cách ngâm trà đào

90 phút

|

12-15 người

|

4.627 kcal

*Cách thực hiện khoan ngâm:

1. Dùng dao hoặc loại nạo (bí, mướp) gọt vỏ, rời khoan trở nên miếng ngâm vô nước muối hạt loãng. Làm theo lần lượt cho đến không còn. Sau ê, cọ sạch sẽ lại, nhằm ráo nước.

   

2. Cho khoan vô âu dìm với 500 gr đàng (1/2 lượng đường) vô 6-8 giờ. Việc này một vừa hai phải gom khoan tiết nước thơm ngát hương thơm đặc thù, một vừa hai phải thực hiện thịt khoan giòn, đượm vị ngọt ngon rộng lớn.

   

3. Cho 500 gr còn sót lại vào trong nồi đế dày nằm trong 50 ml nước, đun lửa một vừa hai phải thắng màu sắc hổ phách mang lại đẹp nhất. Cho 1 lít nước vô đung nóng, khuấy đều mang lại tan không còn đàng vẫn thắng. Sau ê, mang lại loại trừ phần khoan vẫn dìm nằm trong nước vô đung nóng khoảng chừng 3-4 phút. Việc này gom khoan dìm không biến thành nổi váng. Vớt rời khỏi nhằm nguội.

4. 

5. Phần nước đàng và nước cốt khoan nhằm nguội. Vắt lấy nước cốt 1 trái ngược chanh mang lại vô nhằm gia tăng mùi vị.

   Xem thêm: cách làm món thịt đông

   

6. Lọ thủy tinh ranh cọ sạch sẽ, tráng nước sôi thanh trùng, nhằm thoáng đãng. Sau ê, mang lại khoan vẫn nguội, nước đàng vẫn nguội trọn vẹn vô dìm. Đậy nắp nhằm vô ngăn non tủ rét sử dụng xung quanh năm.

   

7. Cách thực hiện trà khoan cam sả: Sả cọ sạch sẽ, đập dập và mang lại vô nằm trong 50 ml nước, đung nóng nhằm tinh chất dầu sả tiết rời khỏi, tắt nhà bếp nhằm nguội. Trà thanh lọc mùi hương khoan dìm với 50 ml nước rét, tiếp thu thanh lọc. Cam vấp ngã song, rời 1 lát trang trí, vắt lấy nước cốt. Cho vào trong bình nước cốt trà, nước cốt sả, nước cam nằm trong 80-100 ml nước khoan dìm, đàng (điều chỉnh theo đuổi khẩu vị), đậy vung nhấp lên xuống đều. Rót rời khỏi ly, thêm thắt đá viên, tô điểm kèm cặp lát cam, nhánh sả góp phần đã mắt.