muối sung chua ngọt

Bên cạnh dưa khoản người sử dụng dùng với mang lại bữa cơm trắng hứng ngán, thì khoản sung muối bột cũng rất được yêu thương quí ko xoàng. Quả sung giòn giòn, hơi chua chua, cay cay, sắc tố lại thú vị thì chắc chắn rằng ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID trình làng chúng ta 3 cách muối bột sung giòn ngon, mang lại bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

1. Cách muối bột sung vẹn toàn ngược truyền thống 

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký 
• Đường cát trắng: 40gr 
• Muối Trắng sạch: 50 – 60gr
• Tỏi: 3 – 5 tép 
• Củ riềng già: 1 củ 
• Ớt cay: 2 – 3 ngược (tùy khẩu vị) 
• Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bạn đang xem: muối sung chua ngọt

Cách chọn mua sắm sung tươi tắn ngon:

• Chọn mua sắm sung còn non ngược, Lúc muối bột sẽ lưu lại được phỏng giòn ngon. 
• Nên tìm đặt sung mới mẻ hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tắn, ngược tròn trặn, độ dài rộng đều nhau. 
• Nếu sung đã biết thành tách tách thì lựa chọn những ngược được màu sắc xanh rờn đẹp nhất, tròn trặn đều, núm lõm, lõi ngược với viền hồng là sung tươi tắn, giòn. 
• Chọn mua sắm sung nếp sẽ sở hữu được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ. 

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Sung mang lại vô thau nước tinh khiết đang được trộn loãng giấm Trắng, dìm khoảng chừng 5 phút nhằm lấy lên đường phần vật liệu bằng nhựa. 
• Dùng tay chà nhẹ dịu bên phía ngoài sung nhằm làm sạch sẽ khu đất và những vết bụi không sạch, xem xét ko thực hiện sây sát, xước phần vỏ sung.

• Cắt dồn phần đầu sung trong những lúc dìm nước giấm. 
• Xả quăng quật nước không sạch, cọ lại vài ba thứ tự với nước tinh khiết cho tới Lúc nước vô là được. 
• Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc người sử dụng khăn ngấm thô nước. 
• Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối bột mới mẻ và để được lâu, không xẩy ra nổi váng hoặc hư hỏng.

1.3. Cách muối bột sung vẹn toàn trái 

• Bắt nồi lên phòng bếp, cho một lít nước nằm trong muối bột và đàng vô nấu nướng sôi. 
• Nước sôi mang lại tỏi đang được đập dập, riềng xắt từng lát mỏng mảnh, ớt vào trong nồi, người sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt phòng bếp. 
• Để yên lặng nước muối bột đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng. 
• Xếp sung vô lọ/hũ muối bột. 
• Nước muối bột nguội, ụp vô lọ/hũ muối bột. 
• Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng trĩu này bại mang lại vô lọ/hũ muối bột, đè lên trên những ngược sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước. 
• Đậy thiệt kín nắp nhằm muối bột cho tới Lúc sung thay đổi màu sắc vàng, test với vị chua nhè nhẹ nhàng là hoàn toàn có thể người sử dụng. 

1.4. Thành phẩm

Món sung muối bột vẹn toàn ngược thành công xuất sắc sung sẽ sở hữu được màu xanh lá cây vàng thích mắt, nước muối bột vô, không xẩy ra đục, không xẩy ra nổi váng. Sung ăn sẽ sở hữu được vị chua ngọt, cay thú vị, không xẩy ra chát. 

2. Cách muối bột sung xổi tỏi ớt xắt từng lát chua cay 

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung tươi: 1 ký
• Giấm Trắng nuôi: 600ml 
• Nước mắm: 190ml 
• Chanh:1 – 2 trái 
• Củ riềng: 1 củ 
• Tỏi: 2 củ – khoảng chừng 10 tép 
• Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái 
• Đường, muối

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Pha nước muối bột loãng, mang lại sung vô dìm vô đôi mươi phút nhằm giảm sút mủ, xả lại với nước. 
• Cắt ngược sung trở thành từng miếng mỏng mảnh, mang lại vô thau nước muối bột loãng mới mẻ, cùng nước cốt chanh vô, trộn lẫn cho đều lên dìm vô đôi mươi phút. 
• Sau Lúc dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước tinh khiết rất nhiều lần, mang lại vô rổ nhằm ráo nước. 

