thịt bê hấp sả

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

1. Sơ chế

• Thịt bê cọ tinh khiết, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa coffe nước mắm nam ngư, 1/4 thì coffe bột súp (muối), một nửa thìa coffe phân tử nêm nhập 15-20 phút cho tới ngấm vị. cũng có thể nhằm nguyên vẹn miếng hấp hoặc sử dụng chỉ đồ ăn thức uống buộc sẽ tạo miếng tròn trặn Lúc thái thích mắt. 

  

• Chuối xanh lơ tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng tanh cho tới nhập chén ăn cơm nước chanh trộn loãng nhằm không xẩy ra thâm nám đen thui. Khế cọ tinh khiết, quăng quật diềm xung xung quanh, thái lát mỏng tanh hình ngôi sao sáng. Dưa loài chuột, dứa, củ cà rốt thái thành sợi. Các loại rau củ sinh sống cọ tinh khiết, vẩy ráo nước.
• Pha nước chấm: Cho nửa chén tương bựa nhập chén, thêm thắt 2 thìa coffe lối, một nửa thìa coffe mì chủ yếu khuấy đều cho tới tan, gia tách lại cho tới một vừa hai phải mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy quí. 

  

2. Chế biến

• Đun sôi nồi nước, cho tới gừng, sả đập dập lót bên dưới, bịa thịt bê lên bên trên, rất có thể sụp thêm thắt chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua loa domain authority và ko chảy nước hồng là bê tiếp tục chín một vừa hai phải cho tới. 

  Xem thêm: quy trình làm mứt dừa

  

• Chờ bê nguội, treo căng thẳng tay và thái mỏng tanh bày rời khỏi đĩa, rắc chút vừng rang thơm phức, gừng thái thành sợi nhằm gia tăng mùi vị và đã mắt của món ăn. 

  

3. Yêu cầu trở nên phẩm

• Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy mùi hương thơm phức của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau củ trái cây tươi tỉnh giòn, chấm tương bựa đẩy đem vị giác, gia tăng phần thú vị.