cách pha nước chấm ốc ngon

1. Cách thực hiện nước chấm ốc sả ớt

a. Nguyên liệu

• Nước mắm, đường
• Ớt sừng, ớt hiểm, gừng, sả, lá chanh
• Quất: 3 quả

b. Cách làm

Sả cọ sạch sẽ, cắt từng khúc một nhỏ. Gừng cạo vỏ, cọ sạch sẽ rồi thái theo từng lát mỏng tanh. Lá chanh cọ sạch sẽ, nhằm ráo, hạn chế sợi nhuyễn. Ớt sừng, ớt hiểm vứt cuống rồi hạn chế nhuyễn. Quất cọ sạch sẽ, hạn chế 2 trái ngược thực hiện song, trái ngược còn sót lại thì thái theo từng lát mỏng tanh.

Bạn đang xem: cách pha nước chấm ốc ngon

Cho 2 thìa đàng và 1 gừng thái theo từng lát vô cối, sử dụng chày giã nhuyễn. Tiếp bại liệt, cho một nhánh sả cắt từng khúc một vô, nối tiếp giã nhuyễn.

Cho 3 thìa nước mắm nam ngư, 3 thìa nước rét và nước cốt của 2 trái ngược tắc vô, hòn đảo đều nhằm láo ăn ý nước chấm hòa tan. Cuối nằm trong, nêm và nếm phụ gia mang đến vừa miệng rồi mang đến nốt 1 trái ngược tắc thái theo từng lát và phần lá chanh hạn chế nhuyễn vô, trộn lẫn đều đợt nữa là triển khai xong.  

2. Cách thực hiện nước chấm ốc sệt

a. Nguyên liệu

• 3 trái ngược ớt sừng, 3 trái ngược ớt kim, tỏi đang được bóc tách vỏ
• Nước mắm, muối hạt, đàng, nước sôi nhằm nguội
• Bột ngô, giấm gạo

b. Cách thực hiện

Ớt cọ sạch sẽ, tỏi lột vỏ và băm nhuyễn.

Hòa tan 1/3 thìa bột ngô với cùng 1 thìa nước sôi nhằm nguội và khuấy đều.

Pha láo ăn ý theo dõi tỉ lệ thành phần 4 thìa nước sôi nhằm nguội, 1 thìa tỏi ớt đang được băm nhuyễn, 2 thìa giấm, 1 thìa đàng, 1/4 thìa muối hạt, 2 thìa nước mắm nam ngư và khuấy đều. Tiếp bại liệt, mang đến toàn cỗ láo ăn ý lên phòng bếp, đun nhỏ lửa, vừa phải đun vừa phải khuấy liên tiếp mang đến vật liệu hòa tan.

Khi nước mắm nam ngư sôi thì mang đến láo ăn ý bột ngô đang được hòa tan vô, khuấy đều tay. Đến Khi láo ăn ý đặc và tương đối sánh lại thì tắt phòng bếp. Vậy là đang được triển khai xong nước chấm ốc đặc. 

3. Cách trộn nước chấm ốc tương ớt

a. Nguyên liệu

• 2 thìa nước lạnh
• 2 thìa nước mắm nam ngư loại ngon
• 2 thìa đàng trắng
• 1 thìa nước cốt chanh tươi tỉnh (có thể thay cho vì chưng tắc tươi)
• 1 nhánh sả tươi
• Ớt tươi: Vài quả
• 3 – 4 tép tỏi tươi tỉnh đang được bóc tách vỏ

b. Cách làm

Cắt khoanh nhánh sả tươi tỉnh. Đập dập tỏi rồi băm nhuyễn. Ớt tươi tỉnh rước thái hoặc băm nhỏ.

Xem thêm: cach lam cha ca don gian

Cho nước giá buốt, nước chanh cốt, nước mắm nam ngư vô chén đàng, quấy đều mang đến đàng tan.

Sau bại liệt, mới nhất mang đến phần tỏi, ớt băm vô chén nước mắm nam ngư, khuấy nhẹ nhõm đều. Lúc này, bạn cũng có thể nêm và nếm lại phụ gia cùng nước mắm đem vị vừa miệng. Vậy là đang được kết thúc chén nước mắm nam ngư chua ngọt nhằm dùng với với ốc luộc.

4. Cách thực hiện nước mẻ chấm ốc

a. Nguyên liệu

• Mẻ, sả, ớt hiểm
• Đường, muối hạt, nước mắm

b. Cách làm

Sả hạn chế vứt gốc, cọ sạch sẽ, nhằm ráo, rồi sử dụng dao băm nhuyễn. Ớt hiểm cọ sạch sẽ, băm nhuyễn.

Cho 3 muỗng nhỏ canh mẻ, nửa thìa coffe muối hạt, 3 muỗng nhỏ canh đàng, 2 trái ngược ớt hiểm và 2 nhánh sả đang được băm nhuyễn vô chén bát, hòn đảo đều. Đến Khi láo ăn ý nước chấm hòa tan cùng nhau thì nêm và nếm phụ gia mang đến vừa miệng là được.

5. Cách trộn nước chấm ốc loại Thái

a. Nguyên liệu

• 2 thìa ớt thô xay nhuyễn
• Tỏi băm nhỏ, 3 cây húng thơm
• Nước mắm, dầu oliu, đàng, nước cốt chanh

b. Cách làm

Húng thơm nức cọ sạch sẽ, giã nhuyễn, tiếp sau đó hoà tan vô 2 thìa nước thanh lọc rồi chắt lấy nước cốt.

Pha 3 thìa nước mắm nam ngư với cùng 1 thìa đàng và khuấy đều mang đến láo ăn ý tan. Sau bại liệt, mang đến 2 thìa ớt thô xay nhuyễn, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước cốt húng lủi và khuấy đều. Cuối nằm trong, mang đến thêm một thìa dầu oliu vô trộn lẫn đều là kết thúc.  

Xem thêm: meo ot gi

Trên đó là 5 cách thực hiện nước chấm ốc giản dị nhưng mà ngon. Chúc chúng ta trở thành công!