• Hòa tan 500ml giấm nuôi với một muỗng nhỏ canh muối bột, mang lại sung ráo nước vô dìm nửa tiếng nhằm giảm sút vị chát. 
• Củ riềng cạo vỏ, cọ tinh khiết, xắt sợi nhỏ.
• Tỏi bóc tách vỏ, ½ rước băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt sừng thái lát, mang lại vô rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối bột sung xổi 

• Bắt nồi lên phòng bếp, mang lại 100ml giấm Trắng, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng vô khuấy đều mang lại đàng tan. 
• Bật lửa vừa vặn nấu nướng cho tới Lúc lếu láo phù hợp sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt phòng bếp. 
• Để nước giấm đàng thiệt nguội. 
• Vớt sung lên mang lại ráo nước. Cho vô lếu láo phù hợp giấm đàng với mọi vật liệu sót lại vào, trộn lẫn cho đều tay mang lại sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể người sử dụng. 
• Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì mang lại vô hũ thủy tinh ma, chứa chấp vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo. 

2.4. Thành phẩm 

Sung muối bột xổi ăn ngay tắp lự Lúc hoàn thành xong sẽ sở hữu được sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ rệt vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt. 

Xem thêm: tôm nướng phô mai sợi

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như khoản dùng với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko xoàng. 

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Sung nếp tươi: 0.5kg 
• Giấm trắng
• Đường cát trắng
• Ớt ngược tươi
• Tỏi củ

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Rửa sung với nước tinh khiết nhằm vô hiệu hóa những vết bụi không sạch bên phía ngoài.
• Pha lếu láo phù hợp nước tinh khiết với cùng một không nhiều muối bột ăn, một không nhiều giấm Trắng. 
• Sung tách quăng quật cuống thì mang lại tức thì vô thau nước muối bột, giấm dìm vô 10 – 15 phút. 
• Pha thau nước giấm, muối bột loãng mới mẻ, vớt sung, tách thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi mang lại tức thì vô thau nước mới mẻ. Thực hiện tại tương tự động cho tới Lúc không còn sung. 
• Ngâm sung vô 3 – 4 giờ đồng hồ, xả lại rất nhiều lần với nước tinh khiết mang lại giảm sút chát, đậm và vật liệu bằng nhựa. 
• Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước. 

• Tỏi bóc tách vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái lát. 
• Ớt ngược thái lát nhỏ, sàng vì như thế rổ mang lại giảm sút phân tử. 

3.3. Cách thực hiện sung muối bột chua ngọt 

• Bắt một nồi nhỏ lên phòng bếp, mang lại 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm Trắng, 1 thìa đàng vô hâm sôi. 
• Hỗn phù hợp sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa miệng, tắt phòng bếp, nhằm thiệt nguội. 
• Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi mang lại vô lọ/ hũ thủy tinh ma. 
• Đổ nước giấm đàng vô lọ/hũ, người sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mũi sung, để giữ lại sung bên dưới nước dìm. 
• Ngâm sung vô 3 ngày, vỏ sung thay đổi màu sắc vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được. 

4. Các mẹo muối bột sung và để được lâu hơn

Để sung muối bột và để được lâu, Lúc muối bột bạn phải chú ý:

Xem thêm: sấu ngâm mắm ớt

• Chỉ nên người sử dụng hũ/lọ thủy tinh ma nhằm đáp ứng đáng tin cậy thức ăn và giữ vị lâu. 
• Hũ/ lọ thủy tinh ma rất cần phải nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối bột tiếp tục tinh khiết, và để được lâu rộng lớn. 
• Chú ý Lúc muối bột ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mũi nước muối bột, sung sẽ không xẩy ra thâm nám, héo vàng. 
• Sung sau khoản thời gian muối bột vàng, vừa miệng, mang lại vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo nhằm hoàn toàn có thể người sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối bột sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa vặn share, chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc, với khoản ngon mới mẻ mang lại mái ấm gia đình thay vị. Đừng quên đặt ở vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị thức ăn VinMart, VinMart + hoặc là đi chợ nhanh gọn qua quýt phần mềm lên đường chợ online VinID nhé!