mẻ cá

By Admin 28/10/2023 0

63928 lượt xem

Canh cá nấu nướng mẻ

  • cook

    Bạn đang xem: mẻ cá

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần
  • Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Món ăn quê nhà đất của người dân xứ Bắc, với bộ phận chủ yếu kể từ mẻ với vị chua thanh đặc biệt quan trọng, hoà vô thịt cá quả ngọt đậm thơm sực, gold color của nghệ giã mang đến bữa cơm trắng mái ấm gia đình thời điểm ngày hôm nay thêm thắt êm ấm.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muống nêm canh - m: thìa cafe

Xem thêm: thạch dừa thô làm từ gì

  • Cá lóc bông 400g
  • Mẻ 3M
  • Cà chua 3 quả
  • Nghệ 1 củ nhỏ
  • Hành thô 2 củ
  • Thì là, hành lá
  • Nước mắm, dầu ăn
  • Bột canh

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá cắt thành từng khúc 3cm, ướp với 1/2m bột súp của Ajinomoto, nhằm ngấm.

– Cà chua cắt nhỏ 1 quả, 2 quả còn lại cắt múi cau. Hành thô thái theo từng lát mỏng tanh. Mẻ thanh lọc lấy nước. Nghệ giã dập lấy nước cốt trộn nằm trong nước mẻ. Hành lá, thìa là cắt khúc 2cm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun lạnh lẽo dầu, mang đến cá vô rán vàng  nhì mặt mày, lấy đi ra nhằm riêng biệt.

– Tiếp tục phi hành, mang đến cà chua vào xào, nêm với 1/2m đường, 1/2m bột canh của Ajinomoto, rồi thêm thắt mẻ và 1 lít nước thanh lọc vô,  hâm nóng, mang đến cá vẫn rán và cà chua bổ múi cau vô, rời nhỏ lửa, nêm  thêm một,5m bột súp của Ajinomoto, đun khoảng chừng 5 phút, sau cuối nêm thêm thắt 1M nước mắm nam ngư rồi tắt lửa.

Xem thêm: bếp từ malaysia

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh đi ra tô, thêm thắt hành lá và thìa là, sử dụng lạnh lẽo.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Hòa nghệ vào mẻ để món canh có màu vàng đẹp mắt.   

– Rán cá trước để khử mùi tanh tưởi và tạo mùi thơm sực.