Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa

Cùng với phở, bún trườn thì hủ tiếu là thức ăn được yêu thương mến vô cuộc sống hằng ngày của những người dân TP. Sài Gòn. Hủ tiếu là một trong những thức ăn cực kỳ đa dạng, rất có thể kể đi ra trên đây như hủ tiếu trườn viên, hủ tiếu trườn kho, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho… Dường như, người Hoa còn tồn tại khoản hủ tiếu lòng trườn, hủ tiếu tụt xuống tế, hủ tiếu bột thanh lọc và không thể không có hủ tiếu cá.

Sợi hủ tíu mỏng dính, mềm kết phù hợp với miếng phi lê con các lóc xắt mỏng dính chấm kèm tương đen ngòm trộn tụt xuống tế tiếp tục giúp cho bạn ghi điểm Lúc chế biến chuyển khoản hủ tiếu con các lóc này mang lại mái ấm gia đình.

Nguyên liệu:

- Hủ tíu sợi to: 500gr

- Cá lóc: 1 kg

- Tương đen: 50gr

- Thịt nạc dăm: 200gr

- Mỡ heo: 200gr

- Hẹ: 50gr

- Đầu hành lá (phần gốc trắng): 5 gr

- Xà lách: 100gr

- Giá: 100gr

- Củ cải: 1 củ vừa

- Tỏi: 1 củ

- Hành tím: 3 củ

- Rau thơm ngát như húng lủi, quế, ngò gai: từng loại 50gr

- Gia vị: Đường, muối bột, mì chính, nước mắm nam ngư, tiêu

Cách nấu nướng hủ tiếu cá:

- Làm sạch sẽ con các lóc, thanh lọc vứt da và xương. Rửa sạch sẽ phần thịt phi lê, bỏ vô ngăn đá của tủ rét mướt. Khi thịt cá sầm uất đá, sử dụng dao bén, xắt mỏng dính.

- Gọt vỏ củ cải, cọ sạch sẽ. Để ráo, cắt thành từng khúc.

- Hành tím, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

- Phi thơm ngát 1/3 địa điểm hành tím, xào xơ xương và đầu cá. Nấu sôi khoảng tầm 2 lít nước, loại trừ xương của cá vừa phải xào vô. Hầm xương của cá với lửa rộng lớn và củ cải khoảng tầm nửa tiếng, thì tắt phòng bếp. Lót khăn giấy tờ lên rây, thanh lọc lấy nước sử dụng. Nấu sôi nước sử dụng lên phòng bếp, nêm và nếm vừa vị.

Xem thêm: hình nền máy tính pinterest

- Rửa sạch sẽ thịt heo, nhằm ráo. Cho thịt heo, ½ địa điểm hành tím còn sót lại, tỏi, tiêu xài, mì chính vô cối xay, xay vừa phải. Phi thơm ngát địa điểm hành tím còn sót lại, xào chín thịt heo, nhằm riêng biệt.

- Rửa sạch sẽ mỡ heo, xắt mỏng dính. Làm rét mướt chảo, mang lại mỡ vô rán lấy nước mỡ. Tách nước mỡ và tóp mỡ nhằm riêng biệt.

- Xà lách và rau xanh thơm ngát nhặt, cọ sạch sẽ, dìm với nước muối bột loãng, xả sạch sẽ, nhằm ráo.

- Bỏ phần rễ của giá bán, cọ sạch sẽ, nhằm ráo.

- Nhặt dồn phần nhừ, già nua của hẹ, cọ sạch sẽ, nhằm ráo, cắt thành từng khúc 4-5 centimet.

- Rửa sạch sẽ đầu hành, nhằm ráo.

- Trụng hủ tiếu qua loa nước sôi rồi mang lại vô tô. Trụng cá qua loa nước sôi, xếp lên bên trên.

- Cho tăng một chút ít thịt xay, tóp mỡ, hẹ, gốc hành lá rồi trộn nước sử dụng.

Món này ăn rét mướt với xà lách, rau xanh thơm ngát, giá bán và không thể không có chén bát tương đen ngòm trộn chút tụt xuống tế nhằm chấm cá.

Lưu ý Lúc nấu nướng hủ tiếu cá:

- Để nước sử dụng khoản này còn có hương thơm vừa thơm vừa ngon đặc thù của con các lóc, chúng ta nên sử dụng xương của cá nhằm nấu nướng. Trước tê liệt nên cọ kỹ cá vì thế muối bột và rán sơ qua loa xương của cá vô dầu nhằm làm mất mùi tanh.

- Bạn rất có thể cho thêm nữa những loại cá nhỏ, như cá linh hoặc cá bóng dừa nhằm tăng cường mức độ ngọt cùng nước sử dụng.

- Sau Lúc xào chín thịt heo xay, bạn cũng có thể để thịt vào trong nồi nước sử dụng đang được sôi nhằm tăng vị ngọt, thơm ngát.

Nói cho tới Hủ tiếu cá là cần trình bày cho tới Dìn Ký Nguyễn Trãi, mùi vị của hủ tiếu cá đang được theo dõi chân Dìn Ký trong cả 24 năm vừa qua, trở thành hình tượng nhằm ai trải qua cũng cần một thứ tự nhắc cho tới. Ngoài hủ tiếu cá nhà hàng quán ăn còn tồn tại hủ tiếu gà, hủ tiếu cua, thập cẩm đầy đủ loại, và cả những thức ăn vô nằm trong thú vị không giống nữa.

Nhà mặt hàng Dìn Ký còn tồn tại không khí riêng biệt dành riêng cho mái ấm gia đình, hội group, họp mặt mày... Những chống riêng biệt này sẽ không rộng lớn lắm, tuy nhiên đầy đủ yên ấm, tự do thoải mái và riêng lẻ mang lại những buổi họp mặt thân thương.

Nhớ bịa đặt bàn qua loa PasGo khi tới trên đây nhằm nhận ngay lập tức những ưu đãi tiên tiến nhất kể từ Nhà mặt hàng Dìn Ký Nguyễn Trãi nhé!

>> Xem ngay lập tức những ưu đãi tiên tiến nhất của Nhà mặt hàng Dìn Ký TẠI ĐÂY!

Sương Mai tổ hợp kể từ Internet – PasGo.vn

Xem thêm: hình nền máy tính troll