tại sao dưa leo bị đắng

Dưới đó là vấn đề hữu ích của TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh chăm sóc Quốc gia về phong thái dùng dưa con chuột chất lượng tốt mang lại sức mạnh.

1. Các bộ phận đủ chất đem nhập dưa chuột

Một ly 142 g dưa con chuột sinh sống, cắt từng miếng nhỏ, ko chế trở thành chứa chấp những dưỡng chất sau:

Bạn đang xem: tại sao dưa leo bị đắng

• Nước: 137 g
• Calo: 17
• Chất đạm: 0,8 g
• Chất béo: 0,2 g
• Carbohydrate: 3,1 g, bao hàm 2,0 g đường
• Chất xơ: 1,0 g
• Canxi: 19,9 g
• Sắt: 0,3 mg
• Magiê: 17 mg
• Phốt pho: 29,8 mg
• Kali: 193 mg
• Natri: 2,8 mg
• Vitamin C: 4,5 mg
• Folate: 19,9 mcg
• Beta caroten: 44 mcg
• Lutein + zeaxanthin 22,7 mcg
• Vitamin K: 10,2 mcg.

Dưa con chuột với 95% bộ phận là nước nên là mối cung cấp cung ứng nhiệt độ và chung khung hình giải chất độc. Hình như với cùng 1 bộ phận đủ chất đa dạng và phong phú như bên trên dưa con chuột có công năng chất lượng tốt so với sức mạnh như  hạn chế triệu hội chứng ợ rét và giải nhiệt độ. Dưa con chuột rửa sạch mồm, chung hạn chế miệng có mùi hôi. Ngậm 1 lát dưa con chuột nhập mồm khoảng tầm 30 giây, những phytochemicals nhập dưa con chuột có công năng rửa sạch và khử hương thơm hôi nhập mồm.

Dưa con chuột chung thực hiện cảm hứng không dễ chịu Khi say rượu. Dưa con chuột chứa chấp đầy đủ lượng lối cùng theo với những Vi-Ta-Min group B, hóa học năng lượng điện giải và những đủ chất quan trọng tiếp tục tương hỗ thực hiện hạn chế hiện tượng đau đầu, mệt rũ rời ở người say rượu...

Ngoài đi ra, dưa con chuột hoàn toàn có thể chung thực hiện đẹp nhất domain authority. Trong dưa con chuột chứa được nhiều axit pantothenic hoặc Vi-Ta-Min B5, được dùng nhằm chữa trị nhọt mụn nhọt.

2. Lưu ý Khi ăn dưa chuột

Không nên ăn dưa con chuột đem vị đăng đắng ở trên thân trái ngược. Khi gọt dưa con chuột, tất cả chúng ta thường nhìn thấy phần đầu trái ngược dưa con chuột đem chút vị đăng và lấy dao gọt cút. Vị đắng ở đầu trái ngược dưa con chuột là vì hóa học cucurbitacin đem nhập cây đột nhập nhập phần đầu trái ngược chung bảo đảm cây ngoài những loại côn trùng nhỏ gây hư tổn.

Cucurbitacin với thục mạng lượng nhỏ sẽ hỗ trợ lợi đái và chất lượng tốt mang lại khung hình, tuy nhiên nếu như lượng cucurbitacin nhiều sẽ sở hữu vị đăng đắng càng tốt và nếu như ăn nhiều sẽ gây ra ngộ độc cucurbitacin. Vậy nên những trái ngược dưa con chuột bị đắng cả phần thân ái thì tránh việc ăn nhằm đáp ứng tin cậy.

Hiện chưa tồn tại ghi nhận này về tình huống ngộ độc cucurbitacin vì thế ăn dưa con chuột dẫn cho tới tử vong tuy nhiên những cây nằm trong chúng ta như bầu và quả bầu đỏ thì đem. Tại nén Độ mang trong mình một tình huống hấp thụ nước nghiền trái ngược bầu bị đắng (do chứa được nhiều cucurbitacin) và vẫn tử vong. Tại Đức cũng đều có một tình huống ăn rất nhiều quả bầu đỏ bị đắng và cũng tử vong.

Thành phần dưa con chuột đem đến rộng lớn 90% là nước. Mặc mặc dù dưa con chuột cung ứng nước mang lại khung hình tuy nhiên nếu như ăn rất nhiều dưa con chuột thì tiếp tục vệ sinh nhiều hoàn toàn có thể khiến cho khung hình bị thoát nước. Việc thanh thanh lọc khung hình liên tiếp cũng khiến cho khung hình bị kiệt quệ khiến cho tất cả chúng ta đem cảm hứng mệt rũ rời.

Ăn dưa con chuột rất nhiều hoàn toàn có thể dẫn cho tới dư quá kali vì thế dưa con chuột cũng chính là mối cung cấp cung ứng kali đầy đủ. Tăng kali ngày tiết là một trong những dạng triệu hội chứng tình hình bệnh lý đột biến vì thế sự hiện hữu của dung lượng kali cao nhập khung hình, dẫn cho tới lênh láng tương đối, sôi bụng. 

3. Ai nên giới hạn ăn dưa chuột?

Những người bị suy thận tránh việc ăn nhiều dưa con chuột, nhập dưa con chuột đem chứa được nhiều kali ko chất lượng tốt với tính năng của thận. điều đặc biệt, nếu như khách hàng ăn nhiều dưa con chuột quá cũng khiến cho lượng kali nhập khung hình tạo thêm ko chất lượng tốt mang lại hệ tim mạch.

Người bị viêm nhiễm xoang hoặc những dịch thở nên giới hạn ăn dưa con chuột nhập menu vì thế những cảm giác làm giảm nhiệt độ của loại rau quả này hoàn toàn có thể khiến cho những thể hiện dịch của doanh nghiệp tăng trầm trọng.

Những người dân có cơ địa không phù hợp tránh việc ăn dưa con chuột. Dị ứng dưa con chuột thông thường xuất hiện nay ở vùng mồm, với những triệu hội chứng như ngứa và sưng nhập mồm. Nếu bị không phù hợp dưa con chuột, chúng ta có thể xử lý bằng phương pháp nấu nướng chín thay cho ăn sinh sống. Trong dưa con chuột còn tồn tại một thích hợp hóa học được gọi là cucurbitacin. Hợp hóa học này nếu như được hít vào nhiều nhập khung hình hoàn toàn có thể kéo theo hội chứng khó khăn tiêu xài và chướng bụng.

Những người dân có tiêu hóa mẫn cảm tránh việc ăn nhiều dưa con chuột. Chất cucurbitacin nhập dưa con chuột cực kỳ khó khăn tiêu xài tiếp tục khiến cho các bạn bị lênh láng tương đối và phù nề vì thế khung hình đang được cố loại thải những chất độc bằng phương pháp tống đẩy lượng khí gas hội tụ phía bên trong ra phía bên ngoài.

4. Cách lựa chọn dưa con chuột ngon, an toàn

Dưới đó là một trong những vấn đề của kỹ sư nông nghiệp Bùi Văn Toản về cơ hội lựa chọn và bảo vệ dưa con chuột.

Xem thêm: làm trà hoa quả nhiệt đới

Dưa con chuột có khá nhiều loại. Dưa con chuột nếp đem hương thơm thơm ngát, vị ngọt rộng lớn dưa con chuột thông thường nên được rất nhiều người lựa lựa chọn. Muốn lựa chọn được dưa con chuột nếp, đem một trong những Đặc điểm phân biệt sau: Dưa con chuột nếp trái ngược thon, nhiều năm trăng tròn - 25 centimet, 2 lần bán kính 4,5 - 5 centimet, Dưa con chuột nếp đem dáng vẻ đẹp nhất, vỏ xanh rớt sáng sủa đem u vấu, cùi dày, không nhiều phân tử, ăn giòn, ngọt... Nếu gọt vỏ hoặc bẻ song trái ngược dưa con chuột nếp tiếp tục thấy hương thơm thơm ngát đặc thù.

Khi lựa chọn dưa con chuột, về sắc tố, nên lựa chọn trái ngược được màu xanh rớt tươi tỉnh sáng sủa. Quả dưa con chuột ngon thông thường được màu xanh rớt tươi tỉnh sáng sủa khá đều màu sắc, ko xuất hiện nay những vết rạm hoặc màu sắc ố vàng. Những trái ngược dưa con chuột đem vệt ố vàng bên trên phần vỏ vì thế bọn chúng hoàn toàn có thể vẫn nhằm lâu và đem tín hiệu bị hư hỏng, Khi ăn sẽ không còn ngon và đem vị đăng đắng.

Không nên lựa chọn dưa con chuột bị cong vẹo. Dưa con chuột trái ngược thuôn nhiều năm, kích thước đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn tiếp tục giòn ngon rộng lớn dưa leo loại trái ngược ngắn ngủi và tròn trặn. Tránh tìm hiều để mua những trái ngược dưa đem phần đầu to tướng đuôi nhỏ, bị phình to tướng ở thân ái vì thế bọn chúng thông thường được xem là dưa già nua, đem ruột nhiều phân tử, ăn sẽ không còn ngon và bị chát đắng.

Những trái ngược dưa con chuột ngon thông thường đem lớp phấn mỏng tanh hoặc đem những nốt sần sùi phía bên ngoài. Đây thông thường là những trái ngược vừa được thu hoạch, còn non và không nhiều phân tử.

Ngoài đi ra, trái ngược dưa con chuột đem phần cuống, dưới mặt đáy đem núm hoa cũng chính là những trái ngược còn tươi tỉnh ngon và đem vị ngọt

Nên lựa chọn những trái ngược dưa con chuột nặng nề tay, mượt, đem lớp vỏ nhẵn, không tồn tại nốt sần.

Nếu vỏ dưa mỏng tanh và không tồn tại lớp phấn, sau khoản thời gian cọ tinh khiết chúng ta có thể xắt lát và người sử dụng ngay lập tức. Tuy nhiên trước lúc xắt lát hoặc sơ chế dưa con chuột bạn phải nếm qua chuyện, nếu như trái ngược dưa đem vị đăng đắng thì bạn phải gọt vỏ nhằm vô hiệu vị đăng đắng. Những trái ngược dưa nhỏ thông thường không nhiều bị đắng rộng lớn những trái ngược to tướng.

5. Cách bảo vệ dưa chuột

Bảo quản lí nhập ngăn non tủ lạnh

Theo kỹ sư nông nghiệp Bùi Văn Toản, cần thiết cọ tinh khiết dưa con chuột sau khoản thời gian mua sắm về, tiếp sau đó vệ sinh thô hoặc mang lại nhập rổ, nhằm ráo. Dùng khăn ăn hoặc giấy tờ báo quấn kín từng trái ngược dưa leo rồi mang lại vào trong túi zip hoặc vỏ hộp đựng đồ ăn và mang lại nhập ngăn non tủ lạnh lẽo bảo vệ.

Khi bảo vệ, ko nên được sắp xếp dưa leo kề bên những loại trái ngược như bơ, quả cà chua, chuối chín. Các đồ ăn này phân phát giã ethylene tiếp tục khiến cho dưa con chuột thời gian nhanh bị hư hỏng. Lưu ý, tránh việc bảo vệ dưa con chuột bên dưới 10 phỏng C vì thế nhiệt độ phỏng thấp tiếp tục khiến cho dưa ko giòn. Khi dùng cách thức này, dưa con chuột sẽ lưu lại được phỏng tươi tỉnh ngon tối nhiều phía trong gầm tủ lạnh lẽo khoảng tầm 2 tuần.

Bảo quản lí nhập nhiệt độ phỏng thường

Trong nhiệt độ phỏng thông thường chúng ta có thể bảo vệ dưa con chuột bằng phương pháp nhằm ở những điểm thô non, rời tia nắng thẳng. Nên người sử dụng khăn khăn ăn, giấy tờ báo quấn kín dưa con chuột để lưu lại nhiệt độ mặt khác chung tạo được phỏng tươi tỉnh lâu rộng lớn.

Bảo quản lí dưa con chuột vẫn hạn chế lát

Với những trái ngược vẫn gọt gọt vỏ và xắt từng lát thì nên xếp từng miếng nhập vỏ hộp đựng đồ ăn. Tiếp cho tới, các bạn phủ một tờ khăn giấy tờ lên phía bên trên mặt phẳng dưa con chuột, đậy nắp lại kín lại rồi mang lại nhập tủ lạnh lẽo. Thông thông thường, cách thức này tiếp tục khiến cho bạn bảo vệ dưa con chuột vẫn hạn chế trong vòng 3 - 4 ngày.

Xem tăng Clip đang rất được quan tiền tâm: