cách nấu canh mồng tơi mướp

Thời gian trá chuẩn chỉnh bị: 15 phút

Bạn đang xem: cách nấu canh mồng tơi mướp

Sơ chế nguyên vẹn liệu

Mướp nạo vỏ, gọt vứt mủm đầu và cuống, cọ lại mang đến nâng nhớt xong để ráo. Tiếp cho tới vấp ngã dọc trái khoáy mướp, thái khúc chéo cánh.

Mồng tơi nhặt lấy những ngọn non, lá non và xanh rì, cọ qua chuyện rồi dìm với nước muối bột khoảng chừng 5 phút. Sau cơ xả tinh khiết lại với nước, nhằm ráo rồi thái rối.

Hành thô tách vỏ, thái từng lát mỏng tanh.

Xem thêm: dua leo talk

Cách nấu nướng canh mướp mồng tơi

Xào qua chuyện hành với dầu sẽ tạo mùi thơm của món canh mướp, quan trọng đặc biệt nó hỗ trợ cho số canh có tính link cùng nhau rộng lớn đối với việc ụp nước rét vô, hâm sôi rồi thả mướp và mùng tơi.

Khi nước sôi, mang đến mùng tơi vô trước, tiếp sau đó mang đến mướp vô, hòn đảo đều.

Khi nước canh bùng sôi quay về, nêm phụ gia vừa miệng, bao gồm với gia vị bột canh, gia vị bột ngọt và 1 lượng nước mắm nhằm canh dậy mùi hương thơm phức. Nếu với bột nêm, chúng ta có thể người sử dụng thay cho gia vị bột canh bên cạnh đó tách lượng gia vị bột ngọt xuống.

Xem thêm: canh hàu nấu chua

Tính kể từ khi nước nồi canh sôi lên sau thời điểm thả mướp và mùng tơi, chúng ta nấu nướng tăng khoảng chừng 2 phút là những vật liệu một vừa hai phải chín cho tới, không trở nên nhũn nát nhừ. Vì thực tiễn, nếu như nấu nướng quá kỹ mùng tơi và mướp một vừa hai phải thực hiện hạ thấp giá trị đủ chất của vật liệu một vừa hai phải làm cho nước canh bị héo, đục.

Ngoài nấu nướng với mùng tơi, chúng ta cũng hoàn toàn có thể phối kết hợp mướp với những vật liệu khác ví như canh mướp lạc, canh cua mùng tơi mướp...