làm xôi vò

1. Nguyên liệu nấu xôi vò

Gạo nếp: 500g
Đậu xanh: 250g (không vỏ)
Mỡ gà: 3 muống nêm canh
Muối: 1/2 thìa cà phê
Đường: 2 thìa canh

{Nguyên liệu nấu nướng xôi vò}
Nguyên liệu nấu nướng xôi vò (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách nấu nướng xôi vò ngon

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đỗ xanh trong tầm thời hạn 5-6 giờ hoặc nhằm qua quýt tối. Sau cơ, vo gạo và đỗ xanh thiệt tinh khiết, nhằm rời khỏi rổ cho tới ráo.

Bạn đang xem: làm xôi vò

Bước 2: Trộn 1/4 thìa cafe muối bột với đỗ xanh rồi cho tới đậu vào trong nồi xửng bỏ lên nhà bếp, đun khoảng tầm 20-25 phút cho tới đậu chín. Khi đỗ xanh chín, cho tới nhập máy xay sinh tố nhằm xay nhuyễn. Nếu không tồn tại máy xay sinh tố thì hoàn toàn có thể cho tới nhập cối giã nhỏ.

Bước 3: Cho gạo nếp nhập 1 cái âu to tát và thêm thắt 1/4 thìa cafe muối bột nhập trộn lẫn cho đều với gạo nếp. Tiếp cơ, sụp đổ ½ đỗ xanh tiếp tục xay nhập gap, thêm thắt mỡ gà nhập và trộn lẫn cho đều.

Tiếp theo dõi, cho tới láo lếu ăn ý đậu, gạo nếp vào trong nồi xửng và nấu chín phiên loại nhất trong tầm một phần hai tiếng. Thỉnh phảng phất, hé nắp nồi hấp rời khỏi và hòn đảo nhằm xôi được chín đều, mềm ngon.

Sau cơ, trải một tờ giấy nướng, giấy sáp lên phía trên mặt bàn, sụp đổ láo lếu ăn ý rời khỏi, thêm thắt ½ đỗ xanh còn sót lại lên láo lếu ăn ý, cho thêm nữa đàng và trộn lẫn cho đều. Sau cơ, sụp đổ láo lếu ăn ý vào trong nồi xửng hấp phiên 2 thêm thắt 10 phút nữa. Cuối nằm trong, chúng ta treo căng thẳng nylon và trộn lẫn cho đều xôi, vò xôi cho tới nguội trọn vẹn là được.

{Cách nấu nướng xôi vò ngon giản dị bên trên nhà}
Xôi vò ăn với với chả (Ảnh: bachhoaxanh.com)

3. Một số Note Lúc nấu nướng và bảo quản xôi vò

Để làm xôi vò ngon, chúng ta nên lựa chọn những phân tử đỗ xanh với độ cao thấp vừa vặn nên và đồng đều, không thực sự to; Lúc bóp test phân tử Chắn chắn, không biến thành mượt dễ dàng vỡ. Không nên lựa chọn những phân tử đậu với sắc tố mới mẻ, với tín hiệu ẩm ướt hoặc ông tơ ông tơ, Lúc ngửi với mùi hương kỳ lạ.

Nên lựa chọn những phân tử nếp đầu nhau, căng bóng và với white color đục, Lúc ngửi hoàn toàn có thể cảm biến được mùi hương thơm tho nhẹ nhõm của nếp mới nhất. Không mua sắm nếp thấy lúc phân tử nếp tiếp tục gửi quý phái gold color nhạt nhẽo hoặc Lúc ngửi chúng ta cảm nhận thấy với mùi hương thơm tho sặc sụa, vì như thế loại nếp này hoàn toàn có thể đã biết thành tẩm hóa hóa học. Tốt nhất là nên lựa chọn loại nếp dòng sản phẩm hoa vàng nhằm nấu nướng xôi, vì như thế loại nếp này còn có chừng mềm cao và mừi hương đặc trưng.

Nếu không tồn tại mỡ gà, bạn cũng có thể thay cho thế bởi dầu chiên cũng rất được.

Xem thêm: cách làm xí muội mơ

Xôi vò Lúc triển khai xong làm nên màu vàng thích mắt, có tính mượt, tơi và thơm tho nhờ mỡ gà. Khi ăn sẽ sở hữu vị ngọt và đậm xen lẫn lộn đặc biệt nhẹ nhõm, phệ nhẹ nhõm của mỡ gà.

Có thể ăn xôi vò kèm cặp với chả lụa để gia tăng vị ngon và mê hoặc.

Khi ko ăn không còn, hoàn toàn có thể cho tới xôi vò vào một trong những vỏ hộp kín hoặc quấn lá chuối, quấn giấy má bạc lại thiệt kín và cảnh giác rồi cho tới nhập ngăn đuối tủ giá buốt là hoàn toàn có thể yên ổn tâm nhằm qua quýt tối.

Cách nấu nướng xôi vò bên trên trên đây khá giản dị nên không? Chúc chúng ta trở nên công!

>>> Xem thêm thắt những công thức món ngon thường ngày tiên tiến nhất.

Xem thêm: cách làm nem nướng với giò sống

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách nấu nướng xôi gấc giản dị bên trên nhà

Cách nấu nướng xôi gấc giản dị bên trên nhà

Xôi gấc là thức ăn được rất nhiều tình nhân quí. Xôi gấc với red color tươi tỉnh, được coi như thức ăn đưa đến sự suôn sẻ. Cách nấu nướng xôi gấc cũng ko khó khăn. Hãy cùng học cách nấu nướng xôi gấc tại mái ấm nhằm sẵn sàng cho tới mâm cỗ ngày Tết nhé.