nộm rau muống miền bắc

Cách thực hiện nộm rau xanh muống giòn ngon, thanh mát

Thứ năm, 31/3/2022, 18:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: nộm rau muống miền bắc

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Thứ năm, 31/3/2022, 18:00 (GMT+7)

Rau muống xanh rì non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hài hòa và hợp lý tạo ra như 1 bức tranh đồng quê với sắc màu sắc lôi cuốn.

Tác giả: Bùi Thủy

40 phút

|

4-5 người

|

718 kcal

Xem thêm: bà bầu ăn dứa được không

Cách thực hiện

  1. Rau muống nhặt phần lá ở cuống, nhằm lại không nhiều lá non, cắt từng khúc một hoặc nhằm nguyên vẹn tùy lựa chọn.

  2. Lạc rang thơm phức, xát vỏ, giã dập. Tỏi 1 phần rán vàng nhằm rắc trở nên phẩm, 1 phần nhằm thực hiện nước trộn. Pha nước trộn nộm bao gồm 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30-40 chừng đạm), 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước thanh lọc, 1 thìa nấu canh nước cốt chanh nằm trong tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều cho tới tan. Hoặc chúng ta kiểm soát và điều chỉnh vị chua - cay - đậm - ngọt theo đòi khẩu vị cá thể. Các loại rau xanh thơm phức cọ tinh khiết, vẩy ráo, thái rối.

  3. Đun nước sôi bùng lên, tăng chút muối hạt phân tử và cho tới rau xanh muống nhập nấu chín cho tới bên trên lửa rộng lớn. Nhanh tay vớt rau xanh đi ra hãm nhiệt độ vì thế nước đá để giúp đỡ rau sạch và giòn. Sau bại liệt, vớt đi ra rổ, xay cho tới ráo nước.

    Xem thêm: cách lọc gà

  4. Cho rau xanh muống nhập âu/tô rộng lớn, tăng nước nóng bức nộm tiếp tục trộn, treo căng tay trộn lẫn đều cho tới thâm nhập. Sau 8-10 phút thì chắt khô bớt nước, tăng rau xanh thơm phức trộn lẫn đều. Lấy nộm đi ra đĩa, rắc lạc rang giã dập, tỏi phi (tùy chọn), tô điểm tăng ớt và hương thụ.

  5. Yêu cầu trở nên phẩm: Rau muống xanh rì non, giòn sừn sựt quấn lạc rang bùi bùi, vị chua - cay - đậm - ngọt hài hòa và hợp lý thực hiện đa dạng tăng menu. Món ăn giản dị này nối sát với tuổi hạc thơ của không ít người.

Bạn rất có thể quan liêu tâm