cách nấu cá khoai ngon

30 phút

|

3-4 người

|

1.053 kcal

1. Cá khoai hạn chế đầu, rút ruột, bóc tách dồn phần white phía bên trong bụng, cọ sạch sẽ nằm trong chanh vừa phải canh ty khử tanh tưởi vừa phải canh ty đanh cá rộng lớn, nhằm ráo. Cá nhằm nguyên vẹn hoặc cắt thành từng khúc rồi ướp với cùng 1 thìa cafe muối hạt, một nửa thìa cafe phân tử nêm, một nửa thìa cafe chi tiêu, 1/4 thìa cafe bột nghệ (hoặc chút nghệ tươi tỉnh giã), hành băm trong vòng 15-20 phút.

   

2. Cà chua xẻ múi cau, dứa thái vạt, hành lá, rau xanh hương thơm tàu, thìa là thái nhỏ.

   

3. Phi thơm nức hành, mang đến một nửa quả cà chua nhập xào tạo ra color, tăng dứa và lượng nước vừa phải đầy đủ, nêm và nếm phụ gia thích hợp.

   Xem thêm: rang lạc tỏi ớt

   

4. Khi nước sôi, mang đến cá khoai và số quả cà chua xẻ múi cau sót lại nhập. Nếu quí ăn chua rất có thể tăng nước cốt bu hoặc tăng lượng quả cà chua lên, đun lửa vừa phải, ko hòn đảo nhằm rời nhừ cá. Khi cá gửi lịch sự white color là đang được chín, mang đến thìa là, rau xanh ngổ, hành lá và ớt nhập, tắt phòng bếp. Vắt tăng chút nước cốt chanh nhập và hương thụ rét mướt.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Cá khoai thịt đã chín white mượt, vị ngọt đương nhiên, nước canh chua nhẹ nhàng, ngọt thanh, dậy hương thơm thơm nức của thìa là, hành lá. Món này ăn rét mướt nhanh gọn lẹ xua tan lạnh buốt của ngày đông.