heo kho tàu

1.  Nguyên liệu thực hiện thịt kho tàu

• Thịt lợn: 500g
• Trứng cút: 10 quả
• Nước dừa: 400ml
• Hành lá: 1 nhánh
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 nhánh
• Ớt: 1 quả
• Dầu ăn
• Gia vị: nước mắm nam ngư, chi, phân tử nêm, đàng, muối hạt, mì chính

2. Cách thực hiện thịt kho tàu thơm tho ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Bạn đang xem: heo kho tàu

Thịt heo mua sắm về dìm nước muối hạt trộn loãng, tiếp sau đó cọ tinh khiết lại với nước lạnh lẽo xong để ráo nước. Tiếp ê, thái thịt trở nên những miếng vuông vừa miệng, để ý thái sao mang lại từng miếng thịt với đầy đủ lớp domain authority, mỡ và thịt.

Trứng mang lại vào trong nồi luộc bên trên lửa vừa phải khoảng chừng 15 phút, tiếp sau đó bóc tách vỏ.

Hành thô và tỏi bóc tách vỏ, cọ tinh khiết, băm nhỏ.

Hành lá nhặt kỹ, cọ tinh khiết, thái nhuyễn.

Ớt: cọ tinh khiết, quăng quật phân tử, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với 3 thìa phân tử nêm, 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa đàng, 2 thìa dầu rán, 1 thìa chi. Trộn đều những nguyên vật liệu bên trên mang lại hoà lộn vô nhau. Ướp thịt trong tầm 1 giờ nhằm thịt ngấm đều phụ gia.

Bước 3: Làm nước màu

Bắc một cái nồi lên phòng bếp và đun với lửa rộng lớn nhằm thực hiện rét mướt nồi. Tiếp ê, mang lại 3 thìa đàng vô, đun cho tới Lúc đàng thay đổi màu nâu đậm thì thêm thắt lượng nước vừa phải đầy đủ rồi đun cùng với nước đàng sôi. Để nước màu sắc không trở nên khét và đắng, bạn phải khuấy liên tiếp vô quy trình đun. Khi nước đàng tiếp tục sánh, quánh lại thì tắt phòng bếp.

Bước 4: Kho thịt với nước dừa

Cho một không nhiều dầu rán vô rồi phi thơm tho tỏi, hành băm. Sau ê, để thịt heo tiếp tục ướp vô hòn đảo đều cho tới Lúc thịt săn thịt lại, mặt phẳng thịt gửi quý phái vàng sậm và dậy hương thơm thơm tho thì mang lại ớt, nước dừa vô, tiếp sau đó thêm thắt nước màu sắc.

Xem thêm: cách om lươn chuối đậu

Tiếp bám theo, mang lại trứng cút tiếp tục bóc tách vỏ vô rồi sập nước vừa phải ngập trứng và thịt, cho thêm nữa chút nước mắm nam ngư. Sau ê, kho thịt và trứng trong tầm một phần hai tiếng nữa thì tắt phòng bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bày thịt kho tàu đi ra đĩa nhằm dùng kèm với những thức ăn không giống. quý khách hàng cũng rất có thể rắc hành lá lên bên trên nếu như quí.

Món thịt kho tàu thơm và ngon này nên hương thụ lúc còn rét mướt. Món ăn này còn có gray clolor vô cùng thích mắt và với mùi vị vô cùng thú vị, mặn mòi. Thịt heo hầm mượt, với vị to tát ngậy và vô cùng ngon!

3. Lưu ý nhằm thực hiện khoản thịt kho tàu hấp dẫn

Để thực hiện khoản thịt kho tàu ngon, nên lựa chọn mua sắm những từng miếng thịt ba rọi có tính đàn hồi cao, ngón tay ấn vô thịt tạo ra trở nên vết lõm tuy nhiên ko nhằm lại vết tích Lúc nhấc ngón tay đi ra và những thớ thịt đều. Nên lựa chọn miếng dày, với phần nạc và mỡ đồng đều nhằm thịt nhanh chóng mượt, không trở nên thô vô quy trình kho.

Nếu không tồn tại trứng cút rất có thể thay cho thế vị trứng gà hoặc trứng vịt. Nên lựa chọn những trái khoáy trứng với mặt phẳng sần sùi, khá nhám thìa là trứng tươi tỉnh, còn mặt phẳng láng mịn là trái khoáy trứng tiếp tục nhằm khá lâu.

Trong quy trình kho thịt, chúng ta cũng tránh việc đậy vung lại, nhằm nước thịt kho trở nên phẩm sẽ tiến hành vô và thích mắt rộng lớn.

Thịt kho tàu rất có thể bảo vệ trong gầm tủ lạnh lẽo khoảng chừng 2-3 ngày. Khi cho tới giờ ăn, chúng ta chỉ việc nấu nướng thêm thắt vài ba phút hoặc mang lại vô lò vi sóng, thịt sẽ rất ngon như vừa phải mới mẻ nấu nướng.

Thịt kho tàu rất có thể dùng kèm với những loại bánh chưng, bánh tét hoặc ăn với cơm trắng rét mướt vô bữa tiệc mỗi ngày thường rất ngon.

Xem thêm: có nên ăn khoai lang với trứng gà

Cách thực hiện thịt kho tàu như bên trên giản dị cần không? Chúc chúng ta trở nên công!