Có lẽ là lâu lắm lắm rồi ăn cơm trắng mới nhất với xúc cảm sung sướng như bữa tối ngày hôm qua. Mặc mặc dù bên trên bàn ngoài chén cơm với ly nước đi ra thì chỉ mất thêm một chén bát không giống đựng thực phẩm thôi. Nhưng nhập dòng sản phẩm chén bát ấy là đậu mượt bùi, thịt to tướng ngậy, ốc giòn sừn sựt, nước sử dụng thanh ngọt xen lộn vị chua nhẹ nhõm và thơm ngát sực hương thơm tử tô với cà tím, mát mẻ, xì xụp, xì xụp.. ;;)
Bạn đang xem: nấu canh cà bung
Chẳng lưu giữ thứ tự sau cùng bản thân được ăn đồ ăn với tử tô là lúc nào, hình như thể năm ngoái, hoặc cũng hoàn toàn có thể là năm trước, ko lưu giữ được đúng chuẩn tuy nhiên chắc hẳn rằng là lâu lắm lắm rồi. Cho nên mùa vừa vặn rồi sẽ có được thùng “hàng viện trợ” với một nửa thùng là rau củ thơm ngát đầy đủ loại, tử tô, rau củ răm, hương thơm tàu, kinh giới… thì với đứa mừng còn rộng lớn bắt được vàng, chạy lên đường căn vặn mọi nơi chuyện thực hiện thế này để giữ lại rau củ được lâu, và lên cả một hạng mục đồ ăn với dùng rau củ tử tô nữa (bạn này bám theo dõi Facebook Savoury Days chắc chắn rằng vẫn còn đấy lưu giữ :”>).
Cà tím ngược nhiều năm ở mặt mũi này sẽ không được như cà tím tròn trĩnh ở trong nhà, ví dụ là ko thơm ngát, ko mềm, ko bùi vày. Nhưng ko có gì, không ở gần mái ấm tuy vậy với chén bát canh như vậy này, nhất là trong những khi trời khá se rét là quý lắm rồi, còn hy vọng gì rộng lớn nữa? :)
Nguyên liệu (làm được một nồi to tướng cho tới 4-5 người ăn)
- 300 gram đậu phụ
- 200 gram thịt thăn nạc vai hoặc phụ thân chỉ
- 200 gram thịt ốc bươu
- 400-500 gram cà tím
- 200 gram cà chua
- 5 củ hành khô
- 1/2 tỏi (tỏi quốc tế thì 2-3 tép to)
- 1 cầm lá tía tô
- Nước mắm, muối hạt, bột nghệ, mắm tôm
- Dầu ăn
Cách làm
1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu:
– Đậu phụ thái miếng vừa miệng. Rán vàng ở lửa vừa vặn.
Trong khi rán đậu thì tranh giành thủ sẵn sàng những vật liệu khác
– Thịt rửa tinh khiết, ngấm thô, thái miếng vừa miệng. Ướp thịt và ốc với cùng một thìa cafe lênh láng mắm tôm, một nửa thìa cafe bột súp hoặc muối hạt, một nửa thìa cafe bột nghệ. Cà bung thông thường không tồn tại ốc, tuy nhiên mình yêu thích nên thêm vô, thấy ngon rộng lớn :) Mắm tôm những bạn cũng có thể bỏ lỡ và thay cho vày nước mắm nam ngư, tuy vậy với mắm tôm bản thân thấy ngon và dậy hương thơm rộng lớn.
– Cà tím vứt cuống, trong trường hợp là cà tròn trĩnh thì vấp ngã múi cau, cà nhiều năm thì vấp ngã dọc rồi thái từng lát mỏng manh vừa vặn, dìm nhập nước muối hạt loãng cho tới ngoài thâm nám.
Xem thêm: cách làm ốc sốt trứng muối
– Cà chua vứt cuống, vấp ngã múi cau.
– Hành thô, tỏi lột vứt, băm nhỏ. Tía tô cọ tinh khiết, xắt sợi.
2. Bắc nồi lên nhà bếp. Đun rét 1 thìa nấu canh dầu rán. Đợi dầu sôi thì cho tới một nửa số hành tỏi nhập phi thơm ngát. Để lửa to tướng, để thịt và ốc nhập xào sơ qua quýt trong tầm 2-3 phút, cho tới Khi thịt và ốc chín tái mét. Múc đi ra chén bát nhằm lịch sự một phía (hình 5 – 7).
3. Dùng chảo vừa vặn xào thịt, thêm một thìa dầu rán. Phi thơm ngát điểm hành tỏi sót lại. Cho cà tím nhập xào với cùng một thìa cafe bột súp hoặc muối hạt. Sau khoảng chừng 2-3 phút, Khi cà khá mượt thì cho tới quả cà chua nhập. Chắt phần nước xào tiết đi ra kể từ thịt và ốc, trộn tăng một nửa thìa cafe bột nghệ, ụp vào trong chảo. Đảo nhẹ nhõm tay tăng 1-2 phút.
4. Cho đậu, thịt và ốc nhập. Đảo đều rồi gửi toàn bộ vào trong nồi. Đổ nước ngập vật liệu. Đun sôi, vớt bọt ra nếu như với. Nêm lại mắm muối hạt cho tới vừa miệng. Hạ lửa nhỏ, nấu thêm 5-10 phút cho tới Khi cà thật chín. Trước Khi ăn cho tới tử tô. Đậy vung.
5. Múc canh đi ra chén bát, rắc tăng tử tô lên bên trên. Dùng rét.
Xem thêm: công dụng của lá chanh
——-
* Vui lòng phát âm kĩ nội dung bài viết và những phản hồi trước lúc bịa đặt câu hỏi
* Toàn cỗ nội dung nội dung bài viết và hình hình ảnh (trừ những hình hình ảnh với ghi mối cung cấp trích dẫn) nằm trong bạn dạng quyền của Savoury Days. Các bạn cũng có thể ghi lại công thức nhằm dùng cho tới mục tiêu cá thể. Nhưng không được dùng hoặc đăng lên lại với những mục tiêu tương quan cho tới thương nghiệp. Nếu mong muốn dùng, sung sướng lòng contact với Linh Trang bám theo vị trí email: [email protected]. Mọi hành vi cố ý vi phạm tiếp tục Chịu xử lí bám theo quy tấp tểnh của pháp lý.
Bình luận