lạc tỏi ớt

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để sở hữu số lạc rang tỏi ớt vừa thơm vừa ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn xoe đều, cứng cáp mẩy, vỏ sáng màu. Nhặt quăng quật những phân tử lép, ông tơ, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo ra mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí. Bế Tắc quyết nhằm tách bóc tỏi thời gian nhanh là tách đầu tỏi, sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhõm, tách gỡ tép tỏi thoát ra khỏi vỏ. Sau bại băm nhuyễn. Ớt xẻ dọc, quăng quật phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha lếu láo hợp ý nước nóng bức bao gồm 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư (30-35 phỏng đạm), 2 muống nêm canh lối, 1 muống nêm canh tương ớt cay, 50% muống nêm canh bột ớt thô, 50% thìa coffe phân tử nêm, khuấy đều cho tới tan lếu láo hợp ý.

   

4. Cho dầu chiên nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa vừa phải. Cho tỏi nhập hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút cho tới ớt nhập, nối tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt chuyển màu sắc vàng đều thì tắt nhà bếp, thanh lọc qua quýt rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên nối tiếp cho tới vào trong chảo, sụp đổ lạc nhập rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến khi test thấy lạc chín giòn thì tắt nhà bếp, nhằm lạc vài ba phút cho tới giòn.

   

6. Trong thời điểm này, rắc đều qua quýt rây 50% muống nêm canh bột mì, hòn đảo đều cho tới phụ thuộc vào lạc và gom lạc thoáng đãng. Sau bại, nối tiếp cho tới 50% muống nêm canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật rét chảo ở lửa vừa phải, buông bỏ phần lếu láo hợp ý nước mắm nam ngư lối nhập hòn đảo đều cho đến khi nóng bức bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt nhà bếp.

   Xem thêm: thả tim lợn

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt rời khỏi mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội bớt thì treo căng tay tách nhẹ nhõm những phân tử tách rời khỏi. Để cho tới lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ nhập vỏ hộp kín, nhằm ngăn non tủ lạnh lẽo sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở thành phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không xẩy ra bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng White hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bằng hữu cũng tương đối hao.