối óng quí đôi mắt, sánh thoải mái, hương thơm mừi hương nức say đắm hoặc Tính từ lúc sả, hồi, quế... Thịt trườn mượt mượt, mượt song ko nhừ, chấm kèm cặp đĩa muối hạt bột ớt cay cay khiến cho cho những người ăn xuýt xoa hít hà song lưu lưu giữ mãi luôn luôn trực tiếp lưu giữ.