nấu cá khoai

30 phút

|

3-4 người

|

1.053 kcal

1. Cá khoai rời đầu, rút ruột, tách dồn phần white phía bên trong bụng, cọ tinh khiết nằm trong chanh vừa phải gom khử tanh tưởi vừa phải gom đanh cá rộng lớn, nhằm ráo. Cá nhằm nguyên vẹn hoặc cắt thành từng khúc rồi ướp với cùng một thìa cafe muối bột, 50% thìa cafe phân tử nêm, 50% thìa cafe chi phí, 1/4 thìa cafe bột nghệ (hoặc chút nghệ tươi tắn giã), hành băm trong tầm 15-20 phút.

   

2. Cà chua trượt múi cau, dứa thái vạt, hành lá, rau củ hương thơm tàu, thìa là cắt từng miếng nhỏ.

   

3. Phi thơm tho hành, mang đến 50% quả cà chua vô xào tạo ra color, thêm thắt dứa và lượng nước vừa phải đầy đủ, nêm và nếm phụ gia thích hợp.

   Xem thêm: nấu trứng lòng đào

   

4. Khi nước sôi, mang đến cá khoai và số quả cà chua trượt múi cau sót lại vô. Nếu mến ăn chua hoàn toàn có thể thêm thắt nước cốt bu hoặc tăng lượng quả cà chua lên, đun lửa vừa phải, ko hòn đảo nhằm rời nát nhừ cá. Khi cá gửi thanh lịch white color là vẫn chín, mang đến thìa là, rau củ ngổ, hành lá và ớt vô, tắt phòng bếp. Vắt thêm thắt chút nước cốt chanh vô và hương thụ lạnh lẽo.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Cá khoai thịt đã chín white mượt, vị ngọt ngẫu nhiên, nước canh chua nhẹ nhàng, ngọt thanh, dậy hương thơm thơm tho của thìa là, hành lá. Món này ăn lạnh lẽo nhanh gọn xua tan lạnh buốt của ngày đông.