ngâm đào

90 phút

|

12-15 người

|

4.627 kcal

*Cách thực hiện khoét ngâm:

1. Dùng dao hoặc loại nạo (bí, mướp) gọt vỏ, hạn chế khoét trở nên miếng ngâm nhập nước muối bột loãng. Làm theo thứ tự cho đến không còn. Sau bại, cọ tinh khiết lại, nhằm ráo nước.

   

2. Cho khoét nhập âu dìm với 500 gr lối (1/2 lượng đường) nhập 6-8 giờ đồng hồ. Việc này một vừa hai phải hùn khoét tiết nước thơm ngát mùi hương đặc thù, một vừa hai phải thực hiện thịt khoét giòn, đượm vị ngọt ngon rộng lớn.

   

3. Cho 500 gr còn sót lại vào trong nồi đế dày nằm trong 50 ml nước, giữ lửa một vừa hai phải thắng màu sắc hổ phách mang lại rất đẹp. Cho 1 lít nước nhập hâm sôi, khuấy đều mang lại tan không còn lối vẫn thắng. Sau bại, mang lại buông bỏ phần khoét vẫn dìm nằm trong nước nhập hâm sôi khoảng chừng 3-4 phút. Việc này hùn khoét dìm không xẩy ra nổi váng. Vớt rời khỏi nhằm nguội.

4. 

5. Phần nước lối và nước cốt khoét nhằm nguội. Vắt lấy nước cốt 1 trái khoáy chanh mang lại nhập nhằm gia tăng mùi vị.

   Xem thêm: sầu riêng có béo không

   

6. Lọ thủy tinh anh cọ tinh khiết, tráng nước sôi thanh trùng, nhằm thoáng đãng. Sau bại, mang lại khoét vẫn nguội, nước lối vẫn nguội trọn vẹn nhập dìm. Đậy nắp nhằm nhập ngăn đuối tủ rét mướt sử dụng xung quanh năm.

   

7. Cách thực hiện trà khoét cam sả: Sả cọ tinh khiết, đập dập và mang lại nhập nằm trong 50 ml nước, hâm sôi nhằm tinh chất dầu sả tiết rời khỏi, tắt phòng bếp nhằm nguội. Trà thanh lọc hương thơm khoét dìm với 50 ml nước rét, thu về thanh lọc. Cam té song, hạn chế 1 lát trang trí, vắt lấy nước cốt. Cho vào trong bình nước cốt trà, nước cốt sả, nước cam nằm trong 80-100 ml nước khoét dìm, lối (điều chỉnh theo gót khẩu vị), đậy vung lại nhấp lên xuống đều. Rót rời khỏi ly, thêm thắt đá viên, tô điểm kèm cặp lát cam, nhánh sả góp thêm phần dễ nhìn.