cách làm bánh lọc lá chuối

Bánh bột thanh lọc là thức ăn truyền thống lâu đời của những người Huế. Loại bánh này được rất nhiều tình nhân mến. Cách thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối khá giản dị, chúng ta cũng có thể tự động thực hiện tận nơi.

Xem nhanh

Bạn đang xem: cách làm bánh lọc lá chuối

  • 1. Nguyên liệu thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối
  • 2. Cách thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối
  • 3. Một số cảnh báo Lúc thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối

1. Nguyên liệu thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối

Bột năng: 500 g
Muối tinh: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 1 thìa canh
Nước lọc: 450 g
Tôm nõn: 450 g
Thịt heo thân phụ chỉ: 400 g
Nước mắm: 2 thìa canh
Dầu điều: 5 thìa canh
Tiêu xay: 1 thìa cà phê
Lá chuối: 500 g
Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa cà phê
Hành tím xay nhuyễn: 1 thìa coffe
Tỏi băm: 1 thìa cà phê

Nguyên liệu thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối
Nguyên liệu thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối (Ảnh: bachhoaxanh.com)

2. Cách thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Tôm: Cắt râu, vô hiệu hóa đầu rồi cọ sạch sẽ, nhằm ráo. Nếu là tôm to lớn thì thái trở nên phân tử lựu, còn tôm nhỏ thì không thay đổi.

Thịt thân phụ chỉ: Đem làm sạch phân bì, cọ sạch sẽ rồi thái trở nên miếng nhỏ cỡ phân tử lựu.

Lá chuối: Dùng khăn ướt át,ướt đẫm vệ sinh sạch sẽ lớp những vết bụi rồi đưa đi chần sơ qua nước sôi rồi vớt rời khỏi dìm với nước mức giá để lá nâng giòn nhằm dễ dàng cuốn. Tiếp cơ, vệ sinh thô lá chuối rồi xé trở nên nhiều miếng nhỏ, sở hữu độ cao thấp khoảng tầm 10x12 centimet. Xé một không nhiều lá chuối trở nên sợi nhằm thực hiện thừng buộc.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Cho bột năng để tạo độ sánh với 450g nước thanh lọc, 1 thìa coffe muối hạt và 1 muống nêm canh dầu rán nhập vào một cái nồi, khuấy đều cho những vật liệu quấn đều nhập nhau. Sau cơ, đung nóng láo ăn ý bên trên với nấc lửa nhỏ, một vừa hai phải đun một vừa hai phải sử dụng đũa khuấy đều cho tới Lúc bột bịa đặt mềm lại thì giới hạn, tắt phòng bếp và đợi bột nguội bớt.

Bước 3: Làm nhân

Cho nước điều rồi tăng thịt ba rọi và tôm và đã được sơ chế nhập xào săn bắn. Tiếp cơ, thêm nước mắm, chi, tỏi băm nhuyễn, hành tím nhập hòn đảo đều. Khi thấy láo ăn ý đổi màu vàng cánh loại gián và những vật liệu vẫn chín thì tắt phòng bếp.

Bước 4: Gói bánh

Xem thêm: cách làm bánh trung thu dẻo

Trải lá chuối rời khỏi một phía bằng sạch sẽ, mặt mày nhẵn ở phía bên trên nhằm xúc tiếp với bánh, mặt mày gân úp xuống bên dưới. Tiếp cơ, múc 1 thìa bột nhập thân thuộc lá, trải bột trở nên hình trụ sở hữu 2 lần bán kính khoảng tầm 2cm rồi mang lại nhân nhập ở chính giữa. Tiếp theo đòi, cấp mang lại mép bánh bám chặt lại cùng nhau nhằm Lúc luộc, nhân không xẩy ra rơi thoát khỏi bánh.

Khi vẫn gói nhân bánh nhập vào toàn cỗ phần vỏ bánh, chúng ta chính thức gói bánh nhập lá chuối, gói để lá chuối xung quanh bột bánh trở nên 1 khối trụ rồi lật mang lại mép lá cù xuống vùng bên dưới.

Sau cơ, cấp ở chính giữa mặt mày bên trên của bánh, 2 đầu lá rồi xếp sang trọng hai bên trái hướng nhau sẽ tạo mang lại cái bánh gù lên. Sau cơ, cấp 2 đầu mép lá xuống bên dưới sẽ tạo trở nên hình thỏi vàng. Sau nằm trong, sử dụng những thừng lá chuối nhằm cố định và thắt chặt hình dạng bánh.

Bước 5: Hấp bánh

Đổ nước vào trong nồi hấp rồi bắc lên phòng bếp đun. Khi nước sôi thì xếp bánh nhỏ gọn nhập xửng hấp rồi đậy nắp lại và hấp bánh. Sau khoảng tầm 15-20 phút, test lấy 1 dòng sản phẩm bánh rời khỏi, nếu như bánh fake sang trọng color nhập, ăn test sở hữu vị ngọt, mượt thì bánh vẫn chín.

Cách thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối
Bánh bột thanh lọc gói lá chuối vừa thơm vừa ngon (Ảnh: yeutre.vn)

3. Một số cảnh báo Lúc thực hiện bánh bột thanh lọc gói lá chuối

Để làm bánh bột thanh lọc lá chuối ngon, hãy chọn thịt heo tươi tắn ngon, Lúc nhấn nhập từng miếng thịt cảm nhận thấy có tính đàn hồi chất lượng tốt. Tôm cũng cần phải tươi tắn ngon. Nên lựa chọn loại tôm nhỏ (nếu tôm to lớn thì tách phân tử lựu).

Nếu sử dụng lá chuối thực hiện thừng lạ lẫm tay thì chúng ta cũng có thể sử dụng dây nhằm buộc. Bánh bột thanh lọc đạt đòi hỏi là được nấu cho chín cho tới, vỏ bánh mềm mượt, nhân tôm thịt được xào thơm nức, ngấm đẫm phụ gia. Quý khách hàng ăn ngay lúc bánh còn rét.

Bánh bột thanh lọc nếu mà ko sử dụng không còn thì chúng ta cũng có thể bảo vệ bằng phương pháp mang lại nhập ngăn đuối tủ mức giá hoàn toàn có thể sẽ được 2-3 ngày, khi sử dụng đưa ra hấp lại bánh vẫn mềm ngon. Nếu nhằm bánh nhập ngăn đá tủ mức giá Lúc một vừa hai phải gói bánh xong xuôi thì hoàn toàn có thể bảo vệ được 2 -3 tuần và Lúc ăn chỉ việc kéo ra và tung sầm uất rồi đưa đi hấp là hoàn toàn có thể sử dụng được ngay lập tức.

Xem thêm: cach lam mon tom chien xu

Bạn test ngay cách thực hiện bánh bột thanh lọc này mang lại mái ấm gia đình bản thân hương thụ nhé!

>>> Xem tăng những công thức món ngon thường ngày tiên tiến nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)