Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm chất Miền Tây

Bún cá Châu Đốc là thức ăn đem mùi vị vô nằm trong rất dị và thơm và ngon. Với vị ngọt mượt kể từ thịt cá hòa quấn nằm trong nước sử dụng thắm thiết, dùng kèm rau xanh sinh sống thanh non chắc chắn rằng tiếp tục khiến cho các bạn gục té tức thì kể từ đợt trước tiên hương thụ. Đừng bỏ lỡ cách nấu nướng bún cá Châu Đốc thơm và ngon, mê hoặc tuy nhiên Dạy nấu bếp tổ ấm, Mở quán ®™ share bên dưới đây!

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm chất Miền Tây

Món bún cá Châu Đốc đơn giản hạ gục từng thực khách hàng. Ảnh: Internet

Để số bún cá góp thêm phần mê hoặc, nên lựa chọn mua sắm những con cái cá quả còn sinh sống mạnh bạo, lỗ đít nhỏ, đuôi và thân mật lâu năm, khi sờ nhập thấy Chắn chắn tay, vì vậy cá mới nhất tươi tắn và ngon. Cá lóc tầm thường quality thông thường đem thân mật ngắn ngủn và tròn xoe, lỗ đít nở to lớn, dịch chuyển chậm rãi, đẫn đờ.

Cách nấu nướng bún cá Châu Đốc ngon chuẩn chỉnh vị miền Tây bên trên nhà

Nguyên liệu

• 800g bún tươi
• 1 loài cá lóc
• 400ml nước dừa
• 30g ngãi bún
• 20g nghệ củ
• 10g mắm ruốc
• 15g đàng phèn
• 1 củ hành tím
• 80g sả
• 1 lít nước lọc
• 2 – 3 trái khoáy ớt
• 2 – 3 củ tỏi
• Rau ăn kèm: rau xanh thơm sực, rau xanh răm, bông điên điển, rau xanh muống, bắp chuối, rau xanh nhút, giá chỉ, hẹ
• Gia vị: muối bột, nước tóm, phân tử nêm,…

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Cá lóc rửa sạch, sử dụng muối bột cọ xát toàn thân mật mang đến bớt nhớt, tiếp sau đó cọ lại và thái từng miếng nhỏ.

Tỏi, hành tím tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt thái theo từng lát mỏng dính.

Sả rửa sạch, một không nhiều rước cắt từng khúc một, phần còn sót lại băm nhuyễn.

Nghệ gọt vỏ và cọ tinh khiết.

Rau dùng kèm nhặt kỹ, cọ tinh khiết và nhằm ráo.

Nấu nước dùng

Cho 400ml nước dừa và 1 lít nước thanh lọc vào trong nồi, ném lên nhà bếp đun rét. Dùng cối đăm nhuyễn láo hợp ý bao gồm 20g xả cắt từng khúc một, 20g nghệ, 30g ngãi bún và mang đến vào trong nồi nước đang được nấu nướng.

Đăm nhuyễn ngãi bún, nghệ và sả cắt từng khúc một. Ảnh: Internet

Khi thấy nước tương đối xâm tiêm, tổ chức mang đến cá quả đã thử tinh khiết vào trong nồi nấu cho chín trong khoảng 15 phút. Sau cơ vớt đi ra nhằm nguội. Đồng thời vợt không còn xác của nghệ, ngãi bún và sả ra phía bên ngoài.

Tiếp tục mang đến 10g mắm ruốc nhập tô khuấy đều nằm trong 30ml nước thanh lọc, mang đến nhập nước sử dụng. Nêm tăng 10g phân tử nêm, 5g muối bột, 15g đàng phèn cùng theo với sả, hành tím, tỏi xay nhuyễn từng loại 20g. Khuấy nhẹ nhàng nhằm những phụ gia tan đều.

Xào thịt cá

Cá sau khoản thời gian nguội, tổ chức tách lấy thịt, vứt xương. Chú ý nhẹ nhàng tay nhằm thịt cá không trở nên vỡ.

Tiến hành tách lấy thịt cá. Ảnh: Internet

Xem thêm: 100g bún tươi bao nhiêu calo

Thịt cá được xào thơm sực với mọi phụ gia. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên nhà bếp, đun rét dầu rán và phi thơm sực 40g sả băm, 20g tỏi xay nhuyễn và 10g tỏi xay nhuyễn, mang đến thịt cá vừa phải tách nhập xào thơm sực.

Trình bày và thưởng thức

Bạn theo lần lượt mang đến giá chỉ, bún, cá, rau xanh thơm sực nhập tô và cho nước lèo lên, nên ăn lúc còn rét và sử dụng kèm cặp với nước chấm mắm ớt thật tuyệt vời và mê hoặc.

Rau dùng kèm là rau xanh muống bào, bắp chuối bào, giá chỉ, rau xanh răm, bông điên điển,….

Món bún cá Châu Đốc đã mắt, thơm và ngon. Ảnh: Internet

Món bún cá Châu Đốc đem sắc tố đã mắt, phần thịt cá quả thơm và ngon, nước sử dụng thắm thiết, vị vừa miệng. Với cơ hội nấu nướng giản dị chắc chắn rằng trên đây được xem là thức ăn ấn tượng nhằm các bạn thay đổi dông.
Để học tập tăng nhiều tuyệt kỹ chế vươn lên là số ngon, các bạn hãy nhằm lại vấn đề nhập sườn bên dưới, Daynauan.info.vn tiếp tục contact tư vấn cụ thể rộng lớn về những khóa đào tạo và huấn luyện nấu bếp nhé!

Mời các bạn review nội dung bài viết nhằm Cửa Hàng chúng tôi đáp ứng các bạn chất lượng hơn!