Trứng dìm nước tương là đồ ăn gây sự chú ý dân mạng vô thời hạn qua quýt. Món ăn với sắc tố dễ nhìn, khôn cùng fake cơm trắng, nguyên vật liệu đơn giản và giản dị lại ko thất lạc rất nhiều công sức của con người chế trở thành, hoàn toàn có thể nhằm dành riêng ăn nhiều ngày. Rất nhiều người vẫn học tập cách làm trứng ngâm tương và thành công xuất sắc. Còn các bạn thì sao? Cùng vô phòng bếp nhằm tiến hành số ngon này và phô trở nên trái khoáy với người xem nhé.
Trứng dìm tương sở hữu lòng đỏ chót sánh mềm, rộng lớn bùi, ngon mồm. Ảnh: Internet
Bạn đang xem: làm trứng ngâm tương
Trứng dìm nước tương còn mang tên gọi không giống là trứng mayak, sở hữu xuất xứ kể từ Hàn Quốc. Đậm đà, thơm nức dậy vị, rộng lớn ngậy là những mùi vị đặc thù các bạn được hương thụ kể từ số ngon này. Chỉ với những nguyên vật liệu đơn giản và giản dị, dễ dàng mò mẫm, bạn cũng có thể đổi khác số trứng gà luộc không xa lạ trở nên trứng dìm tương thú vị, kỳ lạ mồm, kích ứng vị giác. Cách làm trứng ngâm tương sẽ tiến hành chỉ dẫn cụ thể vô nội dung bài viết sau đây.
Học HNAAu cơ hội làm trứng ngâm tương “Vạn Người Mê”
Nguyên liệu
- Trứng gà: 10 quả
- Nước tương (xì dầu): 200ml
- Nước lọc: 250ml
- Hành tây: 50% củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: 5 nhánh
- Ớt tươi: 10 quả
- Mè rang: 10g
- Gia vị: đàng, muối bột, rượu White, giấm ăn
Nguyên liệu làm trứng ngâm tương. Ảnh: Internet
Các bước làm
Sơ chế vẹn toàn liệu
Trứng gà cọ sạch sẽ nhẹ dịu từng trái khoáy một. Nếu lấy trứng ở bên trong gầm tủ giá buốt, chúng ta nên nhằm trứng bên phía ngoài cho tới quay trở lại sức nóng chừng chống mới nhất đem luộc.
Hành lá cọ sạch sẽ, thái nhỏ.
Tỏi, hành tím thái mỏng dính.
Ớt tươi tắn nhằm vẹn toàn trái khoáy hoặc thái từng lát tùy quí.
Hành tây lột vỏ, thái phân tử lựu.
Luộc trứng gà
Bắc nồi nước lên phòng bếp, cho tới vô 1 thìa nấu canh giấm và 1 thìa cafe muối bột nhằm trứng chín dễ dàng tách bóc vỏ rộng lớn. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, theo thứ tự thả trứng vào trong nồi, khuấy nhẹ dịu cho tới trứng xoay đều nhằm khi chín, lòng đỏ chót trứng tiếp tục nằm ở vị trí thân thiết, không trở nên sụp về một phía. Thời gian lận hoàn hảo nhằm luộc trứng lòng khoan là khoảng tầm 6 – 7 phút.
Trứng chín, vớt đi ra cho tới tức thì vô tô nước đá, hóng trứng nguội rồi mới nhất tách bóc vỏ.
Tham khảo bảng thời hạn luộc trứng nhằm trứng có tính chín như ý. Ảnh: Internet
Nấu nước tương dìm trứng
Cho nước thanh lọc, nước tương, 2 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh rượu White vào trong nồi, nhảy phòng bếp hâm nóng cho tới khi đàng tan không còn, nêm và nếm lại cho tới vừa vặn mồm rồi tắt phòng bếp là được láo phù hợp nước tương nhằm dìm trứng.
Chờ nước tương nguội hẳn, tiếp sau đó cho tới hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vô trộn lẫn đều.
Xếp trứng vô vỏ hộp hoặc hũ thủy tinh anh sạch sẽ có nắp đậy che. Đổ láo phù hợp nước tương vô sao cho tới ngập trứng, dìm khoảng tầm 6 giờ đồng hồ nhằm trứng thâm nhập phụ gia là hoàn toàn có thể ăn được.
Ngâm trứng kể từ 6 – 8 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể hương thụ. Ảnh: Internet
Trình bày và thưởng thức
Trứng sau khoản thời gian dìm vẫn thâm nhập phụ gia, lấy trứng đi ra, sử dụng với cơm trắng White, bánh mỳ hoặc mì sợi thường rất ngon.
Bạn hoàn toàn có thể phối kết hợp trứng dìm tương với những loại vật dụng chua, rau củ luộc hoặc lá rong hải dương nhằm số xà xẻo ngán và gia tăng mùi vị.
Xem thêm: làm bún nước tương
Cách bảo vệ trứng dìm tương
Trứng dìm nước tương bảo vệ ở bên trong gầm tủ giá buốt và dùng trong khoảng một tuần lễ. Đây là đồ ăn cực kỳ tiện lợi cho tới những ai không tồn tại nhiều thời hạn nấu nướng nướng.
Trứng dìm nước tương với vị ngọt, đậm hòa quấn, dùng với cơm trắng cực kỳ thú vị. Ảnh: Internet
Yêu cầu trở nên phẩm
Thành phẩm được màu sắc nâu vàng thích mắt, xẻ song trái khoáy trứng thấy tròng trắng vừa vặn chín cho tới, giòn mượt, lòng đỏ chót mềm quánh, nước tương lóng lánh, vừa thơm vừa ngon.
Khi ăn cảm biến mùi vị rộng lớn ngậy của trứng ngấm đẫm nước tương đậm, ngọt, sở hữu hương thơm thơm nức nhẹ nhõm của hành, tỏi và chút cay của ớt khiến cho các bạn càng ăn càng thèm.
Một vài ba cảnh báo khi làm
- Bạn nên lựa chọn trứng gà tớ nhằm thực hiện, số trứng dìm tương tiếp tục rộng lớn và ngon rộng lớn.
- Để trứng thâm nhập đều phụ gia, khi cho tới trứng vô vỏ hộp bạn cũng có thể sử dụng đũa hoặc thanh tre chèn bên trên sao cho tới trứng ngập nước tương.
- Nước tương dìm trứng sử dụng ko không còn hoàn toàn có thể tận dụng tối đa nhằm luộc thêm thắt trứng rồi bỏ vô dìm tiếp. Hoặc trộn với cơm trắng rét mướt hoặc chấm rau củ luộc cũng tương đối ngon.
- Nếu ham muốn ăn nhanh chóng, các bạn cũng cần hóng tối thiểu 2 giờ đồng hồ. Ngâm trứng không thực sự 12 giờ đồng hồ nhằm trứng không trở nên đậm.
Với cách làm trứng ngâm tương kỳ lạ mồm, đích thị điệu Nước Hàn này Hướng Nghiệp Á Âu tin cậy có thể các bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc. Tận hưởng trọn số tiêu hóa vì thế chủ yếu tay bản thân thực hiện thì còn gì vì chưng cần ko nào là.
Nếu yêu thương quí ẩm thực ăn uống Á Đông, ham muốn học tập công thức chế trở thành số Á ngon, đích thị chuẩn chỉnh nhằm đoạt được ham mê nấu bếp hằng ngày, hoặc theo đuổi xua đuổi nghề nghiệp Bếp có trách nhiệm, hãy nhập cuộc khóa học tập Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Á của Hướng Nghiệp Á Âu. Liên hệ cho tới tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cuộc gọi) sẽ được tư vấn cụ thể.
Tác giả: Bùi Tiến Dũng
Bùi Tiến Dũng là giáo viên chuyên nghiệp ngành Bếp Nóng bên trên Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân ẩm thực ăn uống và ham mê mò mẫm hiểu những nghệ thuật nấu bếp, Bùi Tiến Dũng tiếp tục bổ sung cập nhật cho mình những kiến thức và kỹ năng có lợi, hoàn toàn có thể vận dụng tức thì vô việc làm thực dẫn.
Theo dõi những nội dung bài viết của Bùi Tiến Dũng qua quýt những kênh:
ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN
ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG
LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn
SIÊU THỊ ĐVP MARKET
Xem thêm: cách luộc trứng ngon
Chuyên phân phối sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc
TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH
Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com
Bình luận