làm trứng muối

Cách làm trứng muối đẹp nhất tựa mặt mũi trời

Thứ năm, 13/10/2022, 18:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: làm trứng muối

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Thứ năm, 13/10/2022, 18:00 (GMT+7)

Với nguyên vật liệu và cách tiến hành đơn giản và giản dị, các bạn sẽ nhận được mẻ trứng muối hạt tròn trĩnh đẫy, màu sắc cam đỏ lòm nhằm chế thay đổi nhiều số ngon, nhiều đủ dinh dưỡng.

Tác giả: Bùi Thủy

30 phút

|

5-6 người

|

1.300 kcal

  1. Rửa tinh khiết trứng, hong trước quạt mang đến thời gian nhanh thô. Tráng trứng qua quýt rượu white hai lần sao mang đến phủ không còn mặt phẳng vỏ. Rồi nhằm đi ra rổ mang đến thoáng đãng. Việc này nhằm mục đích đáp ứng trứng thật sạch sẽ khi dìm không xẩy ra lỗi. 

  2. Đun sôi 1 lít nước và 500 gr muối hạt tinh ma tăng 3 thanh quế, 3 hoa hồi xong để nguội trọn vẹn. 

  3. Xếp trứng nhập hũ sứ hoặc lọ thủy tinh ma, sụp nước muối hạt nằm trong quế hồi sao mang đến ngập trứng. Phần nước còn quá thì mang đến vào bên trong túi nilon buộc chặt đè lên trên trứng (nếu không tồn tại vỉ nén) nhằm nhấn trứng ngập bên dưới nước muối hạt. Để lọ trứng muối hạt ở điểm thông thoáng, thắt chặt và cố định nhập xuyên suốt quy trình muối hạt. 

  4. Trứng muối hạt sau 14 ngày là chín. Đập trứng lấy lòng đỏ lòm cam, cọ qua quýt nước cho sạch đẹp tròng trắng dính vào. Tráng trứng qua quýt rượu white mang đến làm bớt tanh. Phết lớp dầu mè nhằm khi nướng trứng thơm tho và lên màu sắc bóng thích mắt. 

  5. Nướng trứng ở sức nóng chừng 170 chừng nhập 6 - 8 phút là được. Nếu thực hiện nhiều thì mang đến nhập vỏ hộp kín bảo vệ nhập ngăn đá người sử dụng dần dần. Trứng muối hạt dùng để bánh kem hoặc những số sốt hay ăn với cháo thường rất ngon. 

Chú ý:

  1. Khi cọ trứng nên nhẹ dịu, rời vỏ bị nứt vì như thế khi dìm sẽ ảnh hưởng lỗi.

  2. Có thể thay cho thế trứng vịt vày trứng gà.

    Xem thêm: cách làm xí muội mơ

  3. Nên dùng hũ sứ hoặc thủy tinh ma nhằm muối hạt sẽ giúp lưu giữ trứng ổn định ấn định.

  4. Nước muối hạt cần nguội trọn vẹn mới nhất dìm trứng.

Bạn rất có thể quan tiền tâm

Món mới