cách nấu canh riêu cá

40 phút

|

4-6 người

|

715 kcal

1. Cá làm sạch sẽ, cọ xát muối bột phân tử, chanh khử mùi hương, cọ tinh khiết, nhằm ráo nước. Ướp cá với một thìa coffe muối bột, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% thìa coffe chi phí vô 15 - trăng tròn phút mang lại ngấm vị.

   

2. Cà chua 50% thái múi cau, nửa còn sót lại thì băm nhỏ nhằm xào tạo ra màu sắc. Hành lá, thìa là cọ tinh khiết, cắt từng khúc một. Hành thô thái từng lát. Ớt thái từng lát (nếu ăn được cay).

   

3. Mẻ thanh lọc qua quýt rây khoảng chừng 3 - 4 thìa nấu canh.

   

4. Đun lạnh lẽo dầu chiên, mang lại cá vô rán sơ nhằm khử tanh tưởi, vớt đi ra nhằm riêng rẽ.

   Xem thêm: cách muối cà

   

5. Phi thơm ngát hành thô, mang lại phần quả cà chua băm nhuyễn vô, thêm một thìa coffe muối bột, chút nước nhằm xào quả cà chua thời gian nhanh mượt. Đun sôi nước với lượng vừa phải đầy đủ, mang lại phần quả cà chua đang được xào mượt thanh lọc qua quýt rây nhằm lấy màu sắc mang lại vô nước canh nhằm lấy red color thích mắt, cho chỗ xác. Đun sôi nồi nước người sử dụng này, mang lại cá vào nấu bên trên lửa nhỏ 15 - trăng tròn phút là cá chín. Thêm 3 - 4 thìa nấu canh mẻ, góp thêm phần quả cà chua thái múi cau còn sót lại vô. Nêm nếm mắm, muối bột, phân tử nêm tương thích khẩu vị và đun vài ba phút. Cuối nằm trong, thêm thắt hành lá, thìa là, ớt rồi tắt nhà bếp, múc đi ra hương thụ.

   

6. Yêu cầu trở thành phẩm: Thịt cá ngọt mượt ngẫu nhiên, nước canh chua thanh kể từ mẻ, red color dễ nhìn kể từ quả cà chua rất rất dễ nhìn